Kā pārtikas preču veikalā pamanīt viltus reklāmas

Pasargā sevi no viltiem solījumiem! Uzzini, kā veikalos atpazīt maldinošu reklāmu.

Ikviens pircējs vēlas izdevīgus piedāvājumus, bet vai tiešām viss, kas spīd, ir zelts? Pārtikas preču veikalos bieži sastopam spilgtas reklāmas, kas sola lielus atlaides un izdevīgus pirkumus. Tomēr ne vienmēr tās ir patiesas.

Šajā rakstā iemācīsimies atpazīt viltus reklāmas veikalos, lai nenāktos pārmaksāt un nepieļautu maldinošus pirkumus. Iedziļināsimies dažādās maldināšanas taktikās un sniegsim praktiskus padomus, kā veikt apzinātus un izdevīgus pirkumus.

Kad neskaitāmi produkti pārtikas preču veikalu plauktos sludina neskaitāmus ieguvumus veselībai, vai ir brīnums, ka esam neizpratnē par to, ko pirkt?

Ņemiet vērā četrus padomus, lai, pērkot pārtiku, netiktu maldināts ar nepatiesu reklāmu:

1. Jo mazāk sastāvdaļu, jo labāk (ja vien tās ir īstas)

Labs noteikums ir meklēt pārtikas produktus, kuros nav vairāk par piecām sastāvdaļām. Garam sastāvdaļu sarakstam vajadzētu norādīt, ka pārtika ir ļoti apstrādāta.

Piemēram, dvīņu krēmveida uzkodu kūkās, kuras Amerika mīl, ir 37 sastāvdaļas. Bet tikai viens – banānu biezenis – patiesībā ir pārtika. Un tas ir tuvu saraksta apakšai.

Pārstrādātos pārtikas produktos cukurs un ciete var būt norādīti arī dažādos nosaukumos — cukuram vien ir vairāk nekā 60 dažādu nosaukumu!

Piemēram, vienā porcijā populāra krāsainu kukurūzas graudu zīmola ir 7 tējkarotes cukura, kas norādīts četros dažādos veidos. (Nemaz nerunājot par sarkano un zilo krāsvielu un citām ķīmiskām vielām.)

Turklāt, ja neatpazīstat sastāvdaļas nosaukumu vai ja tas ir latīņu valodā, iespējams, tas nav īsts ēdiens.

Jūs savā skapī neatradīsiet maltodekstrīnu, polisorbātu 80 vai butilētu hidroksioluēnu. Jūs ar tiem negatavotu un nekaisītu tos uz ēdiena. Tātad, vai jūs patiešām vēlaties tos ēst?

Vēl viens veids, kā to pateikt: vai jūs atrastu šīs sastāvdaļas jūsu vecmāmiņas skapī?

Tas, ko ēda jūsu vecmāmiņa, bija gandrīz bioloģisks, ar zāli barots un vietēji audzēts. Viņai nebija ne konservantu, ne piedevu. Viņai vienkārši bija ēdiens.

Tieši pie tā mēs vēlamies atgriezties: censties veikt pēc iespējas mazāk soļu no lauka līdz dakšai.

2. Jo vairāk pretenziju redzat, jo mazāk veselīga tā var būt

Pētījumi liecina, ka visvairāk tiek reklamēti vismazāk veselīgie pārtikas produkti.

Piemēram, jūs redzēsit piecus dažādus veselīguma norādes par populāru auzu pārslu: tādi termini kā sirds veselībai nekaitīgs, holesterīna līmeni pazeminošs, bez lipekļa, 100% pilngraudu un bez mākslīgām garšām vai krāsvielām.

Pilngraudu auzas ir labas, tāpat kā nekādas mākslīgas garšas vai krāsvielas. Bet pārējās galvenās sastāvdaļas ir cukurs un kukurūzas ciete (kas būtībā ir cits cukura veids). Turklāt viena 1 tases porcija satur 20 gramus ogļhidrātu!

Neskatoties uz to, ka graudaugos ir daudz cukura un cietes, tajā ir maz tauku, tāpēc tas ieguva sirds veselīgu marķējumu. Taču jauni pierādījumi skaidri norāda uz pievienoto cukuru, nevis uztura taukus, kas ir vaininieks sirds slimību riska paaugstināšanā.

Un, lai gan viena un tā pati labība satur auzu klijas, tā nodrošina tikai 1 gramu šķīstošo šķiedrvielu vienā porcijā — ar to nepietiek, lai pazeminātu holesterīna līmeni.

3. Saldēts patiesībā var būt labāks par svaigu

Jūs domājat, ka svaigi augļi un dārzeņi ir visvairāk barojoši. Bet saldētiem augļiem un dārzeņiem patiesībā ir priekšrocības.

Piemēram, sasaldētas ogas — sezonas kulminācijas laikā ievāktas tīras gatavības brīdī un pēc tam ātri sasaldētas — ir pārsteidzošas. Uz tiem neatradīsiet pelējumu, un to barības vielas nesadalīsies.

Tas pats attiecas uz saldētiem dārzeņiem. Tie var nebūt tik garšīgi kā ar rokām plūkts tomāts vai brokoļu ķekars no jūsu dārza. Taču saldēti dārzeņi nav tikuši pārvadāti tālos attālumos, piemēram, svaigi dārzeņi jūsu veikalā.

Tāpēc ir mazāka iespēja, ka to kvalitāte pasliktināsies, un to uzturvielu līmenis ir augstāks. Vēl viens plus: saldēti organiskie augļi un dārzeņi ir lētāki nekā svaigi organiskie augļi un dārzeņi.

Tā kā konservēti augļi un dārzeņi bieži satur pievienotu cukuru vai sāli, tie ir jūsu vismazāk barojošā iespēja. Bet konservēti vai burkās iesaiņoti produkti ir labi. (Vienkārši pārliecinieties, ka kannas nesatur BPA.)

4. Neatmetiet visus apstrādātos, iepakotos pārtikas produktus

Ne visi cilvēka radītie produkti ir slikti. Bet jūs vēlaties, lai jūsu ēdiens būtu pēc iespējas tuvāks sākotnējam stāvoklim.

Tātad konservēti tomāti, kas satur ūdeni un sāli, ir labi. Sardīnes konservētas olīveļļā un sālī ir labi.

Šeit ir vienkāršs tests: ja jūs ar roku nosegtu kastes, iepakojuma vai burkas priekšpusi un pēc tam izlasītu sastāvdaļu sarakstu, vai jūs joprojām zinātu, kas tas bija?

Atkal, ja ēdienam ir ļoti garš sastāvdaļu saraksts vai tas ir dīvainās formās, izmēros vai krāsās, divreiz padomājiet par tā ievietošanu organismā.

Amerikā ražotāji kviešus, kukurūzu un soju pārvērš baltos miltos, sojas eļļā, kukurūzas sīrupā ar augstu fruktozes saturu un kukurūzas ekstraktos, piemēram, maltodekstrīnu. Tie nonāk simtiem tūkstošu pārtikas produktu.

Pārstrādāti pārtikas produkti tagad veido apmēram 60 procentus no mūsu uztura. Vai tas ir brīnums, ka mēs cīnāmies ar aptaukošanos, diabētu, sirds slimībām, holesterīna problēmām, augstu asinsspiedienu un citām hroniskām slimībām?

Pievēršot lielāku uzmanību pārtikas produktiem, kas nonāk jūsu pārtikas preču grozā, jūs sāksit justies labāk.

Līdzstrādnieks: Marks Haimens, MD, Funkcionālās medicīnas centra direktors

Noslēgumā jāsecina, ka, lai pārtikas preču veikalā atpazītu maldinošas reklāmas, ir jābūt uzmanīgam un kritiski izvērtējošam. Ir svarīgi izlasīt sīko druku, salīdzināt cenas un izvēlēties produktus, kas atbilst jūsu vajadzībām un budžetam. Ja rodas šaubas, vienmēr varat lūgt palīdzību veikala darbiniekiem. Atcerieties, ka jūsu veselība un labsajūta ir vissvarīgākā, tāpēc neļaujieties maldināt un pieņemiet pārdomātus lēmumus par to, ko ēdat.