Recepte: Buffalo vistas čili

Vai vēlaties pamēģināt kaut ko jaunu un asu savā virtuvē? Buffalo vistas čili recepte varētu būt tieši tas, ko meklējat! Šī ēdiena garša ir vientuļa, un tas ir tik ērti pagatavojams, ka to varēsiet izbaudīt jebkurā brīdī. Garšinot šo ēdienu, baudīsiet maigu vistas gaļu, ko pavada asa čili mērce un garšvielu aromāti. Ne tikai tas ēst garsīgs, bet arī ātri pagatavojams. Tāpēc, ja vēlaties izmēģināt kādu jaunu ēdienu, nešaubieties – šī recepte noteikti ir tā vērta!

Vai domājat, ka veselīgs ēdiens negaršo? Vai arī jums nav laika to izdarīt? Ļaujiet šai vienkāršajai, garšīgajai bifeļu vistas čili receptei pierādīt, ka esat kļūdījies. Šo malto garšvielu aromāts kopā ar bifeļu mērci ir ārpus šīs pasaules, un čili būtībā gatavo pats.

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa maltas vistas (vislabāk ir organiskā)
• 1 bundža pupiņu, izkāš un noskalo
• 1 kārba lielās ziemeļu pupiņas, izkāš un noskalo
• 3 glāzes tomātu mērces (bez pievienotā cukura)
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• 1 dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
• 5-6 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 glāzes dārzeņu buljona (ar zemu nātrija saturu)
• 1/2 tase karstas bifeļu mērces
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1 ēdamkarote oregano
• 1 tējkarote kurkuma
• 1/2 tējkarotes čili pulvera
• 1 tējkarote melnie pipari
• 1/2 tējkarotes jūras sāls

Norādes

1. Pārklājiet liela čili katla dibenu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un novietojiet uz plīts virsmas uz vidējas uguns.
2. Pievienojiet katlā kubiņos sagrieztu dzelteno sīpolu un malto ķiploku un vāriet 3 līdz 4 minūtes.
3. Ielieciet malto vistu katlā un turpiniet sautēt vēl 5 minūtes, bieži sēžot.
4. Kad gaļa sāk brūnēt, pievienojiet sarkano piparu pārslas, oregano, kurkumu, čili pulveri, sāli un piparus. Kārtīgi samaisa.
5. Pievienojiet pupiņas un lieliskās ziemeļu pupiņas un ielejiet dārzeņu buljonu, bifeļu mērci un tomātu mērci. Samaziniet uz lēnas uguns.
6. Pārklājiet un vāriet nākamās 45 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

Pēc izvēles: pasniedziet ar sagrieztiem avokado.

Sagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 55 minūtes

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 8 porcijas. Porcija = 1 glāze

Kalorijas: 257 Tauki: 8 gOgļhidrāti: 27 gProteīns: 19 gŠķiedras: 6 gCukurs: 6 gPievienots cukurs: 0 gNātrijs: 861 mg

— Recepti nodrošina reģistrēta dietoloģe dietoloģe Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD.

Kopumā Buffalo vistas čili ir garšīgs un baudījumu pilns ēdiens ar spēcīgu pikantu garšu. Šī recepte piedāvā daudz iespēju pielāgot ēdienu individuālajām gaumēm, piemēram, mainot piparu daudzumu vai izmantojot citus garšvielu maisījumus. Čili piedevām var būt lielisks pagatavošanas veids, lai izmēģinātu jaunu un aizraujošu garšu pieredzi. Tas ir arī ērts un ātrs veids, kā pagatavot sasītus ēdienus lielai sabiedrībai vai vienkārši izbaudītē valgājot vakariņas mājās.