Recepte: Grilēti veggie kebabi ar 2 Jalepeño mērcēm

Vai jums garšo kebabi? Vai jūs esat vegāns vai vienkārši vēlaties izmēģināt ko jaunu? Šodien esam sagatavojuši recepti, kas noteikti jums patiks – grilēti veggie kebabi ar karstu Jalepeño mērci. Šie kebabi ir spilgti un garšīgi, tie garantēti iepriecinās jebkuru gardēšanas cienītāju. Ar šo recepti jūs varēsiet izbaudīt gardus un veselīgus ēdienus. Esiet gatavi izbaudīt jaunas garšas un sniegt prieku savām garšas kārībēm!

Ja jums patīk neliels karstums ēšanas laikā, jums patiks šo halapenjo mērču grilētās un kūpinātās garšas. Papildus gardajai garšai, ko tie piešķir, jalapeno satur kapsaicīnu, dabisko vielu, kas piešķir čili pipariem to siltumu. Ir konstatēts, ka kapsaicīns arī samazina apetīti un paātrina vielmaiņu.

Kebabos, kas satur svaigus dārzeņus, ir daudz īpašību, kas palīdz cīnīties ar slimībām, apgriež vidukli un stiprina imūnsistēmu. Un tos ir jautri ēst!

Sastāvdaļas

Dārzeņu kebabiem:

• 2 sarkanie pipari, sagriezti 1 collas kvadrātveida gabalos
• 2 dzeltenie paprika, sagriezti 1 collas kvadrātveida gabalos
• 1 violets sīpols, sagriezts 1/2 collu biezos daiviņās
• 4 mazi vai vidēji cukini, sagriezti 1 collas biezās kārtās
• 12 vidējas baltas sēnes, pārgrieztas uz pusēm
• 12 10 collu koka iesmi
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas

Grilētai jalapeño mērcei:

• 1 jalapeño
• 1 glāze svaigu cilantro lapu
• 3/4 glāzes beztauku grieķu jogurta, bez pievienota cukura
• 1 1/2 ēdamkarotes svaigas laima sulas

Kūpinātiem jalapeño mērce:

• 3/4 glāzes beztauku grieķu jogurta, bez pievienota cukura
• 1 tējkarote sasmalcināta čipota adobo, plus 2 tējkarotes adobo mērces

Norādes

1. Grilēta halapeño mērce: Uzkarsē grilu vidēji augstu. Grilējiet jalapeño, līdz tas ir pilnībā pārogļots, 3 līdz 4 minūtes. Kad tas ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu, nomizojiet un noņemiet kātu un sēklas. Ievietojiet jalapeño blenderī kopā ar cilantro, jogurtu un laima sulu. Biezenis līdz gludai. Liek ledusskapī līdz gatavs lietošanai.
2. Kūpināta jalapeño mērce: Apvienojiet jogurtu, sasmalcinātu chipotle un adobo mērci. Liek ledusskapī līdz gatavs lietošanai.
3. Dārzeņu kebabi: Uzkarsē grilu vidēji augstu. Vienmērīgi sadalot pēc tīkamā raksta, uzvelciet dārzeņus uz iesmiem. Viegli apsmērējiet dārzeņus ar eļļu. Aptiniet katru iesmu galu ar nelielu folijas gabaliņu, lai nepiedegtu. Cepiet kebabus uz grila, laiku pa laikam apgriežot, līdz tie ir pārogļoti un mīksti, 10 līdz 15 minūtes. Pasniedz ar abām mērcēm.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas. Porcija = 3 iesmi un 1/4 no katras mērces

Kalorijas: 170 Kopējie tauki: 5 gPiesātinātie tauki: 1 gTrans tauki: 0 gProteīns: 10 gKopējais ogļhidrātu saturs: 24 gŠķiedras: 5 gCukurs: 14 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 560 mg

Šajā receptē mēs izmantojām svaigus dārzeņus un garšvielas, lai radītu garšīgus un veselīgus kebabus. Sajaucot tos ar sviestu un garšvielām un grilējot, mēs ieguvām gardus un aromātiskus ēdienus. Jālepeño mērces piedeva deva šim ēdienam karstu un pikantu garšu, kas papildināja dārzeņu garšu. Šis ēdiens ir izcils piemērs tam, kā veselīgi un garšīgi maltītes var būt vienkārši pagatavojami un baudāmi. Esam pārliecināti, ka šī recepte iepatiksies ikvienam, kurš mīl gardu un veselīgu ēdienu. Bon apetīti!