Recepte: Sicīlijas ziedkāposti

Šodien mēs apspriedīsim gardu Sicīlijas ziedkāpostu recepti, kas ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga. Sicīlijas virtuve ir pazīstama ar savu daudzveidību un unikālu garšu, un šis ēdiens ir lielisks piemērs tam. Ar krāsainajām summām un izsmalcinātiem garšas pavedieniem šis ēdiens noteikti iepriecinās jebkuru ēdienu mīļotāju. Tāpēc, ja jums patīk eksperimentēt ar jaunām receptēm, šī Sicīlijas ziedkāpostu recepte būs lieliska izvēle jūsu nākamajam ēdienam!

Ja esat grauzdētu ziedkāpostu cienītājs, jūs zināt, cik lieliski karstā gatavošanas metode krustziežu dārzeni pārvērš kraukšķīgā, bet krēmīgā, dabiski saldā baudā.

Šeit mēs piedāvājam sicīliešu skatījumu uz ziedkāpostiem, kas gatavo grauzdētus ziedkāpostus un papildina to ar virkni garšīgu Vidusjūras sastāvdaļu.

Sīpolu, tomātu, ķiploku, sarkano piparu un pētersīļu garša lieliski apvienojas ar saldajām zelta rozīnēm un pikantu etiķi. Aunazirņi un grauzdēti priežu rieksti piešķir sirsnīgumu un tekstūru. Piepildīts ar vitamīniem, fitoelementiem, šķiedrvielām un labajiem taukiem, šis ēdiens saņem augstu novērtējumu par uzturvērtību.

Bet tieši pārliecinošās garšas liks jūsu ģimenei un draugiem to lūgt atkal un atkal!

Sastāvdaļas

1 galva ziedkāposti, sagriezti mazos ziediņos 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1/4 tējkarotes košera sāls 2 ēdamkarotes priežu riekstu 1 dzeltens sīpols, plānās šķēlītēs 2 ēdamkarotes tomātu pastas 6 ēdamkarotes ūdens 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa 3 ēdamkarotes zelta rozīņu 1/4 tējkarotes sarkanās rozīnes 1/4 tējas. 4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu 15,5 unces kārbā (bez sāls) aunazirņu, nosusināti un noskaloti 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu plakanu pētersīļu

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
2. Uz pannas ar malām iemetiet kopā ziedkāpostus, ķiplokus, 2 ēdamkarotes eļļas un 1/8 tējkarotes sāls. Izklājiet vienā kārtā. Cepiet apmēram 30 minūtes, līdz pusei maisot, līdz zeltaini brūna un maiga.
3. Tikmēr uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu. Pievienojiet priežu riekstus un grauzdējiet tos, bieži mētājot, 3 līdz 5 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pārnes uz nelielu bļodiņu.
4. Pannā pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Iemaisa sīpolu un atlikušo 1/8 tējkarotes sāls. Vāra, cieši nosedzot, 3 līdz 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst mīksts.
5. Mazā bļodiņā sakuļ kopā tomātu pastu, ūdeni un etiķi. Pievienojiet sīpolam kopā ar rozīnēm, sarkanajiem pipariem un melnajiem pipariem. Vāra, maisot, 1 minūti. Pievienojiet aunazirņus un maisot vāriet apmēram 2 minūtes, līdz tie ir uzkarsēti.
6. Pievienojiet grauzdētos ziedkāpostus sīpolu maisījumam un samaisiet, lai tas pārklātu. Pasniedz ar pētersīļiem un priežu riekstiem.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 324Kopējie tauki: 20 gPiesātinātie tauki: 2 gOlbaltumvielas: 9 gOgļhidrāti: 30 gDiētiskās šķiedras: 8 gCukurs: 9 gPievienots cukurs: 0 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 487 mg

Kopumā, Sicīlijas ziedkāposti ir garšīgs un ātrs ēdiens, kas piemērots gan ikdienas ēdienreižu, gan īpašiem pasākumiem. Tā gatavošanas process ir vienkāršs un neprasa daudz laika, bet rezultāts ir bagāts ar garšas un uzturvielu bagātību. Izbaudi šo ēdienu ar svaigu maizi vai rīsu, un baudīsi gardu ēdienu, kas atgādina Sicīlijas daba un kultūru. Bon apetīti!