Recepte: Saldās un sāļās cūkgaļas karbonādes ar grilētiem persikiem

Izmēģiniet mūsu izsmalcināto recepti: Saldās un sāļās cūkgaļas karbonādes ar grilētiem persikiem! Šis ēdiens apvieno sulīgu, no grila gatavotu cūkgaļu ar saldo persiku šķēlītēm, kas piešķir neparastu garšas harmoniju. Svaigiem persikiem pievienots nedaudz medus un rozmarīna, radīs izsmalcinātu aromātu, kas jūsu maltīti pārvērtīs par neaizmirstamu gastronomisko piedzīvojumu. Pārliecinieties, ka pārsteigsiet viesus ar šo unikālo kombināciju, kas ir ideāla gan svinībām, gan ikdienai! Izmēģiniet to jau šodien!

Daudzi cilvēki neapzinās, ka 3 unces cūkgaļas porcija nodrošina vairāk nekā pusi no ikdienas tiamīna, kas palīdz organismam metabolizēt ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus. Šī recepte ir ne tikai veselīga un piedāvā liesu proteīnu, bet arī ļoti garšīga un viegli pagatavojama.

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote paprika
• 1 tējkarote universālo miltu
• 1/4 tējk sāls
• 1/4 tējkarotes kanēļa
• 1/4 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
• 1/8 tējkarotes maltas krustnagliņas
• 4 cūkgaļas karbonādes bez kauliem, 1/2 collas biezas
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 16 unces kārbas sagrieztu persiku sulā, nosusināti

Norādes

1. Mazā bļodiņā samaisiet kopā papriku, miltus, sāli, kanēli, smaržīgos piparus un krustnagliņas. Apkaisīt abās pusēs cūkgaļas filejas karbonādes.
2. Lielā čuguna grila pannā, kas apsmidzināta ar nepiedegošu aerosolu, pagatavojiet cūkgaļas karbonādes 3–4 minūtes no katras puses uz vidēji augstas uguns.
3. Mazā bļodiņā samaisiet sinepes un persikus. Pievienojiet pannai. Vāra un maisa, līdz uzkarsē.

Sastāvdaļu ieguvumi veselībai

• Kanēlis: Kanēlis ir ne tikai garšas pastiprinātājs, bet arī pilns ar antioksidantiem, kas nomāc iekaisumu, un kaitīgām mazām subatomiskām daļiņām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem. Ir arī magnijs, dzelzs, cinks un kalcijs, kas palīdz uzturēt jūsu kaulus, asins šūnas un imūnsistēmu veselīgu. Kanēļa dabīgie savienojumi var pazemināt jūsu “sliktā” (ZBL) holesterīna līmeni, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
• Krustnagliņas: Jūs varat būt pārsteigts, ja šajā sarakstā atradīsit vēl vienu garšvielu, taču krustnagliņām ir arī dažas priekšrocības, ko celt pusdienu galdam. Tāpat kā kanēlis, krustnagliņas satur kalciju un magniju. Taču ir arī citas svarīgas uzturvielas, piemēram, kālijs, kas palīdz regulēt asinsspiedienu un sirdsdarbību, un K vitamīns, kas ir būtisks vitamīns stipriem kauliem.
• Cūkgaļa: Ar mēru šī iemīļotā gaļa ir bagāta ar priekšrocībām. Cūkgaļa satur daudz olbaltumvielu, lai atbalstītu muskuļus. Tas satur arī dzelzi, cinku un B vitamīnus, kas novērš anēmiju, uzlabo imunitāti un palīdz vielmaiņai darboties nevainojami.
• Persiki: Kuram gan nepatīk šis saldais vasaras gardums? Persiki ir labs beta karotīna avots, ko jūsu ķermenis pārvērš par A vitamīnu, lai atbalstītu jūsu redzi. Tie ir arī pildīti ar C vitamīnu, kāliju, šķīstošām un nešķīstošām šķiedrvielām, probiotikām un polifenoliem, kas veicina laimīgu sirdi, samazina iekaisumu un uztur jūsu zarnu mikrobiomu plaukstošu.

Uztura informācija (uz porciju)

Porcijas = 4

Kalorijas: 170Kopējie tauki: 3,5 gPiesātinātie tauki: 1 g Transtauki: 0 gHolesterīns: 65 mgNātrijs: 220 mgKopējais ogļhidrātu saturs: 14 gŠķiedras: 2 gProteīns: 21 g

— Recepte pieklājīgi no gremošanas slimību veselības komandas dietologiem.

Saldās un sāļās cūkgaļas karbonādes ar grilētiem persikiem ir izsmalcināts ēdiens, kas apvieno saldas un sāļas garšas harmonijā. Šī recepte ir lielisks veids, kā iepriecināt viesus un radīt neaizmirstamu maltīti. Grilēti persiki piešķir ēdienam svaigumu un aromātu, kas lieliski papildina cūkgaļas sulīgumu. Experimentējot ar garšvielām un piedevām, varat radīt daudzveidīgas variācijas, padarot šo ēdienu par ideālu izvēli jebkurai svinībai vai ikdienas maltītei. Izbaudiet šī gardā ēdiena sagatavošanu un varbūt pat atklājiet jaunus favorītus!