Recepte: Dārzeņu zupa ar fenheli un kāpostu

Vai jums garšo aromātiska un svaiga zupa? Mēs esam sagatavojuši īpašu recepti – dārzeņu zupu ar fenheli un kāpostiem, kas piesaistīs jebkura gourmē uzmanību. Šī garšīgā zupa ir ne tikai veselīga, bet arī ļoti baudāma ar savu bagāto garšas un aromātu paleti. Fenhels un kāposts pievieno zupai interesantu un satriecošu garšu, padarot to par ideālu vakariņu vai pusdienas maltīti. Tāda zupa vāra siltumu un mājīgumu tikai pāris enkuru skaņās. Izbaudiet šo gardumu, pagatavojot to savā virtuvē šodien!

Mums patīk uzskatīt mūsu dārzeņu zupu kā varavīksni bļodā. Šajā versijā kopā ar tradicionālajiem burkāniem, seleriju un tomātiem izmantots arī garšīgs fenhelis un kāposti, kā arī garšīgi sīpoli un ķiploki. Tas nozīmē galvenos vitamīnus, minerālvielas un fitoelementus! Ātri un vienkārši pagatavojama, mēs varam derēt, ka šī barojošā zupa izrādīsies iecienītas pusdienas vai vieglas vakariņas.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 3 vidēji burkāni, sagriezti 1/4 collu gabaliņos
• 2 selerijas ribiņas, sagrieztas 1/4 collu gabaliņos
• 1 vidēja sīpola fenheļa, sagriezta 1/4 collu gabalos
• 3/4 tējkarotes košera sāls
• 15 unces var kubiņos sagrieztus tomātus
• 4 glāzes sasmalcinātu kāpostu
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1/4 tase sasmalcinātu svaigu plakanu pētersīļu

Norādes

1. Lielā katlā uz vidējas-augstas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, bieži maisot, līdz mīksts, 5 līdz 6 minūtes.
2. Pievienojiet ķiplokus, burkānus, seleriju, fenheli un 1/4 tējkarotes sāls un vāriet, bieži maisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināt 5 līdz 6 minūtes.
3. Pievienojiet tomātus, kāpostus, 5 tases ūdens, piparus un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls.
4. Ļaujiet uzvārīties, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, 25 līdz 30 minūtes.
5. Iemaisa pētersīļus un pasniedz.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 170Kopējie tauki: 8 gPiesātinātie tauki: 1 gProteīns: 5 gOgļhidrāti: 24 gDiētiskās šķiedras: 7 gCukurs: 11 gPievienots cukurs: 0 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 675 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā var teikt, ka dārzeņu zupa ar fenheli un kāpostu ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas brīnišķīgi sasilda un piepilda organismu ar nepieciešamajām uzturvielām. Šī recepte nav tikai viegli pagatavojama, bet arī ļoti barojoša un piepildīs jūs ar enerģiju visu dienu. Fenhels un kāposts rada lielisku garšu kombināciju, kas noteikti iepriecinās jūsu gaumi. Tā ir lieliska iespēja iepazīt jaunus garšu koalīcijas un baudīt veselīgu maltīti. Neapšaubāmi šī zupa būs iecienīta gan ģimenē, gan draugu pulcējumā. Bon apetīt!