Recepte: Šķelto zirņu un dārzeņu zupa

Ja jums patīk gardas zupas un vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, šis recepte ir tieši par jums! Šķelto zirņu un dārzeņu zupa ir garšīga un veselīga ēdienreize, kas jums noteikti iepriecinās. Šajā zupā apvienojas svaigi dārzeņi un barojoši zirņi, radot bagātīgu garšu un veselīgu maltīti. Nepalaidiet garām iespēju iepazīt jaunu recepti un ieprieciniet savus gardošos ar šo garšīgo zupu!

Šķeltos zirņos ir daudz šķiedrvielu, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, normalizēt cukura līmeni asinīs un palīdzēt sasniegt un uzturēt veselīgu svaru. Kas varētu būt labāks? Sajauciet ar dārzeņiem, un jūs esat ieguvuši sev sirdij veselīgu ēdienu!

Sastāvdaļas

5 glāzes šķeltu zirņu 15 unces dārzeņu vai vistas buljona ar zemu nātrija saturu Vairākas glāzes ūdens 1/2 liela dzeltena vai balta sīpola, sagriezta kubiņos 1 liela paprika, jebkura krāsa, kubiņos sagriezta 2 ķiploka daiviņas, malta (apmēram 2 tējkarotes) 15 unces kubiņos sagriezti tomāti bez sāls , daļēji nosusināta 3 unces konservēta vistas gaļa, nosusināta (pēc izvēles) 1 tējkarote itāļu garšvielas 1/8 tējkarote balto piparu, kajēnas piparu, kanēļa, maltas krustnagliņas, sīpolu pulvera un ķiploku pulvera 1 ēdamkarote olīveļļas

Norādes

1. Ielieciet šķeltos zirņus un 4-5 tases ūdens vidēja izmēra katlā uz lielas uguns. Ļaujiet tai uzvārīties. Turpiniet vārīties 15-20 minūtes.
2. Sildiet olīveļļu lielā zupas katlā uz vidējas uguns. Pievieno kubiņos sagrieztus sīpolus; ļaujiet tām gatavoties apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pievienojiet malto ķiploku un kubiņos sagrieztu papriku; ļaujiet tām ievilkties dažas minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, nosusinātu vistu un garšvielas un ļaujiet tai dažas minūtes ievilkties.
3. Kad pākšaugi ir izmērcēti, nosusiniet tos, izmantojot caurduri. Izmantojot blenderi vai iegremdējamo blenderi, ar buljonu sasmalciniet apmēram pusi pākšaugu.
4. Pievienojiet visus pākšaugus (gan biezenī, gan veselus) savā zupas katlā; labi samaisiet. Ja vēlaties, lai zupa būtu nedaudz plānāka, pievienojiet vēl nedaudz ūdens. Ļaujiet visam ievilkties apmēram 10 minūtes, tad pasniedziet.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 8 porcijas

Kalorijas: 270Kopējie tauki: 3 gPiesātinātie tauki: 0 gTrans tauki: 0 gHolesterīns: 10 mgNātrijs: 85 mgOgļhidrāti: 42 gDiētiskās šķiedras: 17 gCukurs: 8 gOlbaltumvielas: 19 g A vitamīns: 10% C vitamīns: ciums 3:1 4% %

Kopumā šķeltie zirņi un dārzeņu zupa ir neliels, bet piedzīvot savdabīgs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tas ir lielisks veids, kā izmantot sezonālos dārzeņus un piešķirt tiem jaunu garšu. Šī zupa ir ideāla siltajās vasaras dienās vai kā uzlādējošs ēdiens aukstajos ziemas vakaros. Noteikti iesaku izmēģināt šo recepti un baudīt tās garšas un dziedinošās īpašības!