Kā pagatavot veselīgu smūtija bļodu

Veselīgās smūtija bļodas ir ērts veids, kā iekļaut daudz vitamīnu un minerālvielu savā ikdienas ēdienkartē. Šis veselīgais ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti barojošs un veicina labu veselību. Lai pagatavotu šo gardumu, nav nepieciešams daudz laika vai sarežģītu procesu. Ikdienas maltītes vai veselīga uzkoda vairs nebūs problēma, jo smūtija bļodas pagatavošana ir tik vienkārša, ka to var paveikt ikviens. Turklāt, iespējams eksperimentēt ar dažādiem augļiem un piedevām, lai radītu savu īpašo smaržu un garšu. Tātad, laiks iemācīties pagatavot veselīgu smūtija bļodu!

Autors: Kristīna Kirkpatrika, MS, RD, LD

Maltītēm ceļā, kokteiļus var izmantot jau gadiem ilgi. No franšīzes, ko redzat pilsētā, līdz pat mājās gatavotām versijām, kuras esat izmēģinājis savā blenderī, šie biezie dzērieni, ja tie ir pareizi pagatavoti un tiek baudīti atbilstošās porcijās, nodrošina veselīgu maltīti.

Taču pēdējā laikā tendence pāriet no pārnēsājamām glāzēm uz sātīgām bļodām — un no paķert un iet, lai sēdētu un baudītu. Vietnē Instagram vai Pinterest redzētajās “smūtiju bļodiņās” ir smūtija pamatkomponenti, tajās ir pievienotas mazāk šķidras un vairāk biezinošu sastāvdaļu, un tās ir papildinātas ar uzturvielām bagātu, šķiedrvielām bagātu superēdienu. Nomainiet salmiņu pret karoti, un jums ir sātīgs dish.su

Pirmkārt, smūtija bļodas pagatavošana dzēriena vietā, kas ir ceļā, mudina jūs piebremzēt un praktizēt apdomīgu ēšanu.

Bet varbūt vēl svarīgāk ir tas, ka bļoda veicina dažādību, piemēram, riekstu, sēklu un augļu veidā. Jūs iegūstat olbaltumvielu un šķiedrvielu kombināciju, kas rada sāta sajūtu bez intensīvas cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.

Viena piesardzība: tālāk redzamās virskārtas ir tādas uzturvērtības kā rieksti, sēklas un graudi. Tās ir sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešamas, taču nejauša pārliešana var atstāt jums vairāk kaloriju, nekā vēlaties. Lai bļoda netiktu pārpildīta, izmantojiet receptes un mērkarotes, lai ierobežotu piedevu daudzumu un zinātu, cik daudz kas nonāk jūsu ķermenī.

Kur sākt

Ja esat pagatavojis smūtiju, tālāk sniegtie pamati izskatīsies pazīstami.

Lielākā atšķirība ir tā, ka bļodā palielināsies biezinātāju daudzums un samazināsies šķidruma daudzums. Sāciet ar receptēm, piemēram, tālāk norādītajām. Ja esat piedzīvojumu meklētājs, varat izdomāt receptes, lai iegūtu tieši jums piemērotu tekstūru. Turklāt tā vietā, lai sablenderētu ar riekstiem, sēklām vai citiem produktiem, lai iegūtu papildu uzturvērtību, jūs tos pievienosiet sablenderētajai pamatnei un olbaltumvielām — un baudiet to kraukšķīgumu ar karoti, nevis caur salmiņu.

Receptes var atšķirties, taču šeit ir pamata bļodiņu ceļvedis:

Bāze

• Šķidrums: Nesaldināts piens pēc jūsu izvēles (mandeļu, govs, rīsu, sojas, kokosriekstu).
• Biezinātājs: Vienkāršs, nesaldināts jogurts (grieķu valoda ir lieliska iespēja ar augstu olbaltumvielu saturu) vai avokado.
• Saldinātāji: Augļi (saldēti nodrošina biezāku tekstūru, parasti ¼ līdz ½ tase), kaltētas medjool dateles, ķirbju biezenis.
• Šķiedra: Dārzeņi, piemēram, spināti, lapu kāposti un burkāni, vai sēnalas.
• Ledus: neobligāti, pamatojoties uz to, kā jums patīk jūsu tekstūra.

Olbaltumvielas

• Pulveris: izvēlieties opciju bez pievienota cukura, piemēram, spirulīnas pulveri vai zirņu proteīnu.
• Riekstu sviesti: Nesaldināts zemesriekstu sviests, mandeļu sviests, saules sviests utt. (2 ēdamkarotes ir labs noteikums).

Piedevas

• Sēklas: Čia, malti lini, ķirbju sēklas, kaņepju sirdis, granātābolu sēklas.
• Rieksti: Valrieksti, mandeles, lazdu rieksti.
• Graudi: Granola, kvinojas pufi, mērcētas auzas, muslis.
• Garšas: kanēlis, ingvers, kakao nazi.
• Tekstūra: nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas, rozīnes, godži ogas.

Smūtiju bļodu receptes

Varat eksperimentēt, pārvēršot savas iecienītākās smūtiju receptes bļodiņās, taču šeit ir divas receptes, lai sāktu.

• Go Green Smoothie Bowl:Šajā garšīgajā bļodā ir iekļauts mango, banāns un spināti kā daļa no pamatnes, kā arī superēdienu piedevas, piemēram, kaņepju sēklas un godži ogas.
• Ogu bļoda:Šīs receptes pamatā ir jūsu izvēlētās ogas, kam virsū ir pievienotas chia un granātābolu sēklas.

Kopumā, veselīga smūtija bļode ir lieliska iespēja iekļaut daudzus vitamīnus un minerālus savā ikdienas uzturā. Tā ir vienkārša un garšīga veidā, kā iegūt vajadzīgo devu augļu, dārzeņu un olbaltumvielu. Galvenais ir izvēlēties svaigus un kvalitatīvus produktus un eksperimentēt ar dažādām receptēm, lai atrastu savu mīļāko garšu. Veselīga smūtija bļode ir ideāls veids, kā sākt dienu vai iegūt papildu enerģiju pēc treniņa. Tā ir vienkārša, veselīga un baudāma!