Recepte: Sāļās aunazirņu un spinātu pankūkas

Iepazīstinām ar neierastu, bet neaprakstāmi garšīgu recepti – sāļās aunazirņu un spinātu pankūkas! Šis ir lielisks veids, kā apvienot veselīgu uzturu ar netradicionālu pieeju pankūku cepšanai. Krāsainās un barojošās pankūkas ir ne tikai bārdainas acīm, bet arī ļoti aizraujošas garšas ziņā. Ienirsti zaļo spinātu un maigi sāļo aunazirņu apvienībā, kas neatstās vienaldzīgu nevienu pankūku mīļotāju! Gatavojamies apgūt šo radošo un veselīgo recepti kopā!

Pankūkās ir kaut kas patīkams, un tas pārsniedz stereotipiskā saldā garduma sīrupu un sviestu. Patiesībā sāļās pankūkas paver pilnīgi jaunu garšīguma pasauli.

Mūsu sāļās aunazirņu un spinātu pankūkas ir lielisks piemērs. Šīs pankūkas, kuru pamatā ir aunazirņu milti un spināti, kā arī ķimenes, dilles un zaļie sīpoli, pārņem garšu — nemaz nerunājot par vitamīniem, minerālvielām, fitoelementiem un šķiedrvielām. Grieķu jogurts piešķir krēmīgumu un papildu proteīnu, savukārt gurķis piedāvā kraukšķīgumu. Un, ja jums pietrūkst laika, jums veicas. Šīs karstmaizes varat pagatavot īsā laikā!

Sastāvdaļas

• 1 glāze aunazirņu miltu
• 1/2 cepamā pulvera
• 3/4 tase ūdens
• 6 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1/4 tējkarotes košera sāls
• 1 glāze sasmalcinātu svaigu bērnu spinātu
• 3 lociņi, plānās šķēlēs, plus vēl pasniegšanai
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu, plus vēl pasniegšanai
• 1/2 tase 0% grieķu jogurta
• 1/2 gurķa, plānās šķēlītēs
• Pasniegšanai šķipsnu kajēnas piparus
• 1 citrons, sagriezts šķēlītēs

Norādes

1. Vidējā bļodā saputojiet kopā aunazirņu miltus, cepamo pulveri, ūdeni, 2 tējkarotes eļļas, ķimenes un sāli. Iemaisa spinātus, lociņus un dilles.
2. Nelielā nepiedegošā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 tējkarotes eļļas. Pievienojiet pusi mīklas un vāriet 5 līdz 6 minūtes, līdz apakšdaļa ir zeltaini brūna un mīkla ir gandrīz nostiprinājusies centrā. Apgrieziet pankūku un pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz pankūka ir gatava. Atkārtojiet ar atlikušajām 2 tējkarotēm eļļas un mīklu.
3. Pasniedziet katru pankūku, pārkaisot ar jogurtu, gurķi, lociņiem, dillēm un nedaudz kajēnas.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 2 porcijas

Kalorijas: 160 Tauki: 8 gPiesātinātie tauki: 1 gProteīns: 8 gOgļhidrāti: 15 gDiētiskās šķiedras: 3 gCukurs: 4 gPievienots cukurs: 0 gHolesterīns: 1 mgNātrijs: 163 mg

Secinājumā var teikt, ka sāļās aunazirņu un spinātu pankūkas ir gan barojoša, gan garšīga ēdienreize, kas var kalpot kā neparasta un veselīga alternatīva tradicionālajām pankūkām. Tās ir bagātinātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, nodrošinot ilgstošu sāta sajūtu. Šīs pankūkas ir ideāla izvēle tiem, kas meklē radošus veidus, kā iekļaut savā ēdienkartē vairāk augu balstītu ēdienu.