Recepte: California Kale Cobb salāti

Vai esat gatavi izmēģināt kaut ko jaunu un svaigu? Izbaudiet Kalifornijas Kale Cobb salātu, kas ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Šis salāts ir piepildīts ar svaigu zālumu, krāsnī ceptu vista, avokado, krēmīgo siera gabaliņiem un garšīgu baltvīnogu mērci. Tas ir viegls, bet sabalansēts ēdiens, kas būs piemērots jebkuram galdam. Izbaudiet kalifornijas sauli un pagatavojiet šo salāti jau šodien!

Šie krāsainie un sātīgie kāpostu salāti ar artišoku sirdīm un avokado piepildīs jūs ar dārzeņiem, veselīgiem taukiem un daudz olbaltumvielu. Lai ietaupītu gatavošanas laiku, nomazgājiet un sasmalciniet kāpostus un pirms laika izcepiet bekonu.

Salātiem:

• 4 šķēles tītara bekona
• 2 ķekari kāpostu
• 1 avokado, nomizots, bez kauliņiem un kubiņos
• 1/2 pintes vīnogu vai ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
• 1 kārba (15 unces) artišoka sirds ceturtdaļām ar ūdeni, nosusināta
• 16 unces vārītas vistas, sagrieztas kubiņos

Mērcei:

• 1/2 tase organiskās majonēzes
• 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu itāļu pētersīļu
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• Šķipsniņa maltu melno vai balto piparu
• 4 lociņi, zaļā daļa sagriezta plānās šķērsām (dekorēšanai)

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
2. Izklājiet cepešpannu ar apmali ar foliju. Kad cepeškrāsns ir gatava, uzlieciet tītara bekona strēmeles uz folijas un cepiet 9 līdz 10 minūtes.
3. Apgrieziet bekonu un cepiet no otras puses vēl 9 līdz 10 minūtes vai līdz tas ir kraukšķīgs un brūns. Lai atvieglotu kraukšķināšanu un apbrūnināšanu, cepšanas laikā bekonu var novietot uz režģa.
4. Izņem bekonu un sagriež mazos gabaliņos. Atlikt malā.
5. Kamēr bekons cepas, nomazgājiet kāpostu lapas, noņemiet centrālo ribiņu un sagrieziet lapas šķērsām plānās lentēs.
6. Izklājiet lapas uz četriem vakariņu šķīvjiem.
7. Uzberiet katru salātu ceturtdaļu kubiņos sagrieztu avokado, bekonu, tomātus, artišokus un vistas gaļu.
8. Mērcei visas sastāvdaļas (izņemot lociņus) ievietojiet nelielā bļodā un sakuliet līdz krēmīgai un gludai.
9. Katru salātu apkaisa ar lociņiem un pasniedz ar 2 ēdamkarotēm krēmīgas mērces sānos.

Uztura informācija (uz porciju)

Pasniegšana = apmēram 3 1/2 tases salātu, 2 ēdamkarotes mērces

Kalorijas: 540 Tauki: 33 gPiesātinātie tauki: 5 gHolesterīns: 130 mgŠķiedras: 9 gProteīns: 38 gOgļhidrāti: 28 gNātrijs: 490 mg

— Eat Fat, Get Thin, Marks Haimens, MD.

Kopumā, Californijas Kale Cobb salāti ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas piemērots gan kā viegls pusdienas ēdiens, gan kā pilnu maltīti. Tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām no svaigiem dārzeņiem un switch kārtainu garšas šķiru no avokado un siera. Šis ēdiens ir arī ļoti viegli sagatavojams un piemērots ēdiens jebkuram ģimenes loceklim vai draugiem. Tā ir lieliska iespēja iepazīstināt cilvēkus ar veselīgu un garšīgu ēdienu. Tāpēc es noteikti ieteiktu izmēģināt šo recepti un baudīt to kopā ar tuvajiem. Priekā!