Recepte: noskūtu Briseles kāpostu salāti

Šī recepte piedāvā izsmalcinātu un garšīgu veidu, kā sagatavot noskūtus Briseles kāpostu salātus. Šie svaigi un barojoši salāti ir lielisks veids, kā iepazīt šo veselīgo dārzeņu un iekļaut to savā ikdienas ēdienkartē. Ar nelielu laika un pūles ieguldījumu varēsi izbaudīt jaunu un garšīgu ēdienu, kas iepriecinās gan tavu gaumi, gan veselības apetīti. Izbaudiet šo recepti un izbaudiet gardus Briseles kāpostu salātus!

Šī vienkāršā recepte parāda šos krustziežu dārzeņus vislabākajā gaismā. Vienkārši ģērbjoties, spilgtās garšas patiešām spīd.

Sastāvdaļas

1¾ mārciņas Briseles kāposti, apgriezti, noņemtas ārējās lapas 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 12 vidēja lieluma šalotes, plānās šķēlītēs (apmēram 2 tases) 6 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulasJūras sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādes

1. Strādājot nelielās partijās, ievietojiet Briseles kāpostus virtuves kombaina padeves caurulē, kas aprīkots ar plānu griešanas disku, un sagrieziet kāpostus šķēlēs. Alternatīvi, sagrieziet tos ar rokām plānās šķēlēs.
2. Sildiet olīveļļu lielā katlā uz vidējas uguns un apcepiet šalotes, līdz tie ir gandrīz caurspīdīgi, apmēram 3 minūtes.
3. Pievienojiet ķiplokus un, maisot, vāriet 1 minūti, pēc tam pievienojiet Briseles kāpostus. Palieliniet siltumu līdz vidēji augstam un sautējiet Briseles kāpostus, līdz tie ir mīksti, apmēram 8 minūtes.
4. Iemaisa citronu sulu, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pārnes uz servēšanas bļodu.

Uztura informācija

Katra porcija satur:

Kalorijas 132 Kopējie tauki 8,8 g Piesātinātie tauki 1,3 g Transtauki 0 g Holesterīns 0 mg Nātrijs 170 mg Kopējais ogļhidrāts 12,1 g Šķiedrvielas 4,3 g Cukuri 3,5 g Olbaltumvielas 3,8 g

Avots: Skinny Liver: pārbaudīta programma jaunās klusās epidēmijas novēršanai un atcelšanai — taukainu aknu slimība, Kristīna Kirkpatrika, MS, RD, kopā ar Ibrahimu Hanūnu, MD (© 2017 Da Capo Lifelong Books)

Kopumā, recepte uz noskūtajiem Briseles kāpostu salātiem ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga izvēle ikvienam. Ēdiens ir viegli pagatavojams un piedāvā daudzus vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešamas mūsu ķermenim. Ar šo recepti varat izbaudīt svaigus un garšīgus salātus, kas būs lielisks papildinājums jebkuram ēdienam vai pat kā veselīga uzkoda. Neaizmirstiet izmēģināt šo recepti un izbaudīt Briseles kāpostu salātu baudu!