Kafijas balinātāji nav pārtika

Vai tu zināji, ka kafijas balinātāji nav uzskatāmi par pārtiku? Daži cilvēki var domāt, ka ņemot kafijas balinātājus, viņi uzņem daļiņu pārtikas vai dzērienu, bet tas tā nav. Kafijas balinātāji satur savu īpašu vielu, kas var nebūt labvēlīga cilvēka veselībai. Tāpēc ir svarīgi būt uzmanīgiem un zināt, kas tiek patērēts. Tā kā kafijas balinātāji nav pārtika, svarīgi meklēt veselīgākas alternatīvas savas kafijas saldināšanai.

Autors: Roxanne B. Sukol, MD, MS

Kad es jautāju pacientiem, ko viņi ieliek savā kafijā, viņi gandrīz vienmēr saka krējumu. Tāpēc es saku: “… kā krējums no govs?” Un dažreiz atbilde ir jā. Bet dažreiz atbilde ir nē.

Ko tad viņi domā ar “krējumu”? Tie parasti nozīmē to, ko es saucu par “kafijas balinātājiem”. Šie produkti, kas atrodami vietējā lielveikalā, parasti satur vairāk kukurūzas sīrupa cietvielu, daļēji hidrogenētas augu eļļas un viltotus aromatizētājus, piemēram, īru krēmu vai franču vaniļu, nekā īstais piens vai krējums.

Kafijas balinātāji ir visur. Viņi strādā darbā, sanāksmēs, semināros un pat ballītēs, ko rīko cilvēki, kuri citādi ir apņēmušies svaigu pārtiku, piemājas dārzus un kompostēšanu. Kā kaut kāds stealth bumbvedējs, zem radara ir paslīdējuši kafijas balinātāji. Diemžēl šie Trojas zirgi ir piepildīti ar diabētu, aptaukošanos, sirdslēkmēm un insultiem.

Pievērsiet uzmanību iepakojumam

Vietējā lielveikala apmeklējums atklāj dažus interesantus faktus par kafijas balinātājiem, kas pazīstami arī kā piena krēmi. Šie produkti ir pētījums par reklāmu. Uz iepakojumiem ir norādīts vienas porcijas lielums (tējkarote pulvera, ēdamkarote šķidruma), taču patiesībā reklāma mudina cilvēkus lietot vairāk nekā norādīts porcijas daudzums, bieži iedrošinot patērētājus ar tādiem vārdiem kā “smelt” vai “ieliet”.

Atcerieties, ka jo vairāk ražots produkts, jo radošāks ir tā nosaukums. Viens populārs krējuma krēms, ko atradīsit pārtikas preču veikala plauktā, ir pieejams parastajā, bez cukura un beztauku versijā, un tajās visās ir norādītas tās pašas pirmās trīs sastāvdaļas tādā pašā secībā. Un, lai gan tie nesatur piena cukuru (laktozi), kafijas balinātāji ir nē bez piena; lielākā daļa satur piena atvasinājumu, ko sauc par nātrija kazeinātu. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret piena olbaltumvielām, nevar tos lietot. Tas viss šķiet ļoti dīvaini.

Viens konkurējošs uzņēmums ražo produktu ar nosaukumu Sweet Buttercream, kas tiek reklamēts kā ierobežots izdevums, neatkarīgi no tā. Sweet Buttercream ir fotoattēls ar biezi ledus kūciņu dzeltenbrūnā, zelta un ziloņkaula nokrāsās. Es domāju, ka, tā kā tajā tika lietots vārds sviesta krēms, sastāvdaļu sarakstā būs kāds sviests vai varbūt krējums, bet es joprojām atradu tikai parasto – kukurūzas sīrupa cietās vielas un daļēji hidrogenētu augu eļļu.

Veselīgāks risinājums

Tātad, ko darīt? Nelietojiet kafijas balinātājus. Kafijā varat izmantot krējumu (no govs!), pusotru vai pienu. Es dodu priekšroku bioloģiskajam, nevis tradicionālajam, vienkārši tāpēc, ka man ir jēga, ka labi barotām govīm piens būs labāks. Ja jums nepatīk šīs iespējas, varat izmēģināt sojas, rīsu, kokosriekstu vai mandeļu pienu. Jūs varat arī dzert kafiju melnu.

Pēdējā doma: nelietojiet “pusi beztauku”. Es joprojām cenšos saprast, ko tas vispār nozīmē.

—Pielāgots no Dr. Roxanne B. Sukol emuāra “Your Health Is on Your Plate”, 2018. gada 9. decembris.

Kopumā var teikt, ka kafijas balinātāji nav pārtika, un tajos var būt daudz neveselīgu piedevu, piemēram, cukurs, eļļas vai sintētiskie piedevas. Tādēļ, lietojot kafijas balinātājus, būtu jābūt uzmanīgiem un jāpēta sastāvdaļas, lai izvairītos no jebkādām veselības problēmām. Tā vietā, labāk ir izvēlēties dabīgus un veselīgus veidus, kā padarīt kafiju saldāku vai krēmīgāku, piemēram, izmantojot mandeļu pienu vai medu. Tas būs labvēlīgi jūsu veselībai un dos jums patīkamas kafijas baudas.