Recepte: Miežu risotto ar fetu un citronu

Šī recepte piedāvā jaunu un svaigu pieeju parastajam risotto ēdienam, izmantojot miežus, fetu sieru un svaigu citronu. Miežu rieksti dod ēdienam īpašu tekstūru un garšu, savukārt feta sierā ienes sālītu un siera garšu. Citrona sula un miziņas piešķir risotto asinspirinošu un svaigu aromātu. Šī ēdiena gatavošanai neietilpst sarežģīti procesi, bet rezultāts noteikti iepriecinās ikvienu gardēžu un ēdiena baudītāju. Izmēģiniet šo recepti, lai baudītu un atklātu jaunas garšas un piedzīvojumus virtuvē!

Neskatoties uz baumām, komfortabla pārtika un labs uzturs nav diametrāli pretēji. Piemērs: šis garšīgais, krēmīgais miežu risotto. Mēs izmantojam šķiedrvielām bagātus miežus kā pamatu rīsu vietā un iekļaujam garšīgu dārzeņu un garšaugu klāstu.

Atšķirībā no ēdieniem, kas ir pārpildīti ar sviestu un sieru, šis ēdiens jums neatstās sāpes vēderā. Tā vietā ķiploku, svaiga timiāna un sarkano piparu Vidusjūras garšas garša apvienojumā ar pikantu fetas un citrona miziņu var izraisīt spēcīgas alkas. Esiet gatavi drīzumā to atkal izdarīt!

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 dzeltens sīpols, sasmalcināts 2 burkāni, sasmalcinātas 2 ribiņas selerijas, sasmalcinātas 1/4 tējkarotes košera sāls 2 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas 1 ēdamkarote tomātu pastas 1 glāze grūbas 14,5 unce kubiņos sagrieztu tomātu 4 glāzes ūdens 1 tējkarote svaiga sarkanā timiāna lapas piparu pārslas 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu 3 ēdamkarotes drupināta fetas siera Sarīvēta citrona miziņa no 1 citrona

Norādes

1. Lielā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, burkānus, seleriju un sāli un vāriet, cieši nosedzot un laiku pa laikam maisot, līdz mīkstina, 6 līdz 7 minūtes.
2. Noņemiet vāku un turpiniet gatavot, bieži maisot, līdz tas ir ļoti mīksts, 7 līdz 8 minūtes.
3. Pievieno ķiplokus un maisot sautē 1 minūti.
4. Pievienojiet tomātu pastu un maisot vāriet 1 minūti. Iemaisa miežus.
5. Pievienojiet tomātus un ūdeni un uzvāra. Pievienojiet timiānu, sarkano piparu pārslas un melnos piparus. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz mieži ir mīksti un krēmīgi, 40 līdz 45 minūtes.
6. Pasniedz ar sadrupinātu fetu un citrona miziņu.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 297Kopējie tauki: 9 gPiesātinātie tauki: 2 gProteīns: 6 gOgļhidrāti: 50 gDiētiskās šķiedras: 8 gCukurs: 5 gPievienots cukurs: 0 gHolesterīns: 3 mgNātrijs: 200 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Šis miežu risotto ar fetu un citronu ir notievēts un svaigs ēdiens, kas ideāli piemērots vasarai. Feta sieram un citronam piešķir risotto bagātīgu garšu un aromātu, savukārt mieži piepilda ar veselīgām šķiedrvielām un barības vielām. Šis ēdiens ir viegli pagatavojams un ātri pagatavojams, padarot to par ideālu izvēli ikdienas vakariņām vai īpašām brīvdienām. Izbaudiet šo garšīgo un veselīgo risotto ar savu ģimeni vai draugiem!