Recepte: Čia kāpostu salāti ar rozīņu samazināšanu

Šī recepte piedāvā garšīgu un veselīgu veidu, kā izbaudīt ķirbju sēklas un saulespuķu eļļu, lai pagatavotu svaigus un rauga kāpostu salātus. Rozīņas piešķir salātiem saldu un aromātisku garšu, kas lieliski papildina sāļo un skābo kāpostu garšu. Turklāt šie salāti ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas veicina labu veselību. Tātad nešaubieties un izmēģiniet šo recepti jau šodien!

Šajā klasisko kāpostu salātu gatavošanā ietilpst čia sēklas, vegānu majonēze un rozīņu samazinājums cukura vietā, lai uzlabotu veselības faktoru, nezaudējot garšu. Varat arī aizstāt sarkanvīna etiķi, ja jums nav pieejams rīsu vīna etiķis.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote rīsu vīna etiķa
• 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote citrona sulas
• 3/4 glāzes vegāniskās majonēzes
• 1 ēdamkarote pētersīļu, sasmalcinātu
• 1 ēdamkarote rozīņu samazināšanas (skatīt norādījumus zemāk)
• 1/2 tējkarotes svaigu ķiploku, maltu
• 1 ēdamkarote čia sēklas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes melnie pipari
• 1/2 mārciņas (apmēram 1 vidēja galva) sarkano kāpostu, smalka žuljēna
• 1 mārciņa (apmēram 2 galviņas) zaļo kāpostu, smalka žuljēna
• 4 unces burkānu, sarīvētu
• 4 unces saldo sīpolu, smalki sagrieztu

Norādes

1. Apvienojiet etiķi, citronu sulu, vegānisko majonēzi, pētersīļus, rozīņu mazināšanu, ķiplokus, čia sēklas, sāli un piparus un labi samaisiet. Ļaujiet nostāvēties 20 minūtes ledusskapī, lai ļautu čia sēklām uzbriest.
2. Pievienojiet kāpostus, burkānus un sīpolus un samaisiet, līdz tie ir labi pārklāti.
3. Nosedziet, etiķeti, datumu un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 10 porcijas Porcijas lielums = 1/2 taseKalorijas: 150Nātrijs: 230 mg Cukurs: 4,5 g Holesterīns: 0 mg Piesātinātie tauki: 2 g Šķiedrvielas: 2 g Olbaltumvielas: 1 g Kopējais ogļhidrātu saturs: 10 g

Recepte: Rozīņu samazināšana

Šī rozīņu samazināšanas recepte ir lielisks veids, kā saldināt receptes, nepievienojot apstrādātus cukurus. Rozīnes satur arī uztura šķiedras, olbaltumvielas un antioksidantus. Samazinājumu varat uzglabāt nelielos traukos saldētavā un izņemt pēc vajadzības. Samazinājums tiks uzglabāts saldētavā trīs mēnešus.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes zelta rozīnes
• 2 glāzes ūdens

Norādes

1. Katliņā liek rozīnes un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, pēc tam samaziniet uz vidēji zemas uguns.
2. Vāra uz lēnas uguns bez vāka, līdz paliek aptuveni 3 līdz 4 ēdamkarotes šķidruma, apmēram 15 minūtes.
3. Ļaujiet atdzist.
4. Sablenderē blenderī, apstājoties, lai noskrāpētu blendera malas. Turpiniet blendēt, līdz rozīnes ir pilnībā sabiezinātas un gludas.

Uztura informācija (uz porciju)

Porcijas lielums = 1 ēdamkarote Pagatavo 1-1/2 tases vai 24 ēdamkarotes

Kalorijas: 43 Nātrijs: 2,5 mg Cukurs: 9,5 g Holesterīns: 0 mg Piesātinātie tauki: 0 g Šķiedrvielas: 0,5 g Olbaltumvielas: 0,25 g Kopējais ogļhidrātu saturs: 11 g

— Receptes autors ir Džims Perko vecākais, CEC, AAC.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā var teikt, ka čia kāpostu salāti ar rozīņiem ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un piemērots gan ikdienas brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Šis ēdiens ir bagāts ar sabalansētiem garšas un veselības elementiem, kas padarīs to par iecienītu ēdienu jebkuram galdam. Ar izsmelšanu, kas pievieno viegli saldas notis, šie salāti noteikti piepildīs jūsu garšas kāpās, vienlaikus piedāvājot arī veselīgus priekšrocības. Tā ir ērta un ātra recepte, kuru vērts izmēģināt. Bon apetīti!