Recepte: Grilēts paltuss un sparģeļi ar garšaugu mērci

Iepazīstieties ar izsmalcināto ēdienu, kas apvieno jūras jūtas ar dārzeņu svaigumu – grilēts paltuss un sparģeļi, pasniegti ar aromātisku garšaugu mērci. Šī receptes kombinācija ne tikai iepriecinās garšas kārpiņas, bet arī radīs patiesi elegantu vakariņu pieredzi. Ideāli piemērota vasaras vakariem, šis ēdiens ir viegli pagatavojams un sniedz iespēju izbaudīt svaigas sastāvdaļas, kas apbur ar savu krāsu un garšu. Uzziniet, kā izcelt paltusa maigo tekstūru un sparģeļu kraukšķīgumu, lai radītu kulinārijas šedevrus savās mājās.

Šajā ēdienā mēs grilējam sātīgu, gardu paltusu kopā ar maigajiem sparģeļiem. Spilgtajā, garšīgajā mērcē apvienoti svaigi pētersīļi un cilantro ar šalotes sīpoli, citronu un sarkanajiem pipariem. Lai gan šis ēdiens ir bagāts ar labvēlīgām augu barības vielām un barojošiem taukiem un olbaltumvielām, garšas ir tas, kas patiks jūsu viesiem un ģimenei.

Sastāvdaļas

3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu plakanu pētersīļu 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu cilantro 1/4 tējkarote kaltēta oregano 1/2 šalotes, smalki sagriezta 1/2 tējkarotes rīvētas citrona miziņas2 tējkarotes svaigas citrona sulas 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas1/4 tējkarote + 1/8 tējkarote sāls /8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu1/8 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu, 1 mārciņa sparģeļu, apgriezti gali

Norādes

1. Mazā bļodiņā samaisiet kopā pētersīļus, cilantro, oregano, šalotes, citrona miziņu, citrona sulu, 2 ēdamkarotes eļļas, 1/8 tējkarotes sāls, melnos piparus un sarkano piparu pārslas.
2. Uzkarsē grilu vidēji augstu.
3. Aplejiet sparģeļiem 2 tējkarotes eļļas un apkaisa ar 1/8 tējkarotes sāls un atlikušo 1/8 tējkarotes melnos piparus. Labi samaisiet.
4. Ierīvē zivis ar atlikušo 1 tējkaroti eļļas. Apkaisa ar atlikušo 1/8 tējkarotes sāls.
5. Grilējiet sparģeļus apmēram 3 minūtes vai līdz tie ir mīksti un pārogļojušies. Grilējiet zivis 2 līdz 3 minūtes katrā pusē vai līdz tās ir necaurspīdīgas.
6. Pasniedziet zivi kopā ar sparģeļiem un uzlieciet ar karoti garšaugu mērci.

Uztura informācija (uz porciju):

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 255Kopējie tauki: 13 gPiesātinātie tauki: 2 gOlbaltumvielas: 27 gOgļhidrāti: 12 gDiētiskās šķiedras: 3 gCukurs: 3 gPievienots cukurs: 0 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 170 mg

Grilēts paltuss un sparģeļi ar garšaugu mērci ir lieliska maltīte, kas apvieno veselīgus dārzeņus un proteinus. Šī recepte ne tikai garšo lieliski, bet arī ir viegli pagatavojama, padarot to par ideālu izvēli ikdienas vakariņām vai svinīgām ģimenes sarunām. Garšaugu mērce piešķir papildus aromātu, kamēr grilēšana izceļ paltusa maigo tekstūru. Izmēģiniet šo recepti, lai iepriecinātu savus tuvākos ar sātīgu un veselīgu ēdienu!