Recepte: Tofu ar sezama sēklām

Vai esat gatavs izmēģināt kaut ko jaunu un garšīgu? Es piedāvāju jums recepti, kā pagatavot tofu ar sezama sēklām. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs un viegli pagatavojams. Tofu satur daudz olbaltumvielu un sezama sēklas bagātina ēdienu ar veselīgām taukskābēm. Rūpīgi apceptais tofu ar sēklām radīs baudas eksploziju jūsu mutē. Tāpēc nekavējoties iegādājieties sastāvdaļas un sāciet gatavošanu!

Ja esat iesācējs ēdiena gatavošanā ar tofu, šī ir lieliska iesācēju recepte. Sezama sēklu-panko pārklājums piedāvā papildu garšu un tekstūru. Savienojiet to ar salātiem vai dārzeņiem, piemēram, grauzdētiem sakņu dārzeņiem vai brokoļiem, lai iegūtu elegantu maltīti.

Sastāvdaļas

1 mārciņa cieta tofu, notecināts¼ glāzes nesaldināta mandeļu piena 2 lieli olu baltumi, viegli sakulti½ tējkarotes jūras sāls¼ tējkarote svaigi maltu melno piparu3 ēdamkarotes pilngraudu panko3 ēdamkarotes melnā sezama sēklu ½ tējkarotes sezama eļļas

Norādes

1. Sagrieziet tofu krusteniski divpadsmit vienādās šķēlēs, pēc tam ievietojiet šķēles lielā, nepiedegošā katliņā uz vidējas uguns.
2. Pagatavojiet 5 minūtes no katras puses, lai tofu nedaudz apbrūninātu un zaudētu daļu šķidruma.
3. Pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist.
4. Vidējā bļodā saputojiet kopā mandeļu pienu, olu baltumus, ¼ tējkarotes sāls un piparus, līdz tie ir labi sajaukti.
5. Uz liela šķīvja sajauciet panko, melnā sezama sēklas un atlikušo ¼ tējkarotes sāls.
6. Maisa, līdz tas ir labi sajaukts.
7. Iemērciet tofu šķēli piena maisījumā, pēc tam iemērciet to sezama sēklu maisījumā.
8. Atkārtojiet iegremdēšanu un bagarēšanu ar atlikušajām tofu šķēlītēm.
9. Noslaukiet pannu, pēc tam uz vidējas uguns uzkarsējiet sezama eļļu.
10. Sakārtojiet tofu šķēles pannā un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz tās ir viegli brūnas, apmēram 3 minūtes no katras puses.
11. Pārliek uz šķīvja un turi siltumu līdz pasniegšanai.

Uzturvērtības informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas.

Kalorijas: 148Kopējie tauki: 9 gPiesātinātie tauki: 1,5 gTrans tauki: 0,0 gHolesterīns: 0,0 mgNātrijs: 291,4 mgKopējais ogļhidrātu daudzums: 6,4 gŠķiedras: 2,2 gCukuri: 0,9 gProteīns: 12,9 g

Avots: Skinny Liver: pārbaudīta programma jaunās klusās epidēmijas novēršanai un atcelšanai — taukainu aknu slimība, Kristīna Kirkpatrika, MS, RD, kopā ar Ibrahimu Hanūnu, MD (© 2017 Da Capo Lifelong Books)

Kopumā tofu ar sezama sēklām ir viegli un garšīgi pagatavojams ēdiens, kas piedāvā daudz veselīgas ogļhidrātu un olbaltumvielu. Šī recepte ir īpaši piemērota tiem, kuriem patīk eksperimentēt ar jaunām garšām un baudīt veselīgu ēdienu. Sezamas sēklas piešķir tofu īpašu garšu un padara to vēl pievilcīgāku. Tofu ar sezama sēklām var būt lielisks ieguvums jebkuram ēdienkartes plānojamajam maltītei, lai veselīgā veidā baudītu gardu un barojošu ēdienu. Tā ir izcilā izvēle tiem, kuriem rūp viņu veselība un ikdienas uzturs.