Recepte: Taco salāti ar liellopa gaļu un avokado

Šī recepte piedāvā jaunu un atsvaidzinājošu veidu, kā baudīt klasišos taco garšas – taco salāti ar liellopa gaļu un avokado. Šis ēdiens apvieno krāšņu garšu bagātinājumu ar svaigu un veselīgu sastāvdaļu kombināciju. Liellopa gaļas sulas un avokado krēmīgums radīs neaizmirstamu baudījumu jūsu garšas pumpai. Gatavošana ir vienkārša un ātra, tāpēc šis ēdiens noteikti kļūs par iecienītu ģimenes un draugu ballīšu ēdienu. Izklausās kā īsta garšu eksplozija!

Kuram gan negaršo labi taco salāti? Šī versija prasa ar zāli barotu liellopu gaļu, kas vārīta ķimenēs, koriandrā, čili pulverī un oregano. Tas ir garšīgs, barojošs zaļumu un dārzeņu maisījums.

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas 1 mārciņa ar zāli barotas maltas liellopa gaļas 2 tējkarotes maltas ķimenes 1 tējkarote malta koriandra¼ tējkarote čilota čili pulvera 1 tējkarote kaltēta oregano 1 tējkarote jūras sāls 1 nogatavojies avokado, bez kauliņiem, nomizoti un sagriezti lielos gabalos 2 ēdamkarotes svaigas cilpas lapas 1 augstākā labuma olīveļļas glāze no 1 laima¼ tējkarotes kajēnas piparu7 līdz 8 tases mesclun2 glāzes sasmalcinātu sarkano kāpostu2 burkānu, noberztu un sasmalcinātu 1 liels tomāts, sagriezts lielos gabalos

Norādes

1. Lielā pannā sasildiet kokosriekstu eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet liellopu gaļu un vāriet, bieži maisot un sadalot to gabalos ar koka karoti, 2 minūtes.
2. Pievienojiet ķimenes, koriandru, chipotle pulveri, oregano un ½ tējkarotes sāls un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz liellopa gaļa ir gatava, apmēram 4 minūtes.
3. Tikmēr blenderī samaisiet avokado, olīveļļu, cilantro, ķiplokus, laima sulu, kajēnu, atlikušo ½ tējkarotes sāls un ¼ tasi filtrēta ūdens un lielā ātrumā samaisiet līdz gludai, apmēram 45 sekundes. Pārlejiet mērci nelielā pasniegšanas bļodā.
4. Lielā bļodā apvienojiet mesclun, kāpostus, burkānus un tomātus. Izmet, lai apvienotu. Sadaliet dārzeņus četros šķīvjos un pārlej ar liellopa gaļas maisījumu. Pasniedz, pārliekot mērci malā.

No grāmatas, Ēd resnu, kļūsti tievsautors Marks Haimens, MD

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, šie taco salāti ar liellopa gaļu un avokado ir garšīgi un sabalansēti ēdiens, kas nodrošina gan sātīgumu, gan svaigumu. Gaļa ir aromātiska un mērķtiecīga, savukārt avokado piešķir salātiem krēmīgumu un bagātīgu garšu. Šis ēdiens ir viegli pagatavojams un piemērots gan ikdienas maltītei, gan īpašiem gadījumiem. Tacu salāti ir lielisks veids, kā iepazīties ar Meksikas virtuves garšām un baudīt veselīgu un atsvaidzinošu maltīti. Es noteikti iesaku izmēģināt šo recepti un iepazīties ar jaunu un interesantu ēdienu!