Kas ir elastīgā diēta?

Sievietes, kas cīnās ar savu svaru, bieži meklē dažādas diētas, lai sasniegtu vēlamo formu. Elastīgā diēta ir jaunākais uztura pielāgojums, kas pievērš uzmanību pieaugošajam veselības izpratnei un individuālajām vajadzībām. Tā neierobežo noteiktus pārtikas produktus vai kaloriju daudzumu, bet gan veicina līdzsvarotu uzturu, iekļaujot gan veselīgas uztura sastāvdaļas, gan izbaudot mīļākos ēdienus. Elastīgā diēta ir par pieņemšanas spēju un līdzsvaru, kas padara to par pievilcīgu izvēli sievietēm, kuras vēlas izbaudīt ēdienu bez liekas vainas un stress.

Ja meklējat veselīgu uzturu, kas neietver kaloriju skaitīšanu, īpaši striktus noteikumus un ļauj laiku pa laikam baudīt gaļu – meklējiet tikai elastīgo diētu.

Vienkāršākajā definīcijā elastīgais uzturs ir vārdu “elastīgs” un “veģetārs” kombinācija. Tas ir krustojums starp pilnvērtīgu vegānu un veģetārieti ar spēju ik pa laikam baudīt dzīvnieku izcelsmes produktus.

Reģistrēta dietoloģe Keita Patona (Med, RD, CSSD, LD) izskaidro šī ēšanas stila smalkumus un smalkumus.

Kas jāzina par elastīgo diētu

Elastīgā diēta ir iekļauta US News labāko diētu reitingā kā 2. labākā diēta kopumā (atpaliekot no Vidusjūras diētas). Tas ir novērtēts augsti, jo tas ir vienkāršs, veselīgs un vienkāršs ēšanas veids.

Fleksitārais uzturs būtībā ir elastīga alternatīva veģetāriešiem. Tātad jūs joprojām koncentrējaties uz augļiem, dārzeņiem, veseliem graudiem, pākšaugiem un riekstiem, bet laiku pa laikam joprojām baudāt gaļu.

Tātad, ja veģetārisms jūs nekad nav pilnībā uzrunājis, jo jums patīk labs burgers, elastīgā diēta varētu būt piemērota jums. (Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šī diēta ir vērsta uz kopējā gaļas patēriņa samazināšanu.)

“Es domāju, ka cilvēkus piesaista šī diēta, jo jūs varat būt nedaudz elastīgāks,” saka Patons. “Lielākā daļa diētu nozīmē, ka jāsāk un jāpārtrauc, un svars var atkal pieaugt, taču elastīgā diēta liek lielu uzsvaru uz uzturā, kas galvenokārt ir augu izcelsmes, kas vienmēr ir ieteicama ilgstošai svara zaudēšanai.”

Kādas ir vadlīnijas attiecībā uz gaļu ar elastīgu diētu?

Kā norāda nosaukums, šī diēta ir elastīga, taču ir vadlīnijas par to, cik daudz (un kāpēc) gaļas jums vajadzētu ēst. Atkarībā no jūsu apņemšanās līmeņa jūs varētu patērēt no 9 līdz 28 unces gaļas nedēļā, ievērojot šo ēšanas stilu. Bet tas ir šī ēšanas veida skaistums – jūs izvēlaties, cik daudz vēlaties samazināt.

Ir trīs šī ēšanas modeļa pamatposmi, kad runa ir par gaļas samazināšanu:

1. posms

Kad kāds pirmo reizi sāk ievērot elastīgu diētu, ieteicams divas dienas nedēļā atteikties no gaļas. Sākuma posmā kopējais gaļas patēriņš nedrīkst pārsniegt 28 unces nedēļā piecas dienas, kad to patērējat.

Atgādinām, ka kāršu klāja lieluma vistas vai steika porcija ir aptuveni 3 unces.

2. posms

Pārejot pie diētas un pierodot ēst vairāk augļu un dārzeņu, koncentrējieties uz pilnas veģetāras diētas ievērošanu trīs līdz četras dienas nedēļā. Pārējās nedēļas laikā neēdiet vairāk par 18 uncēm gaļas.

3. posms

Ievērojiet veģetāro diētu piecas no septiņām dienām nedēļā. Divās dienās, kad patērējat gaļu, neēdiet vairāk par 9 uncēm.

Ēšanas gaļas veidi

Atcerieties, ka elastīgās diētas vispārējais mērķis ir ēst vairāk barojošu augu pārtikas un mazāk gaļas. Iekļaujot savā uzturā gaļu, izvēlieties bioloģisku, brīvi audzētu, ganībās audzētu vai ar zāli barotu liellopu, vistas vai tītara gaļu. Un vienmēr izvēlieties tievākus griezumus, lai samazinātu papildu dzīvnieku tauku daudzumu.

Tā kā elastīgā diēta nav īsti vegāns vai veģetārs, varat pats izlemt, vai vēlaties tajā iekļaut zivis. Vienkārši noteikti izvēlieties savvaļā nozvejotas šķirnes. “Runājot par olbaltumvielām, galvenā uzmanība jāpievērš tam, lai lielākā daļa olbaltumvielu tiktu iegūta no augiem, nevis dzīvniekiem,” saka Patons.

Kādi ir elastīgas diētas riski un ieguvumi?

Dietologi vienmēr ieteiks ēšanas veidu, kurā galvenā uzmanība pievērsta augļiem un dārzeņiem. Fleksitārā diēta tieši to dara. Tādēļ šim ēšanas stilam ir vairākas priekšrocības, tostarp:

• Samazināts sirds slimību risks.
• Svara zudums.
• Samazināts 2. tipa diabēta risks vai prediabēta ārstēšana.
• Tas var palīdzēt novērst vēzi.
• Tas ir labvēlīgi videi, jo jūs samazināsit gaļas patēriņu un oglekļa pēdas nospiedumu.

Pat neskatoties uz visām šī ēšanas modeļa priekšrocībām, noteiktiem cilvēkiem joprojām pastāv risks. Gaļas patēriņa samazināšana var izraisīt dažu uzturvielu, piemēram, B12 vitamīna, cinka un kalcija, trūkumu.

Turklāt daži cilvēki, kas cieš no IBS, var neveikties ar augu valsts diētu. Ja jums ir gremošanas problēmas, Pattons iesaka zināt, kādus augļus un dārzeņus jūs varat paciest.

Pārtika, ko ēst, ievērojot elastīgo diētu

“Jums vienmēr jācenšas ēst vismazāk apstrādātu, dabiskāko pārtiku,” skaidro Patons. “Jums nav jāuztraucas par kaloriju skaitīšanu elastīgajā diētā, jo, ja ēdat augu izcelsmes pārtiku, kas nāk no zemes, tā netiek apstrādāta un būs visdabiskākā veidā.”

Elastīgā diēta ir veidota tā, lai tā būtu iekļaujoša, taču jūs vēlaties ierobežot dzīvnieku olbaltumvielu (tostarp jūras veltes) un pārstrādātu pārtiku un dzērienus. Lūk, ko pievienot iepirkumu grozam.

Ielādēt:

• Augļi.
• Dārzeņi.
• Augu olbaltumvielas (pupiņas, piemēram, melnās pupiņas, pupiņas, edamame, aunazirņi, lēcas, tofu).
• Veseli graudi (brūnie rīsi, auzas, mieži, kvinoja).
• Augu izcelsmes piens (lai gan piena piens ir piemērots mērenībā).
• Olas.
• Piena produkti (siers, jogurts vai piena alternatīvas).
• Rieksti, riekstu sviesti, sēklas un veselīgie tauki.
• Eļļas, garšaugi un garšvielas.

Ierobežojums:

• Gaļa un mājputni (liesi liellopu gaļas gabali, vistas krūtiņa, tītara krūtiņa).
• Zivis (lasis, tilapija, menca, garneles).
• Jebkas, kam pievienots cukurs vai rafinēti ogļhidrāti.

“Dažiem cilvēkiem var būt ļoti grūti koncentrēties uz augu izcelsmes pārtiku un neēst tik daudz gaļas,” saka Patons. “Taču mūsdienās var atrast lieliskus burgerus uz pupiņām, konservētu pupiņu un lēcu zupu, kā arī makaronus uz pupiņām, taču galu galā vēl labāk ir pagatavot pašam gatavotas mājas versijas. Nebaidieties ļauties piedzīvojumiem ar šo diētu!”

Elastīgā dieta ir pievilcīga izvēle tiem, kuri vēlas pielāgot savu uzturu savām individuālajām vajadzībām un dzīvesveidam. Ar elastīgu diētu ir iespējams ēst dažādus pārtikas produktus, izvairīties no nevēlamiem pārtikas produktiem un kontrolēt porcijas lielumu, vienlaikus saglabājot līdzsvarotu uzturu. Tā ir ilgtspējīga pieeja uzturam, kas varētu būt noderīga daudziem cilvēkiem, kuri vēlas nodrošināt savam organismam nepieciešamo uzturu un saglabāt labsajūtu. Elastīgā diēta piedāvā iespēju atrast savu ceļu uz veselīgāku dzīvesveidu, neuzliekot stingras ierobežojumus un ignorējot savas ķermeņa vajadzības.