Ortoreksija: kad apņemšanās ēst veselīgu ir pārāk tālu

Ortoreksija ir veselīgas ēšanas traucējums, kad cilvēks kļūst obsēss ar nepārtrauktu apņemšanos ēst tikai veselīgu pārtiku. Tas var izraisīt neveselīgu attiecību ar ēdienu, liekot cilvēkam izvairīties no noteiktiem ēdieniem vai baidīties no “nepareizas” maltītes. Ortoreksija ir kaitīga parādība, kas var ietekmēt gan fizisko, gan garīgo veselību. Ir svarīgi atzīt šo traucējumu un meklēt palīdzību, ja jūtat, ka jūsu apņemšanās ēst veselīgu ir pārāk tālu nonākusi.

Atteikšanās no virtuļiem, ko kolēģi atnes uz biroju, un salātu iesaiņošana pusdienām katru dienu var būt iemesls, lai uzglaudītu sev pa muguru par apņemšanos ievērot veselīgu uzturu, vai ne?

Jā, protams.

Bet ko tad, ja šo virtuļu skats izraisa trauksmi? Vai arī šo vienkāršo salātu ēšana kļūst par stingru rituālu? Jūs varat sākt apsvērt, vai ir iespējams pārāk rūpēties par veselīgu uzturu.

Un jums var būt taisnība.

Pēdējos gados pētnieki ir atzinuši, ka cilvēki var kļūt pārāk pieķērušies veselīgam uzturam, līdz tas var kaitēt viņu labklājībai. Šai uzvedībai ir parādījies jauns termins: orthorexia nervosa. “Ortoreksija” burtiski nozīmē “pareiza apetīte”. Tas raksturo patoloģisku apsēstību ar “tīras” vai “veselīgas” pārtikas ēšanu.

Psihologs Kasey Goodpaster, PhD, palīdz mums saprast, kad pārāk liela koncentrēšanās uz veselīgu uzturu patiesībā var nebūt tik laba jūsu veselībai.

Kas ir ortoreksija?

Cilvēki, kas dzīvo ar ortoreksiju, ievēro ierobežojošu vai ritualizētu ēšanas paradumu un izvairās no noteiktiem pārtikas produktiem, kas neatbilst viņu definīcijai “tīrs” vai “veselīgs”. Šīs diētas var būt tik stingras, ka tās ietekmē to cilvēku fizisko vai garīgo veselību, kuri tās ievēro.

Ortoreksija nav tikai tas, kurš ētisku apsvērumu dēļ ievēro stingru vegānu diētu vai ēd bez lipekļa, jo tas liek viņiem justies labāk.

Drīzāk cilvēks, kas dzīvo ar ortoreksiju, obsesīvi ievēro noteikumus, kurus viņi ir radījuši par to, kuri pārtikas produkti ir veselīgi un kuri nav. Viņi var arī justies vainīgi un noraizējušies, saskaroties ar pārtiku, kas neatbilst viņu noteikumiem.

Šai uzvedībai ir daudzas kopīgas iezīmes ar ēšanas traucējumiem anorexia nervosa, saka Dr Goodpaster. Atšķirība ir tāda, ka cilvēki, kas dzīvo ar ortoreksiju, ir vērsti uz kvalitāti pārtiku, savukārt cilvēki, kas dzīvo ar anoreksiju, ierobežo daudzums pārtikas, ko viņi uzņem.

Ortoreksija nav atrodama oficiālajā ēšanas traucējumu un citu garīgo slimību sarakstā, ko psihologi izmanto, lai noteiktu diagnozi ( Psihisko traucējumu diagnostikas un statistikas rokasgrāmatavai DSM). Taču Nacionālā ēšanas traucējumu asociācija to ir pievērsusies, un doktors Gudpasters saka, ka saruna pēdējos gados ir attīstījusies, un tiek veikts vairāk pētījumu.

“Apsēstība ar veselīgu vai “tīru” ēšanu, šķiet, ir vēl viena mūsu “diētas kultūras” izpausme, kurā liels uzsvars tiek likts uz tievumu, ko bieži maskē tieksme pēc veselības,” saka Dr. Gudpasters.

Vai ortoreksija ir bīstama?

Dzīvošana ar ortoreksiju var būt fiziski kaitīga un var ietekmēt jūsu vispārējo dzīves kvalitāti.

Pirmkārt, veselu pārtikas grupu izslēgšana var izraisīt nepietiekamu uzturu un ārkārtēju svara zudumu. No otras puses, tas var arī novest pie pārēšanās.

“Kad visas pārtikas grupas, piemēram, cukurs, tiek pilnībā izvadītas, jūsu alkas palielinās. Ja stresa vai pārmaiņu laikā savaldība neizbēgami tiek izjaukta, vainas apziņa un kauns var būt intensīva un tūlītēja pārēšanās,” skaidro Dr. Gudpasters. “Cilvēkam, kurš dzīvo ar ortoreksiju, šis cikls var sākties no jauna, jo uztura noteikumu pārkāpšana var izraisīt vēl lielāku vainas apziņu un kaunu.”

Ēšanai ir arī sociāla sastāvdaļa. Ēdienu kopšana ir universāls veids, kā mēs, cilvēki, pavadām kvalitatīvu laiku viens ar otru. Pārāk stingru ēšanas noteikumu ievērošana bez elastības var izraisīt sociālo izolāciju un emocionālu stresu.

Dr. Gudpasters piebilst, ka ortoreksija var ietekmēt arī cilvēka dzīves kvalitāti, jo ārkārtīgi daudz laika tiek pavadīts, domājot un gatavojot “tīru” pārtiku.

8 ortoreksijas brīdinājuma pazīmes

Tā kā tas nav oficiāls ēšanas traucējums, ir grūti pateikt, kur tieši ir novilkta robeža starp veselīgu uzturu un neveselīgu pieķeršanos uzturam. Kā jūs varat pamanīt atšķirību starp veselību apzinīgu ēdāju un cilvēku, kura bažas par veselīgu pārtiku ir novājinātas?

Nacionālā ēšanas traucējumu asociācija dalās ar šiem astoņiem simptomiem:

1. Kompulsīva sastāvdaļu sarakstu un uzturvērtības etiķešu pārbaude.
2. Pieaug bažas par sastāvdaļu veselību.
3. Aizvien vairāk pārtikas grupu izslēgšana.
4. Nespēja ēst neko citu, izņemot šauru pārtikas produktu grupu, ko viņi uzskata par “veselīgu” vai “tīru”.
5. Neparasta interese par to, ko citi ēd, veselīgumu.
6. Nepārmērīgi pavadīts laiks, domājot par to, kāds ēdiens varētu tikt pasniegts gaidāmajos pasākumos.
7. Tiek rādīts augsts satraukuma līmenis, kad nav pieejami “droši” vai “veselīgi” ēdieni.
8. Obsesīvi sekot līdzi pārtikas un “veselīga dzīvesveida” emuāriem sociālajos medijos.

Dr. Gudpasters skaidro, ka robeža starp apņemšanos ievērot veselīgu uzturu un ortoreksiju patiešām ir saistīta ar spēju vai nespēju ievērot mērenību un to, vai tieksme ēst veselīgi rada ciešanas.

“Ēšana ir tik sarežģīta, ka nav iespējams būt perfektam,” atzīmē Dr. Gudpasters. “Ilgtspējīgāks, veselīgāks dzīvesveids rodas, apzinoties, ka atkāpšanās no nodoma ēst noteiktā veidā ir pilnīgi normāla parādība, nevis personiskas neveiksmes pazīme.”

Palīdzības saņemšana

Ir maz pētījumu, kas novērtē ortoreksijas klīniskās ārstēšanas efektivitāti. Eksperti saka, ka psihoterapija, īpaši izmantojot pieeju, ko sauc par “ekspozīcijas un recidīvu novēršanu”, iespējams, ir labs risinājums. Šis ārstēšanas veids ir izrādījies efektīvs līdzīgiem stāvokļiem, piemēram, obsesīvi-kompulsīviem traucējumiem, un palīdz mazināt ar ēšanu saistītas apsēstības, pakļaujot cilvēku ar ortoreksiju pārtikas produktiem, no kuriem baidās.

“Plašsaziņas līdzekļu interese par šo jomu varētu veicināt vairāk pētījumu, kas ir ļoti nepieciešami, pirms ortoreksija varētu tikt iekļauta DSM,” saka Dr. Gudpasters.

Ja jums vai kādam, ko pazīstat, ir ortoreksijas pazīmes, konsultējieties ar veselības aprūpes sniedzēju par savām bažām.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Ortoreksija ir nopietna problēma, kas var radīt kaitējumu fiziskajai un garīgajai veselībai. Lai gan svarīgi ir rūpēties par savu ķermeni un ēst veselīgi, ir arī svarīgi atrast līdzsvaru un neļaut apņemšanās par veselīgu ēšanu kļūt par obsesiju. Ir svarīgi ievērot savu ķermeņa vajadzības un būt līdzsvarotam savā pieeju ēšanai. Ja jūtat, ka jums ir problēmas ar ortoreksiju, svarīgi ir meklēt palīdzību un atbalstu, lai atgrieztos uz veselīgu ceļu.