Recepte: Toskānas pupiņu smērviela ar svaigiem garšaugiem

Sveiki, mīļie ēdienreizes cienītāji! Šodien es vēlos dalīties ar jums ar garšīgu un aromātisku recepti – Toskānas pupiņu smērvielu ar svaigiem garšaugiem. Šis mediterānisko ēdienu receptes spēks slēpjas tā simplicitātē un bogatīgajā garšas buķetē, ko sniedz svaigie garšaugi. Šis ēdiens būs ne tikai bauda jūsu gremošanas traktam, bet arī iepriecinās jūsu garšas receptorus. Tāpēc droši izbaudiet šo ceļojumu caur Toskānas virtuvi un savā majas virtuvē radīsi pasaulīgu baudu! Bon appétit!

Šim smērējam uz pilngraudu maizes pievienojiet rīvētu burkānu, redīsu asnus un sasmalcinātus tomātus, lai iegūtu gardu sviestmaizi. Vai arī pasniedziet to ar grozu ar etniskām maizēm, piemēram, lavošu, pappadam, mazām sezama maizes kociņiem vai crudites. Pagatavojiet to iepriekšējā dienā un uzglabājiet hermētiskā traukā, lai nodrošinātu ilgstošu svaigumu un garšu!

Sastāvdaļas

6 unces kaltētu balto pupiņu vai 2, 15 unces kannas cannellini pupiņu, nosusinātas 1/2 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas vai olīveļļas vārīšanai 4 lielas šalotes, sasmalcinātas4 ķiploka daiviņas, maltas 1 1/2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano 1/2 tējkarotes fenheļa sēklas3 3/4 glāzes beztauku, samazināta nātrija vistas vai dārzeņu buljona 1/3 līdz 1/2 tase svaigas citronu sulas

Norādes

1. Ja izmantojat žāvētas pupiņas, ielieciet pupiņas lielā katlā ar ūdeni, lai tās pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns, pārklāj un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā 1 stundu. Nokāš pupiņas un noliek malā.
2. Viegli pārklājiet nepiedegoša katla dibenu ar vārīšanas aerosolu. Pievienojiet šalotes sīpoli un ķiplokus un, maisot, vāriet uz vidējas uguns, līdz šalotes ir savītušas, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet rozmarīnu, oregano un fenheli un maisot vāriet vēl 1 minūti.
3. Pievieno pupiņas un buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 30 līdz 40 minūtes, līdz pupiņas ir mīkstas. Noņem no uguns.
4. Kad pupiņu maisījums ir atdzisis, pārnes to virtuves kombainā vai blenderī. Biezenis, pēc vajadzības pievienojot citrona sulu vēlamajai konsistencei.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 16 porcijas (3 ēdamkarotes = 1 porcija)

Kalorijas: 55 (0% kaloriju no taukiem) Kopējais tauku saturs: 0 g Piesātinātie tauki: 0 g Olbaltumvielas: 3 g Ogļhidrāti: 11 g Uztura šķiedras: 3 g Holesterīns: 0 mgNātrijs: 116 mgKālijs: 245 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā šī recepte ir vienkārša, taču garšvielā bagāta izvēle, lai pagatavotu garšīgu un svaigu Toskānas pupiņu smērvielu. Svaigie garšaugi piešķir šai smērvielai unikālu un radošu garšu, padarot to par lielisku izvēli maltītes piedevai vai uzkodai. Toskānas pupiņu smērviela ar svaigiem garšaugiem nav tikai garšīga, bet arī veselīga, jo pupiņas piedāvā daudzus uzturvielu un šķiedrvielu labumus. Šī recepte noteikti būs iecienīta visiem, kas cenšas baudīt gardu un veselīgu ēdienu.