Pārtikas žurnāls 101

Pārtikas žurnāls 101 ir iedvesmojošs un informatīvs žurnāls, kas iepazīstina lasītājus ar jaunākajiem pārtikas un ēdienu tendencēm, izcilām receptēm un veselīgām ēšanas paradumiem. Ar tās krāšņajām attēliem un padomiem, Pārtikas žurnāls 101 ir ideāls ceļvedis tiem, kas vēlas paplašināt savu gaumēšanas pieredzi un iepazīties ar aizraujošiem ēdienu piedāvājumiem. Turklāt, šis žurnāls piedāvā arī interesantas rakstus par pārtikas kultūru, tradīcijām un ražošanas procesiem visā pasaulē. Ļaujiet Pārtikas žurnālam 101 iepazīstināt jūs ar ēdienu brīnumiem!

Kas tev vakar bija jāēd brokastīs? Un kā bija iepriekšējā dienā — vai jums bija viena vai divas olas, bļoda pārslu vai tikai viena tase kafijas? Un, ja jums bija kafija, cik daudz krējuma vai cukura jūs lietojāt?

Visu iepriekšējo ēdienreižu detaļu sajaukšana noteikti izklausās nogurdinoši, it īpaši, ja neesat sekojis līdzi visam, ko esat ēdis pa ceļam. Taču, uzturot pārtikas žurnālu, ir vieglāk izsekot tam, ko ēdat. Turklāt tas ir arī veids, kā noteikt ieradumus un modeļus, kurus esat izveidojis saistībā ar pārtiku, ko ēdat.

Reģistrēts dietologs Devons Pīrs (Devon Peart, RD, MHSc, BASc) paskaidro, kā pārtikas žurnāla turēšana var palīdzēt ne tikai svara regulēšanā, un dalās ar padomiem un trikiem, kā sākt.

Kas ir pārtikas žurnāls?

Parasti pārtikas žurnāls ir dzīvs dokuments, ko izmantojat, lai sekotu līdzi visam, ko ēdat un dzerat, un tas ietver uzkodas, konfektes, kafiju un visu citu, ko esat patērējis ēdienreižu laikā un starp ēdienreizēm.

“Jo sīkāk jūs iekļaujat, jo noderīgāks būs jūsu pārtikas žurnāls,” saka Pīrs. “Un jūs varat to padarīt tik konkrētu vai vispārīgu, cik vēlaties.”

Tas nozīmē, ka varat skaitīt kalorijas, ja šī metode jums ir piemērota, taču jums nav jābūt tik detalizētam. Tā vietā varat vienkārši izvēlēties reģistrēt visu, ko ēdat un dzerat, diennakts laiku un to, cik daudz esat izdzēris (vai tas ir rīsu dūres lielums vai divas dūres?).

“No svara pārvaldības viedokļa ir labi pierādījumi tam, ka pārtikas dienasgrāmata var būt patiešām noderīga, taču tas nav vienīgais ieguvums no pārtikas žurnāla uzturēšanas,” viņa atzīmē.

Kā pārtikas žurnāls var palīdzēt?

Pārtikas žurnāls var palīdzēt trīs nozīmīgos veidos:

• Svara vadība.
• Izraisošo pārtikas produktu un pārtikas jutīguma noteikšana.
• Ieradumu atpazīšana un apdomīgāka ēšana.

“Pārtikas žurnāla saturs patiešām ir atkarīgs no tā, kādam nolūkam jūs to izmantojat,” saka Pīrs. “Lietojot ēdienu, mums bieži ir grūti atcerēties, ko mēs ēdām un cik daudz, jo mēs to darām tik bieži. Pirmais solis, lai mainītu un veidotu labākus ieradumus, ir apzināties savus esošos ieradumus.

Uzzināt, ko jūs ēdat un cik daudz jūs ēdat, var būt tikpat labi kā uzzināt, cik bieži jūs ēdat un kas jūs iedvesmo ēst.

Vai jūs ēdat tāpēc, ka esat izsalcis, vai arī ēdat stresa dēļ? Ja mēģināt pārvaldīt emocionālo ēšanu, pierakstot to, kā jūtaties, kad esat izsalcis, kā jūtaties, kad ēdat noteiktus ēdienus un kā jūtaties pēc ēšanas, var palīdzēt noteikt modeļus un uzvedību, ko mēģināt uzlabot. .

“Pārtikas žurnāls palīdz mums redzēt saikni starp to, ko mēs ēdam un kā mēs jūtamies, kā mēs guļam, kā mēs veicam vingrinājumus vai mūsu spēju koncentrēties darbā,” skaidro Pīrs. “Ja mēs nesekojam līdzi, mēs ne vienmēr izveidojam šo savienojumu.”

Tas jo īpaši attiecas uz ikvienu, kam ir veselības vai gremošanas traucējumi, piemēram:

• Kairinātu zarnu sindroms (IBS)
• Nieru slimība.
• Divertikulīts.
• Pārtikas nepanesamība.

“Pārtikas žurnāla uzturēšana palīdz savienot pārtiku ar simptomiem,” viņa piebilst.

Ja jums ir jāseko līdzi aktivizējošajiem pārtikas produktiem, jo ​​jums ir IBS, divertikulīts vai pārtikas jutīgums pret tādām sastāvdaļām kā lipeklis vai laktoze, varat sekot līdzi papildu informācijai, kas ietver:

• Jūsu simptomu apraksts.
• Kad rodas simptomi un cik ilgi tie ilgst.
• Kā jūs jūtaties, kad ēdat noteiktus ēdienus un kā jūtaties pēc.
• Jūsu novēroto simptomu smagums.

“Pārtikas žurnāla uzturēšanai nav jābūt apgrūtinošai vai aizņem daudz laika,” saka Pērta. “Varat izmantot vienkāršu skaitļu skalu, lai novērtētu simptomu smagumu, vai arī varat izmantot emocijzīmes, piemēram, smaidošu seju, neitrālu seju vai skumju seju, lai izsekotu jūsu pašsajūtai.”

Pārtikas izvadīšanas diētas, piemēram, AIP diēta, var arī gūt labumu no šīs pieejas pārtikas žurnālu veidošanai, jo tā palīdz jums labāk apzināties, kā jūsu ķermenis reaģē uz katru atsevišķo ēdienu neatkarīgi no tā, vai tas ir neapstrādātā veidā vai sagatavots kādā citā veidā.

Kam vajadzētu uzturēt pārtikas žurnālu?

Pērta saka, ka ikviens var gūt labumu no pārtikas žurnāla uzturēšanas. “Bet,” viņa brīdina, “ja tas palielina stresu, mēģiniet padarīt to vispārīgāku. Piemēram, sāciet, vienkārši atzīmējot savas jūtas.

“Ja jums ir ēšanas traucējumi vai nesakārtota ēšana, es neiesaku izsekot daudzumam un kalorijām, jo ​​pārāk liela koncentrēšanās uz pārtiku un skaitļiem un daudzumiem var izraisīt nesakārtotu ēšanu un potenciāli izraisīt recidīvu,” viņa turpina. “Bet jūsu domu un jūtu reģistrēšana žurnālā vienmēr ir laba ideja.”

Ja saskaņojat ar dietologu, ir lietderīgi ar viņu kopīgot savu pārtikas žurnālu, lai runātu par to, kas darbojas un kas ne.

“Ja strādājat ar terapeitu par stresu un emocionālu ēšanu, arī pārtikas žurnāls var palīdzēt šajā procesā,” saka Pīrs. “Ja ārsts uzrauga veselības stāvokli, var būt noderīgi sekot līdzi jūsu simptomiem un tam, ko jūs ēdat arī šajā situācijā.”

Padomi pārtikas žurnālam

Ja jūs interesē pārtikas žurnāla kārtošana, šeit ir daži noderīgi padomi, kā sākt darbu:

Sāciet lēnām

Pārtikas žurnālu rakstīšana ir maratons, nevis sprints. Sākumā piedodiet sev nedaudz žēlastības un mēģiniet ierakstīt, ko patērējat vienā ēdienreizē. Jums arī nav jābūt precīziem mērījumiem.

“Nedēļas beigās varat atskatīties un sākt redzēt modeļus, par kuriem jūs, iespējams, nezināt, līdz tos pierakstījāt,” saka Pīrs. “Ēdienu žurnāla kārtošanai nav jānotiek katru dienu mūžīgi mūžos. Ja jūtat, ka esat nedaudz novirzījies no ceļa vai jūtat, ka slīdat pie veciem ieradumiem, vai jūsu svars dažu nedēļu laikā sāk lēnām pieaugt, pārtikas dienasgrāmata varētu būt laba ideja. ”.

Ierakstiet pēc ēšanas

Ja plānojat rakstīt pārtikas žurnālu, mēģiniet sekot līdzi saviem ēdieniem ēšanas laikā vai tūlīt pēc ēšanas. Tādā veidā jūs to neatliekat un neaizmirsīsit, ko ēdāt stundas vēlāk.

“Ja jums nav daudz laika un jūs dodaties ēst, ātri nofotografējiet un pēc tam pierakstiet to vēlāk,” iesaka Pīrs. “Pārliecinieties, ka jūs arī sekojat līdzi tam, ko ēdat nedēļas nogalēs, jo daudzi no mums nedēļas nogalēs ēd ļoti atšķirīgi nekā nedēļas laikā.”

Izmēģiniet dažādas taktikas

Ja kaut kas nedarbojas, izmēģiniet citu pieeju. Ja kaloriju skaitīšana jums nešķiet izdevīga, mēģiniet uzskaitīt ēdienus un dzērienus. Ja jums nepatīk fiziski izrakstīt katru detaļu, saskaitiet to, kas jums patīk skalā no 1 līdz 10.

“Es vienmēr sāku ar jautājumu: “Kāds ir mans mērķis, kārtojot pārtikas žurnālu? Ko es ceru iemācīties?’ Sāciet tur, pēc tam veidojiet savu dienasgrāmatu atbilstoši šim mērķim,” iesaka Pīrs.

Izvēlieties savu platformu

Varat izmantot ceļu no pildspalvas uz papīru, taču ir arī daudzas lietotnes, kas tiek sinhronizētas ar viedpulksteņiem, tālruņiem, fitnesa izsekotājiem un citām ierīcēm, kas var vienkāršā un vienkārši izsekot lietām jūsu vietā. Neatkarīgi no tā, kādu ēdienu žurnālu izvēlaties, ir svarīgi izvēlēties opciju, kas ir īpaši piemērota jums un jūsu mērķiem — pat ja jūsu vienīgais mērķis ir vairāk pievērst uzmanību savam uzturam un uzturam.

“Dažreiz pārtikas žurnāla uzturēšana ir tikai jūsu izglītības un zināšanu uzlabošana par to, ko jūs patērējat,” mudina Pērta.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Pārtikas žurnāls 101 piedāvā daudz noderīgu informāciju par veselīgu dzīvesveidu un uzturu. Šajā žurnālā lasītāji var atrast daudzus padomus un receptes, kas palīdz saglabāt labu veselību un baudīt gardas maltītes. Šis žurnāls ir noderīgs ikvienam, kurš vēlas uzlabot savu uzturu un izprast, kā pareizi ēst, lai justos labi. Tātad, ja jums rūp sava veselība un labsajūta, noteikti iepazīstieties ar Pārtikas žurnālu 101!