Recepte: Linguine ar pikantiem brokoļiem un Portobello sēnēm

Šī recepte piedāvā izbaudīt garšīgu un sulu pilnu maltīti ar linguine makaroniem, pikantiem brokoļiem un aromātiskiem Portobello sēņu gabaliņiem. Šie sastāvdaļu savienojumi radīs baudas pilnu ēdienu, kas būs piemērots gan ģimenes vakariem, gan arī īpašiem pasākumiem. Ar šo ēdienu būs iespējams iepriecināt un pārsteigt savus ēdiena baudītājus ar neaizmirstamu garšas pieredzi. Īstais ceļš uz brīnišķīgām gardumām sākas tieši ar šo recepti!

Šajā vienkārši pagatavojamā, garšīgajā ēdienā sader makaroni un svaigi dārzeņi. Varat arī aizstāt savus iecienītākos dārzeņus, pamatojoties uz to, kas jums ir ledusskapī. Spināti, paprika, brokoļi, baklažāni, šalotes vai meža sēnes ir labi mijmaiņas darījumi. Jūs varat arī pievienot nedaudz karstuma ar asiem pipariem vai garšvielām.

Sastāvdaļas

1/2 mārciņas pilngraudu lingvīna 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 3 ķiploka daiviņas, maltas 3/4 mārciņas brokoļu ziedkopiņas, sagrieztas kumosa lieluma gabaliņos2 portobello sēnes, noņemtas žaunas, pārgrieztas uz pusēm un plānās šķēlītēs 3 ēdamkarotes sausa sarkanvīna Viena 28 unces konservu kārba bez sāls kubiņos sagriezti tomāti, labi nosusināti 1/4 tējkarotes košera sāls, pēc izvēles 1/2 tase rupji sasmalcināta svaiga bazilika 1/2 tase svaigi rīvēta parmezāna siera

Norādes

1. Pagatavojiet makaronus līdz al dente saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
2. Tikmēr lielā, nepiedegošā pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet ķiplokus, brokoļus un sēnes. Vāra uz lielas uguns 2 minūtes, maisot, līdz sēnes sāk vīst. Samaziniet uguni līdz minimumam un pievienojiet vīnu, tomātus, sarkano piparu pārslas un sāli (ja lieto). Vāra uz lēnas uguns 2 minūtes, divreiz maisot. Iemaisa baziliku.
3. Nosusiniet makaronus, rezervējot 1/2 tase makaronu ūdens. Pievienojiet mērcei ūdeni, palieliniet siltumu un vāriet 1 minūti, lai nedaudz samazinātu.
4. Sadaliet makaronus 4 šķīvjos. Pārlej ar mērci un pārkaisa ar sieru. Nekavējoties pasniedziet.

Uztura informācija

Pagatavo 4 porcijas.

Katra porcija satur:

Kalorijas 360 Kopējie tauki 8 g Piesātinātie tauki 2,5 g Olbaltumvielas 18 g Ogļhidrāti 60 g Diētiskās šķiedras 13 g Holesterīns 10 mg Nātrijs 200 mg Kālijs 1129 mg

Kopumā, šī recepte piedāvā garšīgu un veselīgu ēdienu, kas piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem. Linguine veido ideālu bāzi, uz kuras var ērti pievienot pikantos brokoļus un aromātiskos Portobello sēņu gabaliņus. Garšvielas un citrona miziņas nogarša padara šo ēdienu īpaši baudāmu. Tas ir lielisks veids, kā izbaudīt sezonas produktus un uzlabot savu virtuvi ar jaunu un aizraujošu recepti. Bon apetīt!