Recepte: Kubas sānu steiks ar citrusaugļu Mojo

Ja jūs gatavojat steiku un meklējat veidu, kā padarīt to īpašu, mēs esam sagatavojuši recepti, kas jūs noteikti iespaidos – Kubas sānu steiks ar citrusu Mojo mērci. Šis garšīgais un aromātiskais ēdiens apvieno svaigus citrusaugļus ar garšvielām un sulu, radot baudas pilnu ēdienreizi. Ar šo recepti jūs varēsiet radīt fantastisku maltīti ģimenes vakariem vai svinīga vakara pasākumiem. Iztērējiet mazliet vairāk laika virtuvē un izmēģiniet šo Kubas sānu steika ar citrusu Mojo mērci recepti!

Steiks no sāniem pareizajā marinādē kļūst sulīgs un maigs, un kurš plēsējs to nevēlētos? Šī ēdiena marinādes pamatā ir Kubas mojo, Kubas raksturīgā marināde. Latīņamerikas restorānos to bieži pasniedz kā mērci gaļai, mājputnu gaļai un zivīm. Izmēģiniet šo sirdij veselīgo versiju!

Sastāvdaļas

1 1/2 mārciņas sānu steika 1/2 ēdamkarote maltas ķimenes 1/2 ēdamkarote malta koriandra 1 tējkarote kaltēta timiāna 2 ķiploka daiviņas, malta 1 ēdamkarote malta svaiga cilantro Melnie pipari, cukurs un sāls pēc garšas Augu eļļas vārīšanas aerosols

Marināde3 ķiploku daiviņas, maltas 1 tējkarote veseli piparu graudi 1 habanero ar sēklām (pēc izvēles) 1 ēdamkarote žāvēta oregano 3/4 tase svaigas apelsīnu sulas 1/3 tase svaigas citrona sulas 1/3 tase svaigas laima sulas

Norādes

1. Nogrieziet visus redzamos taukus no sānu steika. Apvienojiet ķimenes, koriandru, timiānu, ķiploka daiviņas, cilantro, melnos piparus, cukuru un sāli no pirmā sastāvdaļu saraksta.
2. Ar šo maisījumu ierīvē abas steika puses. Ievietojiet steiku lielā, pašnoslēdzošā lieljaudas plastmasas maisiņā. Atlikt malā.
3. Ievietojiet marinādes sastāvdaļas, ieskaitot habanero (ja lietojat), virtuves kombainā un pulsējiet līdz gludai. Pārlej steiku maisiņā ar marinādi un cieši noslēdz. Liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu vai līdz 1 dienai, ik pa laikam maisu apgriežot.
4. Uzkarsē grilu līdz augstumam. Viegli pārklājiet grila režģi ar gatavošanas aerosolu.
5. Izceliet steiku no marinādes un ielejiet marinādi nelielā katliņā. Novietojiet steiku uz grila uz 4 līdz 5 minūtēm no katras puses vidēji reti, vienreiz apgriežot. Pārlieciet steiku uz griešanas dēļa un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
6. Kamēr steiks gatavojas, 2 minūtes uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet marinādi mazās bļodiņās, lai dalītos ar mērci.
7. Izgrieziet steiku pa diagonāli pāri graudiem ļoti plānās šķēlēs. Nekavējoties pasniedziet. Piedāvājiet marinādi kā mērci steikam.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 8 porcijasKalorijas: 140Kopējie tauki: 6 gOlbaltumvielas: 18 gOgļhidrāti: 2 gDiētiskās šķiedras: 0 gHolesterīns: 30 mgNātrijs: 45 mgKālijs: 315 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā var teikt, ka Kubas sānu steiks ar citrusaugļu Mojo ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens, kurā savāc savieno gan sāļo, gan saldi skābo garšu kombināciju. Citrusaugļu Mojo mērce piešķir steikam neparastu un svaigu garšu, padarot to par lielisku izvēli gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku galdam. Visbeidzot, šis ēdiens ir lielisks piemērs tam, kā ar vienkāršiem un pieejamiem produktiem vari pagatavot garšīgu un iespaidīgu maltīti, kas noteikti iepriecinās tavus ģimenes locekļus vai viesus. Bon apetīti!