Recepte: Ginger-Spiked Veggie Burgers – Klīvlendas klīnika

Iepazīstieties ar recepti, kas apvieno garšīgu un veselīgu: ingvera garšvielām bagātināti dārzeņu burgeri no Klīvlendas klīnikas! Šie burgeri ne tikai pārsteigs jūsu garšas kārpiņas ar pikanto ingveru, bet arī sniegs bagātīgu uzturvielu avotu, lai atbalstītu jūsu veselīgo dzīvesveidu. Ideāli piemēroti gan vegāniem, gan dārzeņu cienītājiem, šis ēdiens ir lieliska izvēle ikvienam, kurš vēlas baudīt garšīgu maltīti, nenoliekot veselības principus. Sagatavojiet savu virtuvi šim kulinārijas piedzīvojumam!

Ja grilēšanas sezonā meklējat šo klasiku, šie ar olbaltumvielām bagātie burgeri ir obligāti jāizgatavo! Piesātināti ar garšu un, jā, dārzeņiem, šie pīrādziņi, kas papildināti ar marinētu gurķi un sīpoliem, un tiem ir pievienots tikai nedaudz stingra ingvera, noteikti būs jauns vasaras ēdiens.

Sastāvdaļas

Par marinētu gurķi un sīpolu1 gurķis, plānās šķēlītēs 1/2 sarkanais sīpols, ļoti plānās šķēlītēs 1/4 tase negaršots rīsu etiķis 1/2 tējkarote cukura

Par burgeriem15 unces kārbiņas aunazirņu, nosusināti un noskaloti 1 ēdamkarote svaigas laima sulas 1 glāze vārītas (un atdzesētas) kvinojas 1 1/2 glāzes svaigu mazuļu spinātu 1 glāze rīvētu burkānu 2 lociņu (baltās un gaiši zaļās daļas), sasmalcināti 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera 1 ēdamkarote linu miltu 1/4 tējkarote košera sāls 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas8 sviesta salātu lapas Svaigs cilantro (pēc izvēles)

Norādes

1. Marinētajam gurķim un sīpoliem vidējā bļodā samaisiet gurķi, sīpolu, etiķi un cukuru un samaisiet. Nolieciet malā, bet laiku pa laikam apmetiet.
2. Burgeriem virtuves kombainā sajauciet aunazirņus un laima sulu. Pulsējiet vairākas reizes, līdz tas ir smalki sagriezts. Pievienojiet kvinoju, spinātus, burkānus, lociņus, ingveru, linu miltus un sāli. Pulsējiet dažas reizes, līdz maisījums ir smalki sagriezts un viss ir vienmērīgi sadalīts un turas kopā, bet nav pilnīgi gluds.
3. Sadaliet maisījumu četrās vienādās daļās, pēc tam veidojiet 1/2 collas biezus pīrādziņus.
4. Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet pīrādziņus un cepiet līdz zeltaini brūnai, 3 līdz 5 minūtes katrā pusē. Esiet maigs, kad apgriežat, jo tie ir smalki.
5. Katram burgeram sakraujiet divas salātu lapas. Uzlieciet burgeru, nedaudz marinētu gurķu un sīpolu maisījuma un cilantro, ja lietojat.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 247Kopējie tauki: 6 gPiesātinātie tauki: 1 gProteīns: 10 gOgļhidrāti: 38 gDiētiskās šķiedras: 10 gCukurs: 5 gPievienots cukurs: 2 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 215 mg

Šie ingvera burgeri ir lielisks veids, kā iekļaut dārzeņus savā uzturā, vienlaikus piedāvājot unikālu un garšīgu pieredzi. Klīvlendas klīnikas recepte apvieno svaigus dārzeņus ar ingvera pikantumu, radot veselu, barojošu ēdienu, kas patiks visiem, neatkarīgi no ēšanas paradumiem. Pievienojot šādus burgerus savai diētai, jūs ne tikai uzlabojat savu veselību, bet arī iepriecināt garšas kārpiņas. Mudinām izmēģināt šo vieglo un sātīgo recepti!