Labākie un sliktākie IBS ēdieni

Sveicināti visi, kas cieš no IBS (Irritablās zarnu sindroma) vai interesējas par šo tēmu! IBS var būt ļoti sāpīga un traucējoša slimība, tāpēc ir svarīgi zināt, kādi ēdieni var uzlabot vai pasliktināt simptomus. Šajā rakstā apspriedīsim labākos un sliktākos IBS ēdienus, kas palīdzēs jums veidot veselīgu un pielāgotu ēšanas plānu. Neatkarīgi no tā, vai esat tikai saņēmis IBS diagnozi vai esat cīnijies ar šo slimību jau ilgu laiku, šis raksts būs noderīgs jebkuram, kurš vēlas uzlabot savu zarnu veselību. Aicinām iepazīties ar labākajiem un sliktākajiem IBS ēdieniem!

Ja jums ir kairinātu zarnu sindroms (IBS), zināt, ko ēst, var justies kā svētais grāls. Dažiem pacientiem pareiza diēta, kā arī uzmanība vingrošanai, var kontrolēt simptomus bez medikamentiem.

Dietologs un pētnieks Gail Cresci, PhD, RD, saka, ka viņa bieži iesaka īpašu diētu ar viegli sagremojamu pārtiku, ko sauc par diētu ar zemu FODMAP saturu, ko jūs atradīsit tālāk.

FODMAP apzīmē “fermentējamus oligo-, di- un monosaharīdus un poliolus” — tas ir īsts kumoss, taču biežāk runājot, FODMAP ir ogļhidrāti, kas var nebūt labi sagremoti vai absorbēti, skaidro Dr. Kresci. Pēc tam zarnu baktērijas metabolizē nesagremotos ogļhidrātus, veidojot lieko gāzi, kas izraisa sāpes vēderā, caureju un/vai aizcietējumus.

Kādus pārtikas produktus ierobežot (un labus aizstājējus)

Tālāk ir norādīts, kādi pārtikas produkti jāierobežo, ja ievērojat diētu ar zemu FODMAP saturu, kā arī daži ieteiktie aizstājēji:

• Laktoze ir atrodams pienā un citos mīkstos piena produktos, piemēram, biezpienā, krējuma sierā, saldējumā un skābajā krējumā. Ikviens var tikt galā ar ļoti mazu laktozes daudzumu, bet, ja ēdat vairāk, nekā spēj izturēt jūsu zarnas, jūs saņemsiet gāzes un sāpes vēderā. Apmēram puse iedzīvotāju piedzimst ar zemu laktāzes līmeni, kas metabolizē uztura laktozi.Ko ēst tā vietā: Izmēģiniet pienu bez laktozes, auzu pienu, rīsu pienu vai sojas pienu kā labas alternatīvas govs pienam, kā arī bezlaktozes jogurtu. Sieram izmēģiniet kādu no šiem trim: cietajiem sieriem, brī un kamambertu. Vajag sviestu? Tā vietā dodieties uz olīveļļu.
• Augļi satur cukura fruktozi, kas var radīt problēmas IBS slimniekiem. Īpaši daudz fruktozes ir ābolos un bumbieros, bet nedaudz arbūzā, kauleņaugļos, koncentrētos augļos, žāvētos augļos un augļu sulās. Augļi ar zemāku fruktozes līmeni ir banāni, citrusaugļi, vīnogas un ogas.Ko ēst tā vietā: Ēdiet augļus ar mazāku fruktozes saturu, piemēram, banānus, mellenes, ogu, melanču, dzērvenes, vīnogas, apelsīnus, citronus, laimus, kivi un zemenes.
• Noteikti dārzeņus izraisīt gāzi un patoloģisku zarnu darbību. Izvairieties no krustziežu dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, ziedkāpostiem, kāpostiem, kāpostu salātiem un skābētiem kāpostiem. Tāpat ierobežojiet artišoku, Briseles kāpostu, sīpolu, šalotes, puravi un sparģeļus.Ko ēst tā vietā: Dārzeņi, kurus der ēst, ir baklažāni, zaļās pupiņas, selerijas, burkāni, spināti, saldie kartupeļi, jamss, cukini un skvošs. Jūs varat uzlabot šo dārzeņu garšu ar garšaugiem. Drošajā sarakstā jūs atradīsiet: baziliks, čili, koriandrs, ingvers, citronzāle, majorāns, piparmētra, oregano, pētersīļi, rozmarīns un timiāns.
• Pākšaugivai pupiņas, bieži tiek saukti par “mūzikas augļiem”, jo tie satur nesagremojamus saharīdus. Ceptām pupiņām, aunazirņiem, lēcām un sojas pupiņām ir liels daudzums. Tāpēc IBS pacientiem vajadzētu izvairīties no tiem vai ēst tos ļoti mazos daudzumos.Ko ēst tā vietā: Lai gan tas nav gluži pupiņu aizstājējs, varat baudīt rīsus, auzas, polentu, prosu, kvinoju un tapioku. Turklāt, kamēr jums nav celiakijas, jūs varat ēst lipekli, ievērojot diētu ar zemu FODMAP saturu, kas ir dažu diagrammu neprecizitāte.
• Polioli, cukura aizstājēji, kas atrodami bezcukura gumijā un konfektēs, arī var radīt problēmas. Izvairieties no tiem, ieskaitot sorbītu, mannītu, izomaltu, maltītu un ksilītu.Ko ēst tā vietā: Ir pilnīgi labi ēst (protams ar mēru) vecos labos cukurus, citus mākslīgos saldinātājus, kas nebeidzas ar “ol” (piemēram, NutriSweet® un Splenda®) un medus aizstājējus (kļavu sīrupu, melasi un zelta sīrupu). ).

Labākā IBS ārstēšana

Dažreiz IBS tiek ārstēts ar medikamentiem, bet diētas maiņa ir pirmā lieta, ko mēs cenšamies. Veselīgs dzīvesveids — ar zemu tauku saturu diētu, vingrošanu un izvairīšanos no alkohola un cigarešu smēķēšanas — bieži vien ir liela nozīme. Cilvēkiem, kuriem joprojām ir vajadzīga palīdzība, īpašas diētas, piemēram, zema FODMAP diēta, var sniegt atvieglojumus.

“Lai gan daudziem bieži ir grūti ievērot diētu ar zemu FODMAP saturu, bieži ir vērts redzēt, vai tā atvieglos simptomus,” saka Dr. Kresci. Darbs ar reģistrētu dietologu var palīdzēt jums izdarīt vislabāko pārtikas izvēli un uzturēt sabalansētu uzturu.

Jūsu ārsts var atklāt, ka ir nepieciešamas arī zāles, lai novērstu simptomus. Šīs terapijas ietver antiholīnerģiskas zāles, kas nomierina spazmas, un antidepresantus, lai mazinātu stresu.

Kopumā ir svarīgi atcerēties, ka klientiem ar IBS var būt atšķirīgas ēšanas preferenciās un uzturs, kas darbojas vienam cilvēkam, var neietekmēt citu. Tomēr ir vairāki ēdieni, kas vispārēji tiek uzskatīti par labvēlīgiem un citiem, kas var izraisīt simptomus. Ir svarīgi eksperimentēt un noteikt, kuri ēdieni vislabāk darbojas katram individuāli. Galvenais ir izvairīties no izcilnēm un pārtikas, kas var izraisīt smagus simptomus, kā arī iekļaut veselīgas un daudzveidīgas ēdienreizes ikdienas uzturā.