Kā safrāns varētu būt labvēlīgs jūsu veselībai

Vai esat dzirdējuši par safrānu? Šis dārgais garšvielu dzinums ne tikai piešķir ēdieniem bagātīgu garšu un krāsu, bet arī var būt lietderīgs jūsu veselībai. Safrānam ir daudz pozitīvu īpašību, tostarp pretiekaisuma un antioksidantu efekts, kā arī potenciāli sāpju mazinošas īpašības. Tā lietošana ir pierādījusies noderīga daudzos veselības apstākļos, un tas ir plaši izmantots dažādās tradicionālajās ārstēšanas metodēs. Izmantojot safrānu savā ikdienas uzturā vai kā piedevu, jūs varat iegūt daudz labumu jūsu veselībai.

Safrāns piešķir jūsu ēdienam jauku krāsu. Vai tas varētu arī ievērojami uzlabot jūsu veselību? Reģistrēta dietoloģe Beth Czerwony, RD, iedziļinās zinātnē par safrānu un izskaidro, kā droši lietot garšvielu.

Kas ir safrāns?

Safrānam, garšvielai, kuras izcelsme ir Āzijā, ir sena vēsture kā dziedinošam vai veselību veicinošam augam. Zināms arī kā Crocus sativus L.cilvēki tūkstošiem gadu ir izmantojuši safrānu kā aromatizētāju, krāsvielu un veselības līdzekli.

Czerwony skaidro nesenos pētījumus par šo sarkanīgo ziedu, daloties ar to, kā safrānam var būt vairāki ieguvumi veselībai.

Safrāna ieguvumi veselībai

Daudzi pētījumi — vairums no tiem mazi — liecina, ka safrāns var uzlabot jūsu veselību vai palīdzēt risināt noteiktas veselības problēmas. Šis pētījums liecina, ka safrāns varētu būt daudzsološs kā:

1. Antioksidantu stimuls

Safrāns, tāpat kā daudzi citi augi un augi, ir bagāts ar antioksidantiem. Šīs vielas palīdz cīnīties ar šūnu bojājumiem un var novērst vēzi vai citas slimības. Pētījumi arī liecina, ka safrānā esošie antioksidanti var būt veselīgi jūsu smadzenēm un nervu sistēmai.

Kroketīns, krocīns un safranāls, trīs safrānā atrodamie antioksidanti, var palīdzēt uzlabot atmiņu un mācīšanās spējas. Šīs vielas var arī palīdzēt novērst neiroloģiskus stāvokļus, piemēram, Parkinsona slimību.

“Safrānā esošie antioksidanti var palīdzēt aizsargāt smadzenes no bojājumiem,” saka Czerwony. “Antioksidanti ir labvēlīgas vielas, un jums tās jāiegūst no dažādiem avotiem. Ēdot diētu, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, ir spēcīgs veids, kā palielināt antioksidantu uzņemšanu un novērst slimības. Pievienojiet nedaudz safrāna veselīgam uzturam, lai palielinātu antioksidantu daudzumu.

2. PMS atvieglotājs

Premenstruālais sindroms (PMS) var izraisīt dažādus simptomus, sākot no sāpēm iegurnī un beidzot ar pūtītēm. Daudziem cilvēkiem PMS ietekmē viņu garīgo veselību, izraisot trauksmi, depresiju un garastāvokļa svārstības. Daži nelieli pētījumi ir atklājuši, ka safrāns var uzlabot ar PMS saistītu depresiju.

“Premenstruālais sindroms var negatīvi ietekmēt cilvēka dzīves kvalitāti,” saka Czerwony. “Ja jums ir smags PMS vai traucē jūsu ikdienas aktivitātēm, konsultējieties ar pakalpojumu sniedzēju. Safrāns varētu arī palīdzēt mazināt dažus PMS emocionālos simptomus.

3. Svara zaudēšanas palīglīdzeklis

Zaudēt svaru var būt grūti, it īpaši, ja šķiet, ka apetīte darbojas pret jums. Viens pētījums ar sieviešu grupu atklāja, ka safrāna lietošana palīdz viņām justies mazāk izsalkušām un retāk uzkodas.

“Daži pierādījumi liecina, ka safrāns var nomākt jūsu apetīti un palīdzēt jums zaudēt svaru,” saka Czerwony. “Bet tas nedarbojas viens. Apvienojiet safrānu ar veselīgu, sabalansētu uzturu, lai gūtu panākumus.

4. Krampju ārstēšana

Irānas tautas medicīnā safrānu izmanto kā pretkrampju (pretkrampju) līdzekli. Daži bioloģisko modeļu pētījumi liecina, ka tas var saīsināt dažu veidu krampjus. Tomēr Czerwony saka, ka mums ir vajadzīgi lielāki klīniskie pētījumi, lai uzzinātu vairāk par to, kā tas darbojas.

“Safrāns varētu būt solīts kā krampju ārstēšana, taču mums ir nepieciešams vairāk datu par tā drošību un efektivitāti,” atzīmē Czerwony. “Ja jums ir krampju traucējumi, jautājiet savam pakalpojumu sniedzējam, pirms lietojat garšaugus vai uztura bagātinātājus, piemēram, safrānu.”

5. ED līdzeklis

Erektilā disfunkcija (ED), spēja saglabāt erekciju, skar miljonus. Saskaņā ar dažiem pētījumiem safrāns varētu būt ED ārstēšana.

“Pakalpojumu sniedzēji bieži iesaka ED zāles, kas darbojas daudziem cilvēkiem,” saka Czerwony. “Bet tie, kas meklē augu izcelsmes līdzekli, varētu izmēģināt safrānu. Pētījumi atklāja, ka 30 miligrami dienā ir efektīvi, taču nepārsniedziet šo daudzumu. Liels safrāna daudzums var būt toksisks.

6. Alcheimera slimības ārstēšana

Safrāns varētu būt tikpat efektīvs kā recepšu medikaments vieglas vai vidēji smagas Alcheimera slimības ārstēšanai. Alcheimera slimību nevar izārstēt, taču pētījumi liecina, ka safrāns var palīdzēt palēnināt tā progresēšanu un mazināt simptomus.

“Daži nelieli pētījumi atklāja, ka safrāna ekstrakts uzlaboja kognitīvo funkciju cilvēkiem ar vieglu vai vidēji smagu Alcheimera slimību,” saka Czerwony. “Safrānam ir arī zems blakusparādību risks. Cilvēkiem ar Alcheimera slimību regulāri jāapmeklē savs pakalpojumu sniedzējs un jāapspriež jebkādi uztura bagātinātāji.

7. Depresijas ārstēšana

Depresija ir garīgās veselības traucējumi, kas skar miljoniem cilvēku visā pasaulē. Ārstēšana var ietvert dažāda veida terapiju vai medikamentus. Daži pētījumi liecina, ka safrāna lietošana var palīdzēt novērst depresijas simptomus.

“Safrāns varētu kļūt par nākotnes depresijas ārstēšanas līdzekli, ja mēs saņemsim vairāk pierādījumu un datu,” saka Czerwony. “Tomēr mums ir vajadzīgi lielāki pētījumi, kuros aplūkoti ilgtermiņa rezultāti, pirms safrāns var aizstāt pierādītās depresijas zāles. Nepārtrauciet lietot kādu no savām recepšu zālēm, nerunājot ar savu pakalpojumu sniedzēju.

Kā lietot safrānu

Safrāna ziedu ziedlapiņas izskatās kā plāni, sarkani pavedieni. Iemērciet dažus pavedienus karstā ūdenī, lai pagatavotu safrāna tēju, vai sajauciet šķidrumu sāļos ēdienos, lai iegūtu garšu. Un esiet gatavi cenai — tā ir viena no dārgākajām garšvielām pasaulē.

Jūs varat arī iegādāties safrāna kapsulas, lai tās norīt, ja jums nepatīk garša. Bet pirms jebkuru uztura bagātinātāju lietošanas jautājiet savam veselības aprūpes sniedzējam, vai tas jums ir drošs. Dažiem uztura bagātinātājiem var būt nevēlamas blakusparādības, īpaši, ja esat grūtniece, lietojat zāles vai jums ir kādi veselības traucējumi.

“Safrāns parasti ir drošs, ja cilvēki izmanto nelielu daudzumu ēdiena gatavošanai vai kā tējai,” saka Czerwony. “Tas ir arī pildīts ar antioksidantiem, tāpēc mēs zinām, ka tas labvēlīgi ietekmē veselību. Tomēr pirms safrāna lietošanas konsultējieties ar pakalpojumu sniedzēju, lai pārliecinātos, ka tas jums ir drošs.

Kopumā, safrāns var būt ļoti labvēlīgs jūsu veselībai daudzos veidos. Tā spēja uzlabot garastāvokli, samazināt iekaisumu, un aizsargāt sirdi padara to par vērtīgu papildinājumu veselīgai dzīvesveidam. Lai gan viss ir jāpēta vairāk, lai saprastu pilnu ietekmi safrāna uz cilvēka ķermeni, zinātnisks pētījums liecina, ka tas ir vairākās jomās noderīgs jūsu veselībai. Tāpat, kā ar visiem uztura bagātinātājiem, ir svarīgi lietot safrānu atbilstoši un konsultēties ar ārstu.