Īsa ekskursija pa Taurīnu

Dodies uz neaizmirstamu īsa ceļojuma piedzīvojumu pa Taurīnu – ainavu, kas piepildīta ar mistiku un senām tradīcijām. Šis ekskursija atklās Taurīna noslēpumaino dabu, iepazīstinot ar tās bagāto vēsturi, kultūras mantojumu un brīnišķīgo dabas skaistumu. Sagatavojies iepazīt senas pilsdrupas, gleznainus mežus un straujas upes, kuras veido Taurīna pasakaino ainavu. Pievienojies mums un atklāj šī burvīgā vieta stāstu šķietami aizmirstā laikmetā.

Ja esat enerģijas dzērienu cienītājs, iespējams, ka reizi vai divas reizes esat saskāries ar vārdu “taurīns”. Dažreiz uz kārbas redzat frāzi “Ar taurīnu”. Citos gadījumos dzērieni lepni paziņo, ka viņi nevajag satur aminoskābi.

Tas rada neizbēgamu jautājumu: kas pie velna ir taurīns? Un vai tas ir veselīgi?

Mēs jautājām reģistrētajai dietoloģei Jūlijai Zumpano, RD, LD. Viņa paskaidro, kas ir taurīns, tā riski un ieguvumi, kā arī to, vai uztura bagātināšana ir laba ideja.

Kas ir taurīns?

Taurīns ir aminoskābe, tas ir, organisks savienojums, ko izmanto olbaltumvielu ražošanai. Dabā ir simtiem aminoskābju, bet tikai deviņas ir būtiskas cilvēka dzīvībai. Taurīns nav viens no tiem. Mūsu ķermenis to dabiski ražo, bet neizmanto proteīnu sintezēšanai, tāpēc taurīns tiek uzskatīts par daļēji neaizvietojamu (vai nosacīti neaizvietojamu) aminoskābi.

Bet tas, ka taurīns nav būtisks, nepadara to par mazsvarīgu. To var atrast visā ķermenī — tādās vietās kā smadzenes, acis, sirds un muskuļi. Un tam ir nozīme vairākos dažādos fizikālos procesos.

“Taurīnam ir svarīgas funkcijas sirdī, smadzenēs un imūnsistēmā,” skaidro Zumpano. “Tas palīdz atbalstīt nervu augšanu, palīdz mums uzturēt pareizu hidratāciju un ražo žults sāļus, kas palīdz gremošanu. Taurīns arī regulē minerālvielas un atbalsta vispārējo nervu sistēmas, redzes un acu darbību.

Viņa piebilst, ka, lai gan tas parasti nav būtiski, mūsu ķermenis ražos taurīnu, kas mums nepieciešams smagas slimības vai stresa laikā. Un, kad viņa saka “smaga slimība”, Zumpano runā par tādām slimībām kā sirds vai nieru mazspēja.

Lai gan mūsu ķermenis dabiski ražo taurīnu, jūs to varat iegūt arī no gaļas, jūras veltēm un piena produktiem.

“Vegāni un veģetārieši patērē daudz mazāku taurīna daudzumu, salīdzinot ar cilvēkiem, kas ēd gaļu,” atzīmē Zumpano, “tāpēc viņiem parasti ir zemāks taurīna līmenis.” Bet viņa ātri atgādina, ka tā patiešām ir problēma tikai tad, ja kāds ir kritiski slims un viņam ir nepieciešams papildu imūnsistēmas atbalsts.

Kas nav taurīns: vērša sperma

Zinātnieki pirmo reizi identificēja taurīnu buļļu žultī. Un liellopu gaļa ir bagāta ar lietām. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka daži cilvēki aminoskābi saista ar buļļiem.

Taču neskaidru iemeslu dēļ ir izplatījies mīts, ka enerģijas dzērienos atrodamais taurīns nāk no vērša spermas. Tas ir nepatiess. Faktiski enerģijas dzērienos esošais taurīns nav iegūts no dzīvniekiem pavisam: Tas ir uz augu bāzes. Ir daudz iemeslu, lai izvairītos no enerģijas dzērieniem, taču vērša spermatozoīdi nav viens no tiem.

Taurīna priekšrocības

Taurīna ieguvumus veselībai var iedalīt divās kategorijās: tie, par kuriem mēs zinām, un apgalvojumi, kuriem, lai arī tie ir daudzsološi, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Taurīna ieguvumi veselībai

Mēs nezinām tik daudz par taurīnu, kā jūs varētu domāt. Tāpat kā lielākajā daļā aminoskābju un uztura bagātinātāju, par šo tēmu netiek veikts milzīgs daudzums klīnisko pētījumu. Tātad, kad mēs runājam par taurīna ieguvumiem veselībai, mums ir skaidri jāsaprot, kuras īpašības ir noteiktas un kuras mēs joprojām cenšamies apstiprināt.

Zināmi ieguvumi veselībai

Zumpano saka, ka taurīns palīdz jūsu ķermenim:

• Uzturiet pareizu hidratāciju. Kad mēs sakām “hidratācija”, mēs runājam par elektrolītu līdzsvaru šūnu līmenī, īpaši jūsu ādā un matos.
• Aknās veido žults sāļus, kas palīdz gremošanu. Žultsskābes ir ļoti svarīgas mūsu vielmaiņai, jo tās ir atbildīgas par taukskābju, piemēram, triglicerīdu un holesterīna, sadalīšanu zarnās.
• Regulē minerālvielu (īpaši kalcija) līmeni noteikta veida šūnās.
• Atbalstīt centrālās nervu sistēmas attīstību un darbību. Pētījumi, kas nav veikti ar cilvēkiem, liecina, ka taurīns aizsargā jūsu smadzenes pret novecošanos un noteiktu neiroloģisko stāvokļu attīstību.
• Atbalsta jūsu redzējumu. Taurīns ir visizplatītākā aminoskābe jūsu tīklenē un, šķiet, palīdz aizsargāt tās pret deģeneratīvām slimībām.
• Atbalstiet savu imūnsistēmu. Taurīns ir antioksidants – tas nozīmē, ka tas aizsargā šūnas no iekaisuma un oksidatīvā stresa.

Potenciālie ieguvumi veselībai

Taurīna klīniskie ieguvumi nav plaši pētīti, īpaši izolēti. Tas nozīmē, ka, lai gan pētījumi ir daudzsološi, ir grūti zināt, vai kāds no tālāk uzskaitītajiem ieguvumiem ir precīzs:

• Var uzlabot sirds darbību. Daži pētījumi liecina, ka taurīns var uzlabot asinsspiediena regulēšanu un sirds darbību. Tas var arī palīdzēt regulēt tauku līmeni asinīs (triglicerīdus un holesterīnu) cilvēkiem ar sirds slimībām, piemēram, sirds mazspēju.
• Var novērst sirds slimības. Ja ir pierādīts, ka taurīns palīdz regulēt asinsspiedienu, ietekme uz sirds veselību var būt nozīmīga. Sākotnējie pētījumi liecina, ka augstā līmenī taurīns var palīdzēt novērst sirds slimības.
• Var palīdzēt diabēta ārstēšanā. Zumpano saka, ka ir veikti pētījumi, kas liecina, ka taurīns var uzlabot jutību pret insulīnu, tādējādi maksimāli palielinot mūsu ķermeņa insulīna izmantošanu. Iespējamais rezultāts: samazināts 2. tipa diabēta attīstības risks un uzlabota cukura līmeņa kontrole asinīs cilvēkiem, kuri jau dzīvo ar šo slimību. Tas nozīmētu slimības procesa palēnināšanos un tādu komplikāciju samazināšanos kā ar diabētu saistīta neiropātija, retinopātija un nefropātija.
• maijā uzlabot vingrinājumusse sniegums. Mēs zinām, ka muskuļi satur augstu taurīna līmeni, taču mēs joprojām strādājam, lai izprastu tā precīzu ietekmi. “Pētījumi liecina, ka taurīns var palielināt skābekļa uzņemšanu organismā, kas nozīmē, ka cilvēkam būs nepieciešams ilgāks laiks, lai nogurtu,” skaidro Zumpano. “Tas var samazināt muskuļu bojājumus, kas palīdzētu uzlabot atveseļošanos un spēku.”

Taurīna blakusparādības

Pēc Zumpano teiktā, mēs nezinām tik daudz, cik mums vajadzētu par taurīna blakusparādībām. Daļēji tas ir tāpēc, ka taurīns reti tiek pētīts atsevišķi. Pētījumos, kas aplūko, piemēram, enerģijas dzērienu drošību, nevar noteikt, vai blakusparādība ir dzērienā esošā taurīna rezultāts, nevis guarāna, žeņšeņs, kofeīns, cukurs utt.

“Ir ziņots par dažām blakusparādībām cilvēkiem, kuri lieto pārmērīgi daudz taurīna, piemēram, vemšana, slikta dūša, sāpes aknās, galvassāpes un sāpes vēderā,” saka Zumpano. “Bet nebija skaidrs, vai šīs blakusparādības saskaņā ar pētījumu bija saistītas ar aminoskābi vai varbūt citu sastāvdaļu, ko lieto kopā ar taurīnu.”

Medikamentu mijiedarbība

Lai gan ir daudz, ko mēs nezinām par taurīna blakusparādībām, mēs darīt zināt, ka tas var mijiedarboties ar noteikta veida medikamentiem.

Zumpano skaidro, ka taurīns darbojas kā citohroma P-450 enzīma inhibitors.

“Tas nozīmē, ka taurīns traucē medikamentiem, kas paļaujas uz šo enzīmu, lai metabolizētu zāles,” viņa precizē. Un attiecīgās zāles ir ļoti svarīgas — mēs runājam par antidepresantiem, pretkrampju līdzekļiem, asins šķidrinātājiem (antikoagulantiem) un statīniem.

Lai gan taurīna daudzums jūsu iecienītākajā enerģijas dzērienā nav pietiekami liels, lai mijiedarbotos ar jūsu medikamentiem, ir svarīgi runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju par šo iespējamo mijiedarbību, ja apsverat taurīna papildināšanu.

Taurīns enerģijas dzērienos un uztura bagātinātājos

Kāpēc enerģijas dzērienu un uztura bagātinātāju uzņēmumi tik lielu darījumu nodarbojas ar taurīnu? Zumpano ir aizdomas, ka tas ir apgalvojumu, ka tas var uzlabot sportisko sniegumu, rezultāts.

Tātad, ko tieši jūs dzerat, dzerot enerģijas dzērienu, uz kura etiķetes ir uzdrukāts “ar taurīnu”? Taurīns jūsu dzēriena vai tablešu pudelē nav tāds pats kā taurīns, ko organisms ražo pats. Tātad, no kurienes tas nāk?

“Papildu taurīns ir sintētisks,” norāda Zumpano. “Tas ir izgatavots no citām aminoskābēm: cisteīna un metionīna, kas padara to par augu bāzes un drošu veģetāriešiem un vegāniem.”

Enerģijas dzērienus un uztura bagātinātājus parasti var droši lietot neatkarīgi no jūsu uztura ierobežojumiem. Bet tas nenozīmē, ka tie ir laba ideja. Lai gan tas ir potenciāli izdevīgs gados vecākiem cilvēkiem, pierādījumi liecina, ka enerģijas dzērienu patēriņš bērniem un pusaudžiem ir riskants. Un lielākajā daļā enerģijas dzērienu ir daudz cukura un kofeīna.

Ja enerģijas dzērieni nav labākais veids, kā iegūt taurīnu, kas tad ir?

Vai jums vajadzētu lietot taurīna piedevu?

Šajā brīdī jūs joprojām domājat, vai jums ir nepieciešams lietot taurīna piedevu. Īsā un saldā atbilde ir: nē.

Tagad par garo atbildi.

Tā kā tā ir nosacīti neaizstājama (daļēji neaizstājama) aminoskābe (un atkal tāda, kuru jūs ražojat dabiski), nav īpaši svarīgi, cik daudz taurīna ir jūsu organismā. Lai gan jūs varat tehniski pārbaudīt savu taurīna līmeni, Zumpano saka, ka tas “parastajā medicīnā vispār nav izplatīts”. Tas ne tikai nozīmē, ka jums ir jāmeklē pakalpojumu sniedzējs, lai pārbaudītu taurīna līmeni, bet arī, iespējams, par šo testu būs jāmaksā no savas kabatas.

Zumpano arī neiesaka taurīna piedevas. “Lielākoties cilvēki vai nu patērē pietiekami daudz olbaltumvielu, vai arī jūsu ķermenis pielāgojas, lai pārliecinātos, ka jūs saņemat to, kas jums nepieciešams, radot un izgatavojot no citām aminoskābēm taurīnu.

“Tagad, ja kāds tika pārbaudīts un viņi tika zems par taurīnu vai kādu no citām aminoskābēm,” turpina Zumpano, “tad es varu ieteikt papildu izmēģinājumu vai diētas izmaiņas, kas labāk atbalstītu šīs aminoskābes.”

Jau iepriekš minējām, ka veģetāriešiem un vegāniem taurīna līmenis mēdz būt zemāks. Lai gan lielākā daļa taurīna piedevu ir drošas vegāniem vai veģetāriešiem, Zumpano uzsver: “Maz ticams, ka jums būs deficīts, ja vien jūsu ķermenis nav stresa stāvoklī vai tam ir nepieciešams lielāks imūnsistēmas atbalsts.”

Tāpat kā daudzi pakalpojumu sniedzēji, Zumpano uzskata, ka uztura bagātinātāji nav nekas tāds, ar ko jums vajadzētu spēlēties. “Šajā valstī uztura bagātinātāji netiek regulēti, jo narkotikas ir pieejamas, tādēļ, ja jūs tomēr nolemjat lietot taurīna piedevu, vēlaties pārliecināties, ka izvēlaties tādu, ko ir pārbaudījusi trešā puse.

“Tas nozīmē, ka kāds reģistrējas, lai pārliecinātos, ka uzņēmuma teiktais patiešām ir iekšā ir tur.”

Papildus pētījumu veikšanai Zumpano mudina jūs sazināties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, pirms sākat lietot jaunus uztura bagātinātājus. Tas vienmēr ir svarīgi, taču tas, ka ir zināms, ka taurīns mijiedarbojas ar vairākām zālēm, padara to par kritisku.

“Jūsu ārsts vai veselības aprūpes sniedzējs var neko nezināt par taurīnu,” atzīmē Zumpano, “taču jūs varat atrast praktizējošu vai reģistrētu dietologu, kas to zina, vai lūgt savam pašreizējam pakalpojumu sniedzējam palīdzēt orientēties informācijā un noteikt, vai tā ir jums pareizā izvēle. ”.

Alternatīva taurīna piedevām

Lai gan Zumpano nav paradums ieteikt taurīna piedevas, ir dažas pamata izmaiņas, kuras varat veikt savā uzturā, kas, iespējams, varētu radīt līdzīgu efektu.

“Man ir tendence veicināt olbaltumvielu diētu,” saka Zumpano. Viņa skaidro, ka šī pieeja ir noderīga gan svara kontrolei, gan slimību pārvaldībai. Liesu un daudzveidīgu olbaltumvielu iegūšana var būt nedaudz netiešāka, taču tā palīdz nodrošināt pietiekamu aminoskābju daudzumu.

“Ja kas, es drīzāk ieteikšu sūkalu, augu izcelsmes vai kolagēna proteīna pulveri, nekā es ieteiktu papildinājumu. Olbaltumvielu pulveros ir visas neaizvietojamās aminoskābes,” viņa piebilst.

Taurīns līdzi ņemšanai

Taurīns ir nosacīta, kas nozīmē nebūtiska, aminoskābe, ko jūsu ķermenis ražo pats.

Tas kalpo daudzām svarīgām funkcijām jūsu organismā, taču ir nepieciešams daudz vairāk pētījumu, lai apstiprinātu visus tā iespējamos ieguvumus. Un mēs bieži redzam taurīnu enerģijas dzērienos, jo ir sākotnējie pierādījumi, kas liecina, ka tas var uzlabot sportisko sniegumu.

Bet elpojiet viegli: pretēji plaši izplatītam uzskatam, enerģijas dzērienos iegūtais taurīns nav izgatavots no vērša spermas. Tas ir sintētisks, kas nozīmē, ka tas ir drošs veģetāriešiem un vegāniem.

Un papildināšana ir ieteicama tikai tad, ja cilvēks ir kritiski slims un viņam ir nepieciešams papildu imūnsistēmas atbalsts. Pārējiem mums pietiek ar olbaltumvielām un aminoskābēm bagātu diētu.

Nobeigumā, īsā ekskursija pa Taurīnu atstāj neizdzēšamu iespaidu ar savu dabas skaistumu un kultūrvēsturisko bagātību. Apstājoties pie katras nozīmīgas vietas, apmeklētājiem sniedzās iespēja iepazīt vietējo tradīciju daudzveidību un dzīves ritējumu. Taurīns, kā atpūtas un izziņas vieta, iedrošina atgriezties, lai vēl dziļāk izpētītu tās noslēpumus un baudītu klātesošo miera sajūtu.