Lūk, kāpēc sārmains ūdens neatbilst ažiotāžai

Sārmains ūdens ir kļuvis par vienu no populārākajiem dzērieniem veselības aprūpi un uzturu interesējošajā cilvēku vidē. Tomēr daudzi skeptiski skatās uz tā efektivitāti un ieguvumiem. Vai tas tiešām ir tik efektīvs, kā to apgalvo? Vai tas var izraisīt blakusparādības? Šajā rakstā mēs izpētīsim, kāpēc sārmains ūdens neatbilst ažiotāžai, un piedāvāsim objektīvu izpratni par tā patiesajām īpašībām un ieguvumiem. Aicinām jums izlasīt tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo tēmu.

Tagad jūs zināt, ka dzerot ūdeni, ir svarīgi saglabāt veselību. Un, tā kā daudzi uzņēmumi to iepilda pudelēs, kādā brīdī jūs, iespējams, esat aizdomājušies: “Vai sārmains ūdens man ir labāks par parasto ūdeni?”

Varbūt jūs redzējāt reklāmu vai saskārāties ar kādu gudru mārketinga ziņojumu, kurā teikts, ka sārmains ūdens var palielināt jūsu enerģiju, mitrināt jūs labāk nekā parastais ūdens, novērst gremošanas problēmas un slimības vai pat palēnināt novecošanos.

“Zinātne neatbalsta šos apgalvojumus,” saka reģistrēta dietoloģe Beth Czerwony, RD. “Šis ir gadījums, kad uzņēmums vēlas pārdot produktu, ņem regulāru ūdeni un izvada to cauri jonizācijas procesam, iespējams, uzliek tam “dabisku” etiķeti, iekasē augstu cenu un galu galā izmanto faktu, ka cilvēki gribas ticēt, ka tas ir vairāk vērts nekā tas, kas ir.

Lūk, ko mēs zinām par sārmainu ūdeni un kāpēc tas, iespējams, nedara to, ko jūs domājat.

Kas ir sārmains ūdens?

Pirmkārt, lūk, kas jums jāzina par sārmainu ūdeni. Jūs droši vien esat redzējuši šo vārdu “sārmains”, ejot pa pārtikas preču ejām un prātojuši — kā tas atšķiras no vienkārša ūdens pudelēs?

Sārmainu ūdeni parasti ražo “jonizators”, ierīce, kas maina ūdens ķīmisko sastāvu. Ideja ir tāda, ka jonizators maina ūdens pH līmeni, kas dabiski ir neitrālā pH 7. Tas padara ūdeni sārmaināku un mazāk skābu, paaugstinot tā pH līdz 8, 9 vai augstākam.

Tirgotāji apgalvo, ka šis “mazāk skābais” ūdens piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, tostarp uzlabo gremošanu, palēnina novecošanās procesu, palielina minerālvielu saturu organismā un novērš kaulu zudumu. Taču ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir aizliegusi izmantot jebkādus apgalvojumus par ieguvumiem veselībai saistībā ar sārmainu ūdeni un kaulu veselību, jo nav pietiekamu pierādījumu.

Dažu mītu par sārmainu ūdeni iznīcināšana

Šeit ir daži mīti, kurus, iespējams, esat dzirdējuši par sārmainu, un to, kā tie izpaužas.

Mīts: labāk mitrina

Galvenais sārmainā ūdens piekritēju apgalvojums ir tāds, ka tas veic labāku mitrināšanu nekā parastais ūdens. Bet, kad runa ir par hidratāciju, vissvarīgākais ir ūdens daudzumstu dzer, nevis veids tu dzer.

Protams, hidratācija ir ļoti svarīga veselībai. Bet, tā kā trūkst ticamu pētījumu, lai pamatotu apgalvojumu, ka sārmains ūdens ir “vairāk mitrinošs”, Czerwony iesaka pieturēties pie vienkārša ūdens.

“Ūdens ir lielisks,” viņa saka. “Tikai neiedomājieties to. Jūsu ķermenis ir lieliski spējīgs darīt visu, kas tam nepieciešams, lai pielāgotu jūsu pH līmeni, lai jums nebūtu jāpiekrīt šiem nepierādītajiem apgalvojumiem.

Mīts: palēnina novecošanos

Runājot par pretnovecošanos, šis apgalvojums par sārmainu ūdeni ir tikpat reāls kā jaunības strūklaka.

Jā, hidratācijas uzturēšana pati par sevi ir lielisks veids, kā saglabāt ādu skaidru un pat novērst priekšlaicīgas grumbiņas, taču tas nenozīmē, ka sārmains ūdens ir labāks par to, ko parasti ievietojat savā atkārtoti lietojamā ūdens pudelē.

Mīts: uzlabo gremošanu

Būtībā sārmains ūdens pat nav salīdzināms ar to, ko spēj jūsu ķermenis. Viss, ko ēdat vai dzerat, tiek sagremots caur sarežģīto un vareno sistēmu, kas ir jūsu kuņģis. Tātad apgalvojumam, ka sārmains ūdens uzlabo gremošanu vai paātrina vielmaiņu, nav uz kājas stāvēt.

Tas ir tāpēc, ka, tiklīdz sārmains ūdens nonāk jūsu kuņģī, kuņģa sulas to neitralizēs — vēl viens dabiskās līdzsvarošanas piemērs. Tas ne tikai padara maz ticamus ieguvumus no sārmainā ūdens, bet arī jebkurā gadījumā būs nevēlami. Tas ir tāpēc, ka pārāk tālu ķermeņa pH līdzsvara novirzīšana uz sārmainu pusi var laika gaitā nodarīt kaitējumu, jo īpaši izjaucot gremošanas procesu.

Mīts: Novērš slimības

Tirgotāji arī apgalvo, ka sārmains ūdens darbojas kā antioksidants, lai novērstu šūnu bojājumus, kas izraisa slimības. “Bet šādi apgalvojumi nav pienācīgi pārbaudīti kontrolētos zinātniskos pētījumos, ” saka Czerwony. “Un kas ir vēl ļaunāk – daži ir pretrunā tam, ko zinātne mums stāsta par ķermeni.”

Tā ir taisnība, ka pietiekami daudz ūdens dzeršanai var būt svarīga loma, lai palīdzētu jums izvairīties no slimībām. Bet vai sārmains ūdens var novērst slimības? Lai gan ir arī taisnība, ka viens no galvenajiem padomiem, ko dzirdat, kad esat slims, ir dzert daudz šķidruma, sārmains ūdens jums nedos nekādas priekšrocības.

Mīts: palielina enerģiju

Vai nebūtu lieliski, ja jūs varētu iegūt enerģiju tikai no ūdens, nevis kafijas vai gāzēto dzērienu? Bet, ja vien jūs nedzerat dzirkstošo ūdeni ar nedaudz kofeīna saturu, sārmains ūdens nedos jums vairāk enerģijas nekā parasts ūdens.

Vai sārmainam ūdenim ir kādas priekšrocības?

Patiesība ir tāda, ka visu, ko apgalvo sārmainā ūdens veicinātāji, mēs zinām, ka mūsu ķermenis to dara labāk.

“Mūsu ķermeņi ir pārsteidzošas mašīnas,” atzīmē Czerwony. “Ja ir nelīdzsvarotība, jūsu ķermenis var to labot daudzos veidos. Piemēram, ja jūsu asinis kļūst pārāk skābas, jūs izelpojat vairāk oglekļa dioksīda, lai pazeminātu līmeni.

Nav veikti empīriski pētījumi, kas pierādītu, ka sārmainam ūdenim ir labvēlīga ietekme uz veselību. “Ja un kad tādi būs, tie būs apspriešanas vērti,” viņa piebilst.

Patiesībā sārmains ūdens var vairāk izjaukt jūsu ķermeņa sistēmu, nevis palīdzēt tai. Saskaņā ar Czerwony teikto, jūsu ķermenis kopumā dod priekšroku pH, kas ir tuvāks neitrālajam (nevis sārmainam), un tam ir savi veidi, kā to panākt. Ekstrēmu pH radīšana abos virzienos jūsu sistēmā – vai tas ir pārāk skābs vai pārāk sārmains – var izraisīt veselības problēmas. Ja vien jums nav noteiktu slimību, piemēram, nieru vai elpceļu slimību, jūsu ķermenis pats uztur veselīgu pH līdzsvaru. Sārmains ūdens jums neko ļaunu nenodarīs, taču tas arī nav brīnums pudelē.

Hidratācijas uzturēšana ir un ir bijusi viena no galvenajām lietām, ko varat darīt, lai saglabātu savu veselību. Jums vienmēr vajadzētu dzert daudz ūdens un uzturēt pareizu hidratāciju, īpaši fiziskās slodzes vai karstā laikā.

Bet nav zinātnisku pētījumu, kas pamatotu apgalvojumus, ka sārmains ūdens kalpo kā sava veida “superūdens”. Tāpat kā daudzas lietas, kas saistītas ar jūsu veselību, nav īsceļu. Bet uzturēt hidratāciju var būt viegli, vienkārši katru dienu izbaudiet vismaz 64 unces parastā ūdens.

Sārmains ūdens, lai arī pēdējā laikā tas ir ieguvis lielu popularitāti un atbalstu, joprojām nav zinātniski pierādīts, ka tas būtu labvēlīgāks par parastu dzeramo ūdeni. Sārmains ūdens var izraisīt nevēlamas blakusparādības un nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni. Tāpēc svarīgi ir atcerēties, ka vislabākais dzeramais ūdens ir tīrs un atbilstoši attīrīts, un tas nepieciešams, lai uzturētu labsirdību un normālu ķermeņa darbību. Tāpēc, lai gan sārmains ūdens var izklausīties vilinoši, labāk ir pievērst uzmanību veselīgam un piemērotam ūdens patēriņam.