Recepte: pilngraudu pildījums ar āboliem, bumbieriem un grauzdētiem riekstiem

Šajā receptē mēs izmantosim pilngraudu miltus, lai izveidotu garšīgu un veselīgu pildījumu ar āboliem, bumbieriem un grauzdētiem riekstiem. Šis garšīgais un nācijas pildījums ir brīnišķīga iespēja izbaudīt dažādus augļus un riekstus vienā ēdienā. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo pilngraudu milti piedāvā daudzus labvēlīgus uztura elementus. Šī recepte noteikti iepriecinās jūsu gaumi un ļaus izbaudīt garšas bagātību!

Ja meklējat jaunu ģimenes iecienītāko pildījumu (vai pārsēju, ja nepildat putnu), nemeklējiet tālāk! Šī pilngraudu versija ir pildīta ar āboliem, bumbieriem un grauzdētiem pekanriekstiem un valriekstiem, un tā noteikti iepriecinās cilvēkus.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 tase ābolu, sagriezti mazi
• 1 1/2 tase bumbieri, mazi sagriezti
• 1 glāze nesaldinātas ananāsu sulas (lieto, lai novērstu bumbieru un ābolu apbrūnināšanu)
• 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
• 1 glāze sīpolu, mazos kubiņos
• 3/4 tējkarotes sāls
• 1/8 tējkarotes piparu
• 1/2 glāzes selerijas, sagrieztas mazos kubiņos
• 1/2 tase burkānu, mazos kubiņos
• 1 glāze puravi, sagriezti mazos kubiņos
• 8 glāzes 100% pilngraudu žāvētas maizes, sagrieztas 1/2 collu kubiņos
• 3 ēdamkarotes pētersīļu, sasmalcinātu
• 1 tējkarote mājputnu gaļas garšvielas
• 1 tējkarote salvijas
• 2 glāzes dārzeņu buljona
• 1 glāze nesaldinātas ananāsu sulas (izmanto mērcei)
• 1/4 tase grauzdētu pekanriekstu
• 1/4 tase grauzdētu valriekstu

Norādes

1. Nomazgājiet un sagrieziet ābolus kubiņos, ievietojiet tos bļodā ar ananāsu sulu, lai tie neapbrūninātu. Ābolus nokāš, šķidrumu rezervē. Atkārtojiet procedūru ar bumbieriem un nolieciet augļus malā.
2. Nepiedegošā pannā pievienojiet eļļu un sīpolus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Apcep sīpolus līdz caurspīdīgam. Tad pievienojiet seleriju un burkānus un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pievieno puravus, vāra 5 minūtes. Izslēdziet siltumu un novietojiet pannu malā.
3. Lielā maisīšanas traukā sajauciet maizi ar sautētiem dārzeņiem. Pēc tam pievienojiet pētersīļus, mājputnu gaļas garšvielas un salviju. Kārtīgi samaisa. Pievienojiet dārzeņu buljonu un ananāsu sulu un labi samaisiet. Pievienojiet sagrieztus augļus un riekstus un labi samaisiet.
4. Sagatavojiet 2 kvartālu kastroļa trauku ar vieglu rapšu eļļas plēvi, lai novērstu pielipšanu. Pievieno pildījumu. Pārklāj ar alumīnija foliju. Cep 30 minūtes iepriekš uzkarsētā 400 F krāsnī.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 14 (1/2 tase) porcijas

Kalorijas: 170 Nātrijs: 290 mg Cukurs: 8 g Holesterīns: 0 mg Piesātinātie tauki: 0,5 g Šķiedrvielas: 8 g Olbaltumvielas: 4 g Ogļhidrāti: 30 g

— Recepti izveidojis Wellness Institute šefpavārs Džims Perko, CEC, AAC.

Šī recepte ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Pilngraudu mīkla ir bagāta ar šķiedrvielām, kas ir svarīgas veselībai. Āboli un bumbieri piešķir pildījumam saldu garšu, savukārt grauzdētie rieksti pievieno nedaudz krunci. Šis ēdiens var kalpot kā lielisks desertēšanas variants vai arī kā veselīga uzkoda. Tā gatavošana nav sarežģīta, un rezultātā iegūstam gardu un labu veselībai ēdienu. Tāpēc noteikti iesaku izmēģināt šo recepti un baudīt šo garšīgo pilngraudu pildījumu!