Pūķa auglis: kas tas ir un kāpēc tas ir veselīgs

Pūķa auglis, zināms arī kā dzeltens auglis, ir viens no visveselīgākajiem un barojošākajiem augļiem pasaulē. Tas ir pieejams arī Latvijā un ir piepildīts ar vitamīniem, antioksidantiem un citiem labvēlīgiem uztura elementiem. Pūķa auglis var palīdzēt uzlabot ādas veselību, samazināt holesterīna līmeni, stiprināt imūnsistēmu un pat novērst noteiktas vēža veidu risku. Tā sulīgais un salds garšas profils padara to par populāru sastāvdaļu dažādos ēdienos un dzērienos. Tāpēc pūķa auglis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs!

Gadās pārtikas riestas. Varbūt jūs tagad esat vienā. Nepieciešama palīdzība, lai no tā tiktu vaļā?

Pūķa auglis ir barojošs – nemaz nerunājot par dinamisku – auglis, kas ir pilns ar šķiedrvielām un var uzlabot jūsu zarnu veselību.

Vai esat gatavs mazliet doties piedzīvojumos?

Reģistrēta dietoloģe Džoisa Preskota, MS, RD, LD, izskaidro pūķa augļu priekšrocības un to, kā iekļaut augļus savā uzturā.

Kas ir pūķa auglis?

Pūķa auglis, ko sauc arī par pitaju vai zemeņu bumbieri, izskatās kā kaut kas tieši no Dr. Seuss grāmatas: no ārpuses tas ir rozā ovāls ar zaļām zvīņām (tātad “pūķa” nosaukums). Iekšpusē tam ir balta mīkstums ar sīkām melnām sēklām. Augļa dīvainais izskats rada arī “psihedēlisko artišoku” noskaņas.

“Tas ir tropu auglis, kas nāk no kaktusa,” skaidro Preskots. “Tas ir pieejams visur pasaulē, taču tas ir pamatiedzīvotājs Meksikā un Dienvidamerikā.”

Pūķa augļu sezona ir no vasaras līdz agrā rudenim. Tam ir dažādas formas un krāsas:

• Rozā āda ar baltu mīkstumu. Šis ir vispazīstamākais veids, taču tas ir vismazāk salds. Tas tiek pārdots ar nosaukumiem Alice, Cosmic Charlie un Guyute.
• Rozā āda ar sarkanu vai rozā mīkstumu. Šo šķirni, kas ir lielāka un saldāka par tās balto māsīcu, veikalos pārdod ar tādiem nosaukumiem kā Red Jaina un Bloody Mary.
• Rozā āda ar violetu mīkstumu. Veikalos meklējiet nosaukumu “American Beauty”.
• Dzeltena āda ar baltu mīkstumu. Dzeltenos pūķa augļus ir visgrūtāk atrast, taču tie ir arī saldākie.

“Ja jums patīk kivi un bumbieri, tad jums droši vien patiks pūķa augļi,” saka Preskots. “Tas ir salds un kraukšķīgs.”

Pūķa augļu uzturs

Vai pūķa auglis ir veselīgs? Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem, 1 tase pūķa augļu porcija satur:

• 103 kalorijas.
• 0 grami tauku.
• 5,6 grami šķiedrvielu.
• 27,4 grami ogļhidrātu.

Pūķa augļu ieguvumi veselībai

Pūķa augļa mīkstumā ir maz kaloriju un nav tauku. Pūķa augļu priekšrocības ir arī šādas:

Tas ir labs šķiedrvielu avots

Pūķa augļi ir lielisks šķiedrvielu avots, saka Preskots. Ikdienas ieteicamais šķiedrvielu daudzums pieaugušajiem ir vismaz 25 grami, un pūķa augļu iepakojumi ir 5,6 grami vienā 1 tases porcijā.

“Šķiedra var dot labumu kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu veselībai,” viņa piebilst. “Šķiedra ir arī sātīga, kas ir noderīga, ja vēlaties zaudēt svaru. Cilvēki, kuri ēd veselu, šķiedrvielām bagātu pārtiku, visticamāk saglabās veselīgu svaru.

Tas var uzlabot jūsu zarnu veselību

Veselīgas baktērijas jūsu zarnās var palīdzēt gremošanu un pat samazināt resnās zarnas vēža risku. Pūķa augļi ir prebiotika, kas veicina probiotiku laktobacillu un bifidobaktēriju augšanu.

“Šķiet, ka daži pētījumi liecina, ka pūķa augļi veicināja veselīgu zarnu baktēriju augšanu,” saka Preskots. “Tam var būt pozitīva ietekme uz zarnu mikrobiomu, labām baktērijām mūsu zarnās.”

Tas ir bagāts ar antioksidantiem

Pūķa augļi satur dažus dažādu veidu antioksidantus, kas darbojas, lai neitralizētu brīvos radikāļus. Šie brīvie radikāļi var bojāt šūnas un izraisīt iekaisumu, kas var izraisīt hroniskas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu slimības, diabētu un pat vēzi.

C vitamīns, antioksidants, palīdz organismam absorbēt dzelzi un uzlabo imūnsistēmas veselību. Karotinoīdi var samazināt vēža risku. Un likopēns, karotinoīdu veids, var uzlabot sirds veselību un samazināt vēža risku.

Vai ir svarīgi, vai pūķa augļi ir svaigi vai saldēti?

Tā kā tie ir kļuvuši populāri pēdējos gados, jūs parasti varat atrast pūķa augļus vai nu vietējā lielveikala produktu nodaļā, vai saldētu pārtikas produktu nodaļā.

Lai gan pūķa augļus vislabāk ēst neapstrādātus, varat tos izmest uz grila tāpat kā dažus citus augļus. Izbaudiet to atsevišķi vai pievienojiet to:

• Kokteiļi.
• Deserti.
• Zivis, īpaši mencas, tunzivis un mahi-mahi.
• Salāti.
• Smūtiji.

“Kopumā pūķa augļu ieguvumi veselībai padara to par sastāvdaļu, kuru ir vērts izpētīt,” mudina Preskots. “Tātad, izklaidējieties un sakratiet brokastis, pagatavojiet jaunu uzkodu vai izmēģiniet jautru desertu.

Pūķa auglis ir tāds auglis, kas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, kas ir būtiski cilvēka veselībai. Tas palīdz uzlabot imūnsistēmu, samazina iekaisumu un veicina labu gremošanu. Turklāt pūķa auglis satur daudz šķiedrvielu, kas ir svarīgas sirds un asinsvadu veselībai. Tāpat kā citi augļi, arī pūķa auglis ir zaļācdaļa veselīga uztura un ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Lai saglabātu labu veselību un labu dzīves kvalitāti, ir svarīgi iekļaut dažādus augļus savā ikdienas uzturā, tostarp arī pūķa augli.