Recepte: Cepti saldie kartupeļi ar tofu

Cepti saldie kartupeļi ar tofu ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas piemērots gan vegāniem, gan cilvēkiem, kas meklē jaunus un interesantus ēdienus. Šī recepte apvieno saldumu no kartupeļiem ar sāļumu no tofu, radot harmonisku un garšīgu garšu kombināciju. Tofu padara šo ēdienu bagātu ar olbaltumvielām, kamēr kartupeļi piešķir tai siltumu un mīkstumu. Tas ir ideāls ēdiens visai ģimenei baudīšanai un baudīšanai kopā!

Cepti saldie kartupeļi ir klasisks ēdiens, ko celt galdā jebkurai pulcēšanās reizei, taču tas ir īpaši aicinošs rudens un ziemas mēnešos. Krāsas ir siltas un krāšņas, un tas rada jauku iespaidu, ko pasniedz lielā, plašā traukā. Šī recepte darbojas kā sānu ēdiens, kā arī pamatēdiens, īpaši, ja pievienojat tofu.

Profesionāls padoms: neaizmirstiet cept dārzeņus lielā, platā pannā, lai tvaiki, kas nāk no dārzeņiem, iztvaikotu, nevis gatavotu blakus esošos ēdienus. Pretējā gadījumā jūs saņemsiet vārītus kartupeļus un sīpolus, nevis grauzdētus.

Sastāvdaļas

4 vidēji saldie kartupeļi, kubiņos 1 liels Vidalia sīpols, plānās šķēlītēs 1/4 tase neapstrādātu Indijas riekstu 4 līdz 5 glāzes kāpostu, mazgāti, notīrīti un sasmalcināti 1/2 tējkarotes sāls 1/4 tase žāvētu dzērveņu 1 kartona kārba tofu 1 ēdamkarote un 1 tējkarote olīveļļas

Norādes

1. Lielā bļodā sajauciet kartupeļus, sīpolus, Indijas riekstus un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pārlejiet uz lielu paeljas pannu un cepiet 375 ° F temperatūrā 45 minūtes. Ik pēc 15 minūtēm viegli samaisiet.
2. Kamēr dārzeņi cepas, bļodā sajauciet kāpostus, dzērvenes, 1 tējkaroti olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls. Atlikt malā.
3. Sagrieziet tofu uz pusēm un sagrieziet 1/2 collu kubiņos. Atlikt malā.
4. Kad saldie kartupeļi ir gatavi un sīpoli kļūst brūni, izņemiet no krāsns un ļaujiet nostāvēties 10 līdz 15 minūtes. Iemaisa tofu, kāpostu un dzērvenes.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 6 porcijas

Kalorijas: 250Kopējie tauki: 11 gPiesātinātie tauki: 1,5 gOlbaltumvielas: 14 gOgļhidrāti: 29 gCukurs: 11 g (ietver 2 g pievienotā cukura) Uztura šķiedras: 4 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 240 mKlijs: 644 mg

— Roksana B. Sukola, MD, jūsu veselība ir jūsu šķīvī.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Šī recepte ir ļoti garšīga un viegli pagatavojama. Cepti saldie kartupeļi kopā ar tofū veido izcilu ēdienu gan ceļojumiem, gan ikdienas maltītēm. Tofus pievieno mīkstumu un proteīnu, vienlaikus saglabājot garšas bagātību. Īpašais garšvielu maisījums piešķir šim ēdienam savdabīgu aromātu un padara to vēl baudāmāku. Lai iepriecinātu gan sevi, gan saviem viesiem, noteikti izmēģiniet šo recepti!