Recepte: Grauzdēti baklažāni un tomāti – Klīvlendas klīnika

Izbaudiet veselīgu un garšīgu maltīti ar Grauzdētiem baklažāniem un tomātiem, kas iedvesmota no Klīvlendas klīnikas veselības principiem. Šī recepte piedāvā ne tikai izsmalcinātu garšu un aromātu, bet arī bagātīgu uzturvērtību. Baklažāni bagāti ar antioksidantiem un tomāti, kas satur C vitamīnu, apvienojas, lai radītu ideālu kombināciju veselīgām pusdienām vai vakariņām. Iesaistieties kulinārajā piedzīvojumā un atklājiet jaunu iecienītu ēdienu, kas uzlabos jūsu ēšanas paradumus un sniegs enerģiju visai dienai!

Ieprieciniet gan savas smadzenes, gan ķermeni ar baklažāniem un tomātiem, kas ir fitoelementiem bagātās zvaigznes šajā garšīgajā, uz veģetēm vērstajā ēdienā. Darbojas kā piedeva, vai arī varat pasniegt kopā ar graudiem, piemēram, brūnajiem rīsiem vai prosu.

Sastāvdaļas

1 pinte vīnogu vai ķiršu tomāti 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas 3 ēdamkarotes, plus 2 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas ¼ tējkarotes košera sāls šķipsniņu vai divas sasmalcinātu sarkano piparu pārslu 2 mazi baklažāni (apmēram 9 unces katrs)¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu, ½ glāzes svaigi maltu bazilika lapu saplēsts

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
2. Uz cepešpannas ar malām iemetiet kopā tomātus, ķiplokus, 3 ēdamkarotes eļļas, pusi sāls un sarkano piparu pārslas.
3. Baklažānu pārgriež gareniski uz pusēm. Iegremdējiet iekšējo mīkstumu šķērssvītra veidā, nepārgriežot ādu. Apsmērējiet mīkstumu ar atlikušajām 2 tējkarotēm eļļas un apkaisiet ar melnajiem pipariem un atlikušo sāli. Novietojiet uz pannas ar griezuma pusi uz leju un cepiet 45 līdz 55 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti un tomāti pārsprāgst.
4. Sadaliet baklažānus šķīvjos un ar karoti uzlieciet tomātus un ķiplokus. Apkaisa ar baziliku.

Uztura informācija

Pagatavo 2 porcijas Katra porcija satur: Kalorijas 330 Kopējie tauki 27 g Piesātinātie tauki 3,5 g Olbaltumvielas 4 g Ogļhidrāti 22 g Diētiskās šķiedras 11 g Cukurs 10 g Holesterīns 0 mg Nātrijs 90 mg

Grauzdēti baklažāni un tomāti no Klīvlendas klīnikas ir lielisks veids, kā iekļaut veselīgas dārzeņu porcijas uzturā. Šī recepte ne tikai izceļ dārzeņu dabu un garšu, bet arī piedāvā bagātīgu vitamīnu un antioksidantu avotu. Grauzdēšana piešķir baklažāniem un tomātiem patīkamu tekstūru un bagātīgu aromātu, radot gardu un veselīgu ēdienu, kas lieliski papildina jebkuru maltīti. Izmēģiniet šo recepti, lai bagātinātu savu ēdienkarti un vairotu veselību!