Pārtikas alerģijas: simptomi, ārstēšana

Vai jums ir pārtikas alerģija vai zināt kādam, kam tā ir? Pārtikas alerģijas var būt nopietna un bieži vien neprognozējama. Ir daudz dažādu pārtikas alerģiju simptomu, no nelielām ādas izsitumiem līdz dzīvībai bīstamām elpošanas grūtībām. Lai gan nav zāles, kas pilnībā izārstētu pārtikas alerģijas, ir dažādi ārstēšanas veidi, lai mazinātu simptomus un novērstu alerģiju izraisītāju ietekmi. Šajā rakstā jūs uzzināsiet vairāk par pārtikas alerģiju simptomiem, diagnostiku un ārstēšanas iespējām.

Pārtikas alerģijas rodas, ja jūsu ķermenim ir imūnreakcija pret noteiktiem pārtikas produktiem. Biežas pārtikas alerģijas ir piena, olu un zemesriekstu alerģijas. Labākā pārtikas alerģijas ārstēšana ir izvairīšanās no pārtikas produktiem, kas izraisa pārtikas alerģiju. Ja Jums ir smagi alerģiskas reakcijas simptomi, piemēram, rīkles pietūkums, zvaniet 911 vai dodieties uz tuvāko neatliekamās palīdzības numuru.

Pārskats

Kas ir pārtikas alerģijas?

Pārtikas alerģijas rodas, ja jūsu ķermenis pārmērīgi reaģē uz olbaltumvielām konkrētos pārtikas produktos. Šo pārmērīgu reakciju sauc par alerģisku reakciju.

Kādi ir pārtikas alerģiju veidi?

Jums var būt alerģija pret jebkāda veida pārtiku. Astoņi pārtikas veidi veido aptuveni 90% no visām pārtikas alerģijām. Šie pārtikas produkti ir:

• Olas.
• Zivis.
• Piens.
• Zemesrieksti.
• Gliemenes.
• Sojas.
• Koku rieksti.
• Kvieši.

Cik izplatītas ir pārtikas alerģijas?

Pārtikas alerģijas skar vairāk nekā 50 miljonus amerikāņu. Apmēram 4% pieaugušo ir pārtikas alerģijas. Pārtikas alerģijas skar līdz 6% bērnu.

Kā pārtikas alerģijas ietekmē manu ķermeni?

Jūsu imūnsistēma identificē un iznīcina kaitīgās baktērijas un vīrusus. Ja jums ir pārtikas alerģija, jūsu imūnsistēma kļūdaini identificē pārtikas proteīnu kā kaut ko kaitīgu. Saskare ar šo proteīnu izraisa alerģisku reakciju.

Vai pārtikas alerģijas ir tas pats, kas pārtikas nepanesamība?

Pārtikas alerģijas nav tas pats, kas pārtikas nepanesamība. Alerģijas izraisa imūnsistēmas reakciju. Alerģijas var būt dzīvībai bīstamas.

Pārtikas nepanesamība izraisa jūsu gremošanas sistēmas reakciju. Jūs, iespējams, varēsit apēst nelielu daudzumu pārtikas, kuru nepanesat, neizjūtot simptomus. Neiecietība var būt neērta, taču parasti tā nav bīstama.

Simptomi un cēloņi

Kas izraisa pārtikas alerģiju?

Pārtikas alerģijas mēdz izplatīties ģimenēs. Ja Jums ir citi alerģiski stāvokļi, piemēram, siena drudzis vai ekzēma, iespējams, ka Jums ir pārtikas alerģija. Jums ir arī lielāka iespēja saskarties ar pārtikas alerģijām, ja Jums ir astma.

Kādi ir pārtikas alerģiju simptomi?

Parasti pārtikas alerģijas simptomi rodas divu stundu laikā pēc ēšanas. Pārtikas alerģiju simptomi var būt no viegliem līdz smagiem. Ja Jums ir alerģiska reakcija, Jums var rasties:

• Nātrene vai izsitumi uz ādas.
• Lūpu vai plakstiņu pietūkums.
• Mutes un rīkles nieze, mēles pietūkums.
• Aizsmakusi balss, apgrūtināta rīšana.
• Klepus, sēkšana vai elpas trūkums.
• Sāpes vēderā, vemšana, caureja.
• Apjukums vai samaņas zudums.

Vai ir kādi dzīvībai bīstami pārtikas alerģiju simptomi?

Smagākā alerģiskā reakcija uz pārtiku ir anafilakse. Anafilakse ir strauji progresējoša reakcija, kas nosūta jūsu ķermeni šokā. Tas var apgrūtināt vai padarīt neiespējamu elpošanu. Bez medicīniskās palīdzības anafilakse var būt dzīvībai bīstama.

Diagnoze un testi

Kā tiek diagnosticētas pārtikas alerģijas?

Pārtikas alerģijas izraisa līdzīgas reakcijas katru reizi, kad ēdat kādu pārtikas produktu. Lai noteiktu diagnozi, veselības aprūpes sniedzējs var jautāt:

• Cik ilgs laiks nepieciešams, lai jūsu simptomi attīstās.
• Ko un cik daudz no noteiktas sprūda pārtikas jūs ēdāt.
• Kādi simptomi rodas un cik ilgi.

Kādus testus izmanto, lai diagnosticētu pārtikas alerģiju?

Ja jums ir aizdomas, ka jums ir pārtikas alerģija, alerģijas/imunoloģijas speciālisti var veikt ādas testu, lai to apstiprinātu. Ādas testa laikā jūsu veselības aprūpes sniedzējs:

1. Uzklāj nelielu daudzumu dažāda veida alergēnu (alerģiju izraisošu vielu) uz roku vai muguras ādas.
2. Caur alergēniem rada sīkas dūrienus vai skrāpējumus.
3. Mēra jūsu reakciju uz alergēniem pēc tam, kad testi ir veikti 15 minūtes.

Ādas apgabali, kas kļūst sarkani un niezoši, norāda uz alerģiju. Jūsu veselības aprūpes sniedzējs izmanto šo informāciju, lai noteiktu, pret ko jums ir alerģija.

Jūsu veselības aprūpes sniedzējs var izmantot arī radioalergosorbenta asins analīzi (RAST). RAST pārbauda alerģisko antivielu līmeni pret dažādiem alergēniem jūsu asinīs. Paaugstināts specifisko antivielu līmenis var liecināt par alerģiju.

Vadība un ārstēšana

Kā tiek ārstētas pārtikas alerģijas?

Ja zināt, pret kādiem pārtikas produktiem jums ir alerģija, vislabākā pieeja ir stingri izslēgt šos pārtikas produktus no uztura un nodrošināt ārkārtas medikamentus, tostarp epinefrīna autoinjekcijas, nejaušas norīšanas un reakcijas gadījumā. Ir svarīgi nekavējoties meklēt neatliekamo medicīnisko palīdzību pēc epinefrīna autoinjektora lietošanas. Ieteicams arī nēsāt medicīnisko brīdinājuma identifikāciju, kas norāda uz jūsu pārtikas alerģijām.

Jūsu veselības aprūpes sniedzējs var izrakstīt zāles, kas samazina alerģiskas reakcijas simptomus. Šīs zāles ietver:

• Epinefrīns (piemēram, EpiPen® vai Auvi-Q), dzīvības glābšanas ārkārtas medikaments, kas nekavējoties sāk novērst anafilakses simptomus.
• Antihistamīni, zāles, kas mazina niezi vai sastrēgumus.
• Kortikosteroīdi lai samazinātu pietūkumu, ja Jums ir smaga alerģiska reakcija.

Kā es varu izvairīties no pārtikas alerģiju izraisītājiem?

Lai izvairītos no pārtikas produktiem, pret kuriem jums ir alerģija, jums rūpīgi jāpārbauda sastāvdaļu etiķetes uz pārtikas produktiem. Pārtikas ražotājiem uz etiķetes ir skaidri jānorāda, vai produkts satur kādu no astoņiem visbiežāk sastopamajiem pārtikas alergēniem.

Dažās etiķetēs tiek izmantoti piesardzības pasākumi, piemēram, “var saturēt” vai “izgatavots uz koplietošanas aprīkojuma”. Ja jums ir kādi jautājumi par to, ko jūs varat un ko nevarat ēst, jautājiet savam veselības aprūpes sniedzējam.

Aprūpe Klīvlendas klīnikā Pārtikas alerģiju ārstēšana Atrodiet ārstu un speciālistus Pierakstiet tikšanos

Profilakse

Kā es varu novērst pārtikas alerģiju?

Nav zināms veids, kā novērst pārtikas alerģiju pieaugušajiem. Zīdaiņiem zīdīšana pirmajos sešos dzīves mēnešos var novērst piena alerģiju. Agrīnai ļoti alerģisku pārtikas produktu, piemēram, zemesriekstu olbaltumvielu un olu, ieviešanai uzturā var būt arī preventīvs efekts. Lūdzu, apspriediet to ar savu veselības aprūpes sniedzēju.

Perspektīva / Prognoze

Kādas ir cilvēku ar pārtikas alerģiju perspektīvas?

Jūs varat dzīvot veselīgu dzīvi ar pārtikas alerģiju. Ja jums ir pārtikas alerģija, jums rūpīgi jāizvairās no visiem pārtikas produktiem un sastāvdaļām, kas izraisa alerģiskas reakcijas.

Jums var būt nepieciešams arī lietot uztura bagātinātāju, lai aizstātu visas uzturvielas, kas zaudētas, izvairoties no jūsu izraisītajiem pārtikas produktiem. Pirms jauna ēšanas plāna uzsākšanas konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju vai dietologu.

Dzīvo ar

Kad man vajadzētu vērsties pie sava veselības aprūpes sniedzēja pārtikas alerģiju dēļ?

Ja noteiktu pārtikas produktu ēšana izraisa nepatīkamus simptomus, konsultējieties ar veselības aprūpes sniedzēju, lai diagnosticētu un ārstētu.

Kad man jādodas uz neatliekamās palīdzības nodaļu?

Bez medicīniskās palīdzības alerģiskas reakcijas var būt dzīvībai bīstamas. Dodieties uz ātrās palīdzības dienestu vai zvaniet 911, ja novērojat:

• Apgrūtināta elpošana.
• Sasprindzinājums krūtīs.
• Nātrene visā ķermenī.
• Roku, pēdu vai lūpu tirpšana.
• Kakla pietūkums, kas sašaurina elpceļus.

Pārtikas alerģijas rodas, ja jūsu ķermenis kļūdaini izraisa imūnreakciju pret noteiktiem pārtikas produktiem. Šī imūnreakcija vai alerģiska reakcija var izraisīt dažādus simptomus, piemēram, nātreni, pietūkumu vai apgrūtinātu elpošanu. Smagos gadījumos var rasties dzīvībai bīstama reakcija, ko sauc par anafilaksi. Tiklīdz jūs zināt, pret kuriem pārtikas produktiem jums ir alerģija, labākais veids, kā pārvaldīt alerģiju, ir izvairīties no šiem konkrētajiem pārtikas produktiem. Veselības aprūpes sniedzēji var izrakstīt zāles, kas novērš anafilaksi un citus alerģijas simptomus.

Pārtikas alerģijas ir nopietna veselības problēma, kas var ietekmēt cilvēku ikdienu. Tas var izraisīt dažādus simptomus, kā asinsvadu lūzumi, elpošanas problēmas vai sliktu dūšu. Tajā pašā laikā, svarīgi ir atcerēties, ka pārtikas alerģiju var ārstēt, piemērojot īpašu diētu un izvairoties no alerģiju izraisītājiem. Ir svarīgi meklēt medicīnisko palīdzību, ja tiek aizdomas par pārtikas alerģiju, lai varētu iegūt pareizo diagnostiku un ārstēšanu, lai uzlabotu dzīves kvalitāti un novērstu iespējamās komplikācijas.