Recepte: Garšaugiem draudzīgi lēcu salāti

Šie lēcu salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī pilni ar veselīgiem garšaugiem, kas padara tos par īstu dāvanu jūsu ķermenim. Ar svaigiem dārzeņiem, smalku sīpolu un pikantiem garšaugiem, šis ēdiens ir gatavs dažu minūšu laikā un ir piemērots gan kā galvenais ēdiens, gan kā barojošs pusi. Dodieties ceļā uz veselīgu ēšanu ar šiem garšaugiem draudzīgiem lēcu salātiem, kas noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas un jūsu ķermeni. Bon apetīt!

Šis Vidusjūras ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām un citām uzturvielām no pākšaugiem un dārzeņiem. Tas ir arī pilns ar garšaugiem. Šīs receptes garšaugi satur:

• Antioksidanti lai aizsargātu veselās šūnas no bojājumiem (pētersīļi, piparmētra, timiāns, ķiploki)
• Dzelzs nodrošināt mūs ar enerģiju (pētersīļi, ķimenes, timiāns)
• Kālijs lai palīdzētu muskuļiem funkcionēt un kontrolētu šķidrumu, minerālvielu un asinsspiedienu (pētersīļi)
• Infekciju cīnītāji (ķimenes, antiseptisks), (piparmētra un timiāns, antibakteriāls) un (ķiploki, pretmikrobu līdzeklis)
• Antikoagulanti lai veicinātu veselīgu asinsriti (pētersīļi, ķiploki)

Sastāvdaļas

1 15 unču kārba lēcu, nosusināta un noskalota3 plūmju tomāti, izsēklots un sasmalcināts 1 liels burkāns, sarīvēts 2 lociņi 1 ribiņa selerijas, sasmalcināts 1 liels sarkanais paprika, sasmalcināts ½ liels angļu gurķis bez sēklām, sasmalcināta 1 ēdamkarote svaigu itāļu pētersīļu, sasmalcināta ½ tējkarote 2 ķimenes (pēc izvēles) tējkarotes svaigas piparmētras, sasmalcinātas1 tējkarote svaiga timiāna, sasmalcināta 1/4 tase beztauku fetas siera, sadrupinātas 2 ķiploka daiviņas, maltas 2 ēdamkarotes citrona sulas vai sarkanvīna etiķa 4 ēdamkarotes olīveļļas Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana

1. Visas sastāvdaļas, izņemot fetas sieru un piparmētru lapiņas, liek salātu bļodā.
2. Ielieciet malto ķiploku, citronu sulu vai sarkanvīna etiķi, olīveļļu, sāli un piparus burkā vai salātu mērces krūzē un sakratiet, lai sajauktos.
3. Mērci pārlej pāri lēcu salātiem. Pievienojiet fetu un piparmētru un samaisiet.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 8 porcijasKalorijas: 126 Olbaltumvielas: 5,6 gKopējie tauki: 3,5 g Piesātinātie tauki: 0,5 g Holesterīns: 0,6 mg Kopējais ogļhidrātu saturs: 12,3 g Cukurs: 2,3 g Uztura šķiedras: 4,6 gNātrijs: 136 mgKālijs: 357 mg

Recepte no mūsu Uztura terapijas nodaļas

Saistīts saturs

• Sirds veselīgas virtuves krājumi
• Uztura terapijas sadaļa

Kopumā var teikt, ka garšaugiem draudzīgie lēcu salāti ir vienkārši pagatavojami, veselīgi un garšīgi ēdiens, kas pielāgojams savām gaumes un vēlmēm. Tajos apvienojas dažādas garšas, kas padara tos interesantu un piesātinātu ēdienu. Arī tos var viegli pielāgot kā galveno ēdienu vai kā pamats maltītei. Turklāt, lēcu salāti ir arī bagāti ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, kas padara to par iecienītu ēdienu veselīgas uztura piekritējiem. Tādēļ šie salāti ir ideāli piemēroti ikdienas ēdienkartei. Bon apetīti!