Recepte: krēmveida veganu Mac un “siers”

Šī recepte parāda, ka vegānu versija no iecienītākās ēdiena – Mac un “siers”, var būt tikpat garšīga un baudāma. Šis krēmveida ēdiens ir ne tikai veselīgāks, bet arī ļoti viegli pagatavojams. Ar savienojumā smaržīgajiem garšvielu un mīkstās konsistences, šis ēdiens apmierinās pat visprasīgākos ēdiena kritiķus. Izmantojot šo recepti, jūs varēsiet baudīt siltu un mājīgu ēdienu, nezaudējot izsmalcinātu garšu un kvalitāti.

Vēlaties krēmīgu, bet nelietojat piena produktus? Nekādu problēmu! Šajā Creamy Vegan Mac and Cheese izmanto saldos kartupeļus, mandeļu pienu, tofu un rīsu sasmalcinātu sieru, lai radītu ēdienu, kas noteikti sajūsmina.

Sastāvdaļas

• 12 unces 100% pilngraudu makaroni
• 28 unces saldo kartupeļu, mizoti, kubiņos
• 4 glāzes nesaldināta mandeļu piena
• 12 unces īpaši stingra tofu
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 1/4 tējkarotes rupji maltu melno piparu
• 1/4 tējkarotes muskatrieksta
• 2 šķipsniņas kajēnas piparu
• 8 unces rīsu sasmalcināta siera alternatīva

Norādes

1. Vāra makaronus verdošā ūdenī līdz al dente, izņem, izkāš, noskalo un noliek malā bļodā, kas pārklāta ar plastmasas apvalku.
2. Tikmēr katliņā samaisa saldos kartupeļus ar mandeļu pienu un uz vidējas uguns uzvāra. Vāra uz lēnas uguns bez vāka, līdz saldie kartupeļi ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Izkāš saldos kartupeļus bļodā, saglabājot mandeļu pienu. Izmēriet mandeļu pienu un pievienojiet jaunu mandeļu pienu līdz 3 glāzēm.
3. Ievietojiet saldos kartupeļus blenderī ar mandeļu pienu, tofu, sāli, Dižonas sinepēm, melnajiem pipariem, muskatriekstu un kajēnu un sablenderējiet līdz gludai.
4. Lielā bļodā apvienojiet saldo kartupeļu mērci, makaronus un rīsu sieru un labi samaisiet.
5. Ievietojiet 10 x12 collu dziļā cepešpannā un cepiet 350 F temperatūrā 20 minūtes. Izņem un pasniedz.

Pavāra piezīme: Lai pagatavotu bezglutēna versiju, pilngraudu makaronu vietā vienkārši nomainiet pilngraudu, bezglutēna makaronus.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 6 porcijas

Kalorijas: 220 Nātrijs: 570 mg Cukurs: 4 g Holesterīns: 0 mg Piesātinātie tauki: 0 g Šķiedrvielas: 5 g Olbaltumvielas: 10 g Ogļhidrāti: 39 g

— Izveidoja Džims Perko, CEC, AAC.

Šajā receptē mēs esam izveidojuši garšīgu un veselīgu alternatīvu tradicionālajiem Mac un sieram, izmantojot tikai augu izcelsmes sastāvdaļas. Šis krēmveida veganu ēdiens ne tikai ir bagāts ar garšu, bet arī ar labvēlīgām ķermeņa veselībai. Ar šo recepti jebkurš var baudīt sieru bez jebkādām sirdsapziņas pārmetumiem un arī iegūt nepieciešamos uzturvielu veģetāriešiem un vegāniem. Es ceru, ka jūs izbaudīsit šo recepti un varbūt pat iekļausiet to savā regulārajā ēdienkartē. Paldies, ka izlasījāt un eksperimentējat ar jaunām un veselīgām receptēm!