Pārtikas alerģijas pieaugušajiem ir biežākas, nekā jūs varētu domāt

Pārtikas alerģijas ir kļuvušas par nopietnu veselības problēmu pieaugušajiem visā pasaulē. Lai gan daudzi cilvēki uzskata, ka tikai bērni cieš no pārtikas alerģijām, realitāte ir tāda, ka arvien vairāk pieaugušo saskaras ar šo stāvokli. Nezinot savas alerģijas, var rasties nopietnas veselības problēmas, tāpēc ir svarīgi būt informētiem par šo savādu un biežu parādību. Par šo tematu jārunā plašāk un jāizpratne kaitīgi simptomi pirms tie pasliktinās.

Jūs uztraucaties par to, ka bērnam pirmo reizi ieliksiet zemesriekstus, jo baidāties, ka viņam varētu būt alerģiska reakcija. Bet vai zinājāt, ka arī pieaugušajiem var attīstīties pārtikas alerģijas — un šķietami nejauši?

Šī ideja varētu šķist tāla, taču jaunie pētījumi liecina, ka tā ir izplatītāka, nekā tika uzskatīts iepriekš.

Vairāk nekā 10% ASV pieaugušo ir alerģiskas reakcijas pret vienu vai vairākiem pārtikas produktiem, liecina jauns pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 40 000 cilvēku aptaujas rezultāti. Un aptuveni puse no šīm alerģijām attīstījās pieaugušā vecumā.

Eksperti jau sen ir zinājuši, ka pārtikas alerģijas ir problēma daudziem pieaugušajiem, taču tas, cik bieži tās ir, nav pietiekami pētīts, saka alergoloģe Alise Hoita, MD, kura nebija iesaistīta pētījumā. Liela daļa iepriekšējo pētījumu šajā jomā ir vērsta uz bērniem.

Pārtikas alerģijas, kas nav izveidojušās pieaugušā vecumā, tiek pārnestas no bērnības. Piemēram, tikai katrs piektais bērns ar zemesriekstu alerģiju to pārspēj. No otras puses, aptuveni 80% bērnu ar piena vai olu alerģiju (visbiežāk novēro bērniem) tos pāraug, saka Dr Hoits.

Visbiežāk sastopamās pārtikas alerģijas pieaugušajiem, kā ziņots pētījumā, ir:

• Gliemenes.
• Piens.
• Zemesrieksts.
• Koka rieksts.
• Spuras zivis.

Lieliskais sajaukums: neiecietība vai alerģija?

Lai gan šķiet, ka vienam no 10 pieaugušajiem ir pārtikas alerģija, gandrīz divreiz vairāk domā viņiem tāds ir, liecina pētījums.

Dr Hoits saka, ka cilvēki nepanesību mēdz sajaukt ar alerģiju. Bet tā ir svarīga atšķirība.

“Pārtikas alerģija ir imunoloģiska reakcija uz pārtiku, kurā pārtika faktiski izraisa alerģiskas šūnas, lai atbrīvotu ķīmiskas vielas, kas izraisa nātreni, pietūkumu, apgrūtinātu elpošanu, vemšanu un asinsspiediena pazemināšanos, kas, iespējams, var izraisīt nāvi.” viņa paskaidro.

No otras puses, neiecietība izraisa mazāk smagus simptomus, kas mēdz ietekmēt gremošanas sistēmu, piemēram, gāzi, kuņģa darbības traucējumus vai caureju.

“Tā ir svarīga atšķirība, jo alerģiskas reakcijas jāārstē ar epinefrīnu,” viņa saka. “Edrenalīns nepalīdzēs nealerģiskām reakcijām.”

Pareiza diagnoze var nodrošināt, ka kāds, kuram ir pārtikas alerģija, ir sagatavots, ja tiek pakļauts ēdienam, pret kuru viņam ir alerģija.

Kā pārbaudīt pārtikas alerģiju

Dr Hoits saka, ka labākais veids, kā pārliecināties, vai jūsu reakcija uz noteiktu pārtiku ir pārtikas alerģija, ir apmeklēt alergologu. Viņi var pastāstīt par jūsu reakciju vēsturi un veikt ādas vai asins analīzi, lai meklētu specifiskās antivielas, kas ļauj organismā rasties alerģiskai reakcijai.

Alerģists varētu arī vēlēties veikt pārtikas pārbaudi, lai apstiprinātu alerģiju vai noskaidrotu alerģijas specifiku.

“Piemēram, vai cilvēkiem ar koku riekstu alerģiju ir jāizvairās no visiem koku riekstiem? Parasti nē,” norāda Dr Hoits. “Mēs varam strādāt ar šiem pacientiem, pamatojoties uz viņu vēsturi un testu rezultātiem, lai noteiktu, no kuriem koku riekstiem viņiem patiešām ir jāizvairās un kuri ir viņiem droši.”

Lai gan tirgū ir vairāki pārtikas alerģijas testu komplekti mājās, Dr Hoits iesaka ievērot piesardzību. Tie var būt dārgi un neprecīzi.

Ir svarīgi arī meklēt pareizu diagnozi no ārsta, ja jums patiesībā nav pārtikas alerģijas, bet jūs izvairāties no dažiem pārtikas produktiem, kas traucē jūsu kuņģi.

“Ir patiešām svarīgi, lai šie pacienti informētu ārstu, ka viņi ievēro izvairīšanās diētu un kāpēc viņi to ievēro,” saka Dr Hoits. “Viņiem vajadzētu arī strādāt ar reģistrētu dietologu, lai nodrošinātu, ka viņi saņem nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.”

Pārtikas alerģijas pieaugušajiem ir nopietna veselības problēma, kas var būt biežāka, nekā cilvēki domā. Šis pētījums uzskata, ka nepareiza uztura un sadzīves veida izvēle var izraisīt pārtikas alerģijas, kas ietekmē arvien vairāk pieaugušo. Tāpēc ir svarīgi būt uzmanīgiem un informētiem par savu uzturu, lai novērstu šādas problēmas. Turklāt, ir svarīgi konsultēties ar ārstu, ja jums ir aizdomas par pārtikas alerģiju, jo tas var ne tikai uzlabot jūsu dzīves kvalitāti, bet arī novērst nopietnu veselības risku.