Recepte: Melns lasis ar avokado

Šī recepte apvieno divus garšu un veselību bagātinātus produktus – melno lasi un avokado. Sātīgs un uztaisīts ārkārtīgi ātri, šis ēdiens ir ideāls gan kā uzkodas gabals, gan kā pilnvērtīga maltīte. Melnais lasis piedāvā bagātīgu omega-3 taukskābju avotu, savukārt avokado pievieno ēdienam krēmīgu konsistenci un papildina ar vitamīniem un minerālvielām. Gatavojiet šo gardumu sev vai viesiem un izbaudiet unikālo garšu savienojumu!

Šis laša ēdiens ir garšīgs, un to ir viegli pagatavot. Vakariņas varat pagatavot 15 minūtēs, īpaši, ja garšvielu maisījumu pagatavojat iepriekš. Pasniedziet ar dārza salātiem un sagrieztiem avokado, lai pievienotu papildu garšu, tekstūru un veselīgus taukus.

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote kūpinātas paprikas½ ēdamkarotes jūras sāls½ ēdamkarotes svaigi maltu melno piparu1 ēdamkarote ķiploku pulvera ½ ēdamkarote sīpolu pulvera 1 tējkarote kajēnas piparu (vai vairāk, atkarībā no garšvielu izvēles) 1 tējkarote ķimenes 1 tējkarote kurkuma2 tējkarotes žāvēta oregano 2 tējkarotes žāvēta timiāna

Par lašu

1½ ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas 16 unces bez kauliem, savvaļas laša filejas ar ādu, sagrieztas 4 vienāda izmēra filejās1 avokado, sagrieztas ceturtdaļās un šķēlēs

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
2. Mazā maisīšanas traukā sajauciet garšvielas. Rezervē pusi no garšvielām un ievietojiet atlikušo garšvielu stikla burkā. Garšvielu maisījumu, kas paliek pāri, var uzglabāt vēsā, tumšā vietā līdz 6 mēnešiem.
3. Apvienojiet garšvielu maisījumu ar ½ ēdamkarotes eļļas un samaisiet, lai izveidotu pastu. Katras filejas mīkstuma pusi nosmērē ar garšvielu pastu, lai vienmērīgi pārklātu. Ja jums ir pāri palikusi pasta, notīriet katras filejas ādas pusi, lai uzlabotu garšu. Ja pasta ir pārāk bieza, varat pievienot nedaudz vairāk eļļas.
4. Lielā cepeškrāsnī drošā pannā uzkarsē atlikušo eļļu uz vidēji augstas uguns. Kad eļļa ir karsta, ielieciet lasi pannā ar mīkstumu uz leju. Jums vajadzētu dzirdēt patīkamu čukstu. Apcep zivis 2-3 minūtes, to nepārvietojot. Samaziniet uguni uz vidējas uguns, apgrieziet zivis un apcepiet vēl 2 minūtes.
5. Pārvietojiet pannu uz cepeškrāsni un vāriet, līdz zivs ir pārslains un necaurspīdīgs (vēl apmēram 5 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 145 ° F).
6. Izņem no krāsns, ļauj atpūsties un atdzesē apmēram 5 minūtes. Dekorē ar sagrieztu avokado un nekavējoties pasniedz ar zaļumu malu.

Uztura informācija

Porcijas lielums: 4 unces laša, ¼ avokado

Kalorijas 310 Tauki 20 g Piesātinātie tauki 4 g Holesterīns 50 mg Šķiedrvielas 5 g Olbaltumvielas 26 g Ogļhidrāti 8 g Nātrijs 490 mg

Šī recepte ir no grāmatas, Ēd resnu, kļūsti tievsautors Marks Haimens, MD

Galvenie komponenti šajā garšīgajā un veselīgajā receptē ir melns lasis un avokado, kas ir pilns ar veselīgām taukskābēm un olbaltumvielām. Šis ēdiens ir viegli pagatavojams un ideāls gan kā pusdienas, gan vakariņu ēdiens. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Izmantojot šo recepti, varēsi baudīt gardu un veselīgu maltīti, kas piesātinās un dot labumu Tavam ķermenim. Bon apetīti!