Recepte: Sviesta skvoša makaroni un siers

Gatavojot gardus ēdienus, nekas nevar aizstāt mājās gatavotu ēdienu ar siltumu un mīlestību. Šī recepte ir ideāls piemērs tam – sviesta skvoša makaroni un siers ir vienkāršākais veids, kā baudīt bagātīgu un sātīgu maltīti ar svaigiem un garšīgiem produktiem. Skvošs dod šim ēdienam bagātīgu un mīkstu garšu, kam seko smalkais siers, kas padara to par pilnībā apburošu ēdienu. Šis ēdiens ir perfekts piemērs tam, kā ar mazu piepūli var radīt milzīgu garšas baudu.

Vēlaties savā nākamajā ballītē iekļaut mac un sieru, taču vēlaties to padarīt nedaudz pievilcīgāku (un nedaudz veselīgāku?) Mēģiniet iekļaut ziemas skvošu, lai padarītu šo tradicionālo gaidīšanas režīmu kaut ko atšķirīgu — un garšīgu!

Sastāvdaļas

3 glāzes kubiņos sagrieztu mizotu sviesta ķirbju (apmēram viens 1 mārciņu ķirbja) 1 ¼ glāzes beztauku, samazināta nātrija vistas buljona 1 ½ glāzes vājpiena 1 ēdamkarote malta ķiploka 2 ēdamkarote tīra tauku nesaturoša grieķu jogurta 1 tējkarote sāls ½ tējkarote melnie pipari 1 unce glāzes glāze (4 unces) rīvēta pecorino Romano siera¼ glāzes (1 unce) smalki rīvēta svaiga Parmigiano-Reggiano siera, sadalīta 1 mārciņa termiski neapstrādāta pilngraudu cavatappi vai cita pasta. Gatavošanas aerosols1 tējkarote olīveļļas½ glāzes pilngraudu panko (japāņu rīvmaizes) 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375°.
2. Vidējā katliņā apvienojiet skvošu, buljonu, pienu un ķiplokus; uz vidēji augstas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz skvošs ir mīksts, kad to sadursta ar dakšiņu (apmēram 25 minūtes). Noņem no uguns un ļauj atdzist.
3. Ievietojiet karsto skvoša maisījumu blenderī. Pievienojiet sāli, piparus un grieķu jogurtu. Nostipriniet blendera vāku un samaisiet līdz gludai. Bļodā liek sablenderētu skvoša maisījumu; iemaisiet Gruyère, Pecorino Romano un 2 ēdamkarotes Parmigiano-Reggiano. Maisa, līdz sabiezē.
4. Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, izlaižot sāli un taukus; labi notecina. Pievienojiet makaronus skvoša maisījumam un samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Vienmērīgi izklājiet maisījumu 13 x 9 collu cepamajā traukā, kas pārklāts ar vārīšanas aerosolu.
5. Vidējā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet panko un vāriet 2 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Noņemiet no karstuma; iemaisa atlikušās 2 ēdamkarotes Parmigiano-Reggiano siera. Vienmērīgi apkaisa ar karsto makaronu maisījumu. Viegli pārklājiet virskārtu ar vārīšanas aerosolu.
6. Cep 375 ° temperatūrā 25 minūtes vai līdz burbuļošanai. Apkaisa ar pētersīļiem un pasniedz karstu.

SAISTĪTI: Pikanti liellopu gaļas čili ar sviesta skvošu

Uztura informācija

(uz porciju)Pagatavo 10 porcijas

Kalorijas: 350 Kopējie tauki: 10 g Piesātinātie tauki: 6 g Transtauki: 0 g Holesterīns: 30 mg Nātrijs: 590 mg Kopējais ogļhidrātu daudzums: 45 g Šķiedrvielas: 3 g Cukuri: 5 g Olbaltumvielas: 18 g

Recepti nodrošina gremošanas slimību veselības komandas dietologi

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā šī recepte ir vienkārša un garšīga ēdiena variants, kas var kalpot kā ērts ēdiens gan ikdienā, gan svētkos. Sviests, skvošs, makaroni un siers izveido gardu un barojošu ēdienu, kas būs piemērots gan ģimenes pusdienām, gan vakara pusdienai ar draugiem. Ar šo recepti var viegli eksperimentēt, pievienojot citus garšvielas vai piedevas pēc savas izvēles. Silti ieteiktu izmēģināt šo recepti un baudīt gardu ēdienu!