Recepte: Slow Cooker Bone Buljons

Sveiki, šodien es vēlos dalīties ar jums ar īpašu recepti – slow cooker bone buljonu. Šis buljons ir nereāli bagāts ar garšām un labvēlīgām vielām, un pagatavošana ir ļoti vienkārša, pateicoties lēnai plītim. Ar šo recepti jūs varēsiet ēst veselīgi un baudīt sulīgu buljonu bez liekiem pūliņiem. Es dalīšos ar jums visiem soļiem, lai jūs varētu gatavot šo garšīgo ēdienu ar mieru un pašapziņu. Uz prieku!

Kaulu buljonam ir daudz priekšrocību. Varat to malkot pa krūzēm kā siltu, pikantu un ļoti uzturvielām bagātu dzērienu. Vai arī varat izmantot šo imunitāti atbalstošo buljonu, lai aizstātu vistas vai liellopa gaļas buljonu savā gatavošanā. Pagatavojiet to mājās lēnajā plītī 12 līdz 24 stundu laikā. Pēc tam jūs varat grupēt un iesaldēt porcijas turpmākai lietošanai.

Sastāvdaļas

• 4 mārciņas zupas kauli no liellopa gaļas, jēra, bizona, brieža gaļas, vistas, tītara vai pīles (jautājiet savam vietējam miesniekam par bioloģisko vai ar zāli barotu)
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 2 burkāni, rupji sagriezti
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 2 lauru lapas
• 1 ķekars pētersīļu
• 1 ēdamkarote jūras sāls
• 2 litrus filtrēta ūdens

Norādes

1. Ievietojiet kaulus lēnajā plīts un apslakiet ar etiķi, lai pārklātu visus kaulus.
2. Pievienojiet dārzeņus, garšaugus un sāli.
3. Pievienojiet ūdeni un samaisiet, lai tas apvienotos.
4. Iestatiet lēno plīti uz zemu un vāriet 12 līdz 24 stundas.
5. Kad buljons ir beidzies, izmetiet kaulus, dārzeņus un garšaugus.
6. Noņemiet visas cietās daļiņas, izsijājot šķidrumu caur sietu stikla traukā vai 4 kvartu burkā.
7. Liek buljonu ledusskapī uz vismaz 3 stundām vai uz nakti.
8. Tauki atdalīsies, pacelsies uz augšu un izveidos necaurspīdīgu baltu slāni.
9. Kad tauki ir sastinguši, noņemiet tos no augšas un izmetiet.
10. Lai pasniegtu, karsējiet buljonu (kas atgādinās želatīnu) uz vidēji zemas uguns, ik pa laikam apmaisot.
11. Ielejiet vienu glāzi krūzē un izbaudiet vai izmantojiet buljonu receptēs, kurās nepieciešams vistas vai liellopa buljons.
12. Uzglabājiet visu atlikušo buljonu slēgtā traukā ledusskapī līdz četrām dienām vai saldētavā no deviņiem mēnešiem līdz vienam gadam.

Uztura informācija (uz porciju)

Porcija = 1 glāze

Kalorijas: 72 Tauki: 6 g Piesātinātie tauki: 3 gHolesterīns: 22 mgŠķiedras: 0 gProteīns: 6 gOgļhidrāti: 1 gNātrijs: 269 g

— No grāmatas, Ēd resnu, kļūsti tievs, Marks Haimens, MD.

Lēnā plīts kaulu buljona recepte ir ērta un garšīga veids, kā pagatavot maigu un bagātu buljonu. Ar šo recepti var viegli pagatavot garšīgu buljonu, izmantojot lēnā plīts palīdzību. Tas ir lielisks veids, kā iegūt bagātīgu mājās pagatavotu buljonu, kas var tikt izmantots dažādos ēdienos vai pat dzert kā atsevišķu ēdienu. Ar šo recepti jebkurš var pagatavot gardu kaulu buljonu, kas patiks visai ģimenei. Tas ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas piemērots visām gaumēm. Lēnā plīts kaulu buljons noteikti kļūs par mīļāko ēdienu jūsu virtuvē.