Recepte: Āzijas garšvielu sinepju zaļumi

Āzijas garšvielu sinepju zaļumi ir īpašs un spilgts piedevums jebkuram ēdienam. Šī recepte piedāvā garšīgu un aromātisku veidu, kā iekļaut šos zaļumus savā ēdienā. Sinepju zaļumi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas padara tos ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu izvēli. Šis Āzijas iedvesmotais ēdiens noteikti iepriecinās jūsu garšas pumpi un padarīs jūsu ēdienu īpašu un neaizmirstamu. Uzdrošinieties izmēģināt šo recepti un baudiet jaunu un interesantu garšas pieredzi!

Sinepju zaļumi ir garšīgi un bagāti ar flavonoliem, karotinoīdiem, šķiedrvielām un kalciju, nodrošinot bagātīgu uzturu. Izmēģiniet šo tradicionālā dienvidu ēdiena Āzijas versiju.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sezama sēklu
• 1 tējkarote sezama eļļas
• 6 glāzes nomazgātu un sasmalcinātu sinepju zaļumu
• 1/4 tase ūdens
• 1 1/2 tējk malta ķiploka
• 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu nātrija saturu
• 2 tējk rīsu vīna etiķis
• 1 tējkarote baltā cukura
• 1/2 sīpola, smalki sagriezta

Norādes

1. Karsējiet sezama sēklas lielā pannā uz vidējas uguns apmēram 2 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Izņem no pannas un noliek malā.
2. Ielejiet sezama eļļu karstā pannā un uzkarsējiet līdz karstai. Ievietojiet sinepju zaļumus karstā eļļā, samaisiet un ielejiet ar ūdeni.
3. Ar lāpstiņu viegli iemetiet zaļumus, līdz tie vīst (apmēram 2 minūtes).
4. Sajauc ķiplokus, sojas mērci, rīsu vīna etiķi un cukuru.
5. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, maisa, līdz cukurs ir izšķīdis, un pārklāj pannu. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz zaļumi ir mīksti, 10 līdz 15 minūtes.
6. Noņemiet zaļumus ar rievām karoti un turpiniet gatavot šķidrumu, līdz tie ir samazināti līdz vēlamajam biezumam; ielieciet zaļumus atpakaļ pannā un iemetiet.
7. Pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 80Kopējie tauki: 2,5 gPiesātinātie tauki: 0 gTrans tauki: 0 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 190 mgKopējais ogļhidrātu saturs: 10 gŠķiedras: 7 gCukurs: 1 gProteīns: 6 g

— Recepti nodrošina gremošanas slimību veselības komandas dietologi.

Šī recepte ir ideāls veids, kā iepazīties ar Āzijas garšvielām un izmēģināt kaut ko jaunu un interesantu virtuvē. Sinepju zaļumi piešķir ēdienam unikālu garšu un aromātu, kas padara to par lielisku piedevu gan galveniem ēdieniem, gan uzkodām. Tas ir viegli gatavojams un pieejams sastāvdaļas, kas padara to par ērtu un garšīgu ēdienu izvēli. Izbaudiet Āzijas garšvielu sinepju zaļumus savā virtuvē un ieprieciniet savus garšas pumpurius!