Recepte: Chipotle vistas un kukurūzas Tamale pīrāgs

Šī recepte apvieno tradicionālās Latīņamerikas garšas un moderno pikantu touchu, radot neaizmirstamu garšu ceļojumu. Chipotle vistas un kukurūzas Tamale pīrāgs ir aromātisks, garšīgs un piepildīts ar siltuma un svaiguma kombināciju. Katra kārta šajā pīrāgā ir pilna ar sēklām, garšvielām un mīksto gaļu, tādējādi radot patiesu gardumu. Šis ēdiens ir ne tikai bauda garšas kārpiņas, bet arī padara jūs ērti sēdēt pie galds un sajusties kā īsta Latīņamerikas virtuve. Priecājieties par šo unikālo ēdienu!

Šis meksikāņu iedvesmotais vistas un kukurūzas pīrāgs ir ērts ēdiens, kas ir arī veselīgs sirdij.

Sastāvdaļas

Kukurūzas miltu garoza:Olīveļļas cepšanas aerosols5 ¼ glāzes beztauku, samazināta nātrija vistas buljona 2 ¼ glāzes akmeņos malta dzeltenās kukurūzas miltu 1 tējkarote malta ķimenes ½ tējkarote košera sāls, pēc izvēles ¼ tējkarote kajēnas

Pildījums:Olīveļļas cepšanas aerosols 1 ½ mārciņas atkaulotas, bez ādas vistas krūtiņas, apgrieztas no visiem taukiem un sagrieztas 1 collas kubiņos 1 glāze svaigu vai atkausētu saldētu kukurūzas kodolu 1 vidējs sīpols, sasmalcinātas 2 ķiploka daiviņas, maltas 1 vidēja izmēra tomāts, nosēklotas un sasmalcinātas 2 vidēji tomātus, nomizoti un sasmalcināti2 konservēti čili čili adobo mērcē, sasmalcināti, plus 1 ēdamkarote mērces 2 ēdamkarotes zelta rozīņu, iepildītas 2 ēdamkarotes sausa baltvīna vai ūdens 1 ēdamkarote čili pulvera ½ tējkarote maltas ķimenes 1 tējkarote žāvēta oregano ¼ glāzes sasmalcināta samazināta tauku satura Monterey Jack siera

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
2. 10 collu apaļu kastroli, kas ir vismaz 2 collas dziļi, pārklājiet ar vārīšanas aerosolu.
3. Lai pagatavotu garozu, lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzvāra buljonu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Pamazām iemaisa kukurūzas miltus, ķimenes, sāli (ja izmanto) un kajēnu.
5. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē, 10 līdz 12 minūtes.
6. Nekavējoties izklājiet maisījumu apmēram ½ collas dziļumā pa sagatavotā kastroļa apakšu un sāniem. Stingri piespiediet ar karotes aizmuguri. Atlikt malā.
7. Lai pagatavotu pildījumu, viegli pārklājiet lielu nelipīgo pannu ar vārīšanas aerosolu. Liek uz vidēji lielas uguns.
8. Pievienojiet vistu un sautējiet līdz brūnai no visām pusēm, apmēram 5 minūtes.
9. Pievienojiet kukurūzu, sīpolus, ķiplokus, tomātus, tomātus, chipotles un to mērci, rozīnes ar šķidrumu, čili pulveri, ķimenes, oregano un sieru. Maisa, līdz labi sajaucas.
10. Ar karoti ielej maisījumu sagatavotajā kastrolī. Cep bez vāka 25 līdz 30 minūtes, līdz garozas malas ir zeltaini brūnas un pildījums ir burbuļojošs.
11. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nostāvēties uz režģa 10 minūtes, pirms sagriežat daiviņās, lai pasniegtu.

Uztura informācija

Kalorijas 310 Tauki 5 g Piesātinātie tauki 1,5 g Nātrijs 410 mg Olbaltumvielas 30 g Ogļhidrāti 36 g Diētiskās šķiedras 4 g

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā šī recepte ir garšīgs un sasitīgs ēdiens, kas piepilda ar degūšanu un siltumu no chipotle mērces un vista, kas jauki saķeros ar kukurūzu un maizes mērci. Tamale pīrāga sagatavošana nav viegla, bet rezultāts ir tā vērts. Šis ēdiens ir lieliska izvēle, ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un tradicionālu vienlaikus. Bon apetīti!