Elementārā diēta: kas tas ir un kā tas darbojas

Elementārā diēta – vārds, kas var šķist svešs, bet tajā pašā laikā ir piesaistījis zinātnieku un veselības aprūpes ekspertu uzmanību visā pasaulē. Bet kas īsti tas ir? Elementārā diēta ir unikāla uztura pieeja, kas apzināti izmanto ārkārtīgi vienkāršotas uzturvielas, nodrošinot organisma nepieciešamo atbalstu bez parastās pārtikas. Tās mērķis ir veicināt gremošanas sistēmas atveseļošanos un samazināt dažādas kuņģa-zarnu trakta problēmas. Apskats, kā elementārā diēta solās pārveidot diētikas praksi un uzlabot cilvēku dzīves kvalitāti.

Elementārā diēta ir medicīnisks protokols, kas paredzēts noteiktiem kuņģa-zarnu trakta stāvokļiem. Diēta sastāv no šķidras pilnīgas uztura formulas, kas sadalīta tās elementārākajā formā. Šis “iepriekš sagremots” uzturs viegli uzsūcas augšējā gremošanas traktā, ļaujot apakšējam gremošanas traktam atpūsties un atgūties pēc slimības vai traumas.

Pārskats

Kas ir elementārā diēta?

Elementārā diēta ir šķidra ēdienreižu aizstājēja diēta, kas piedāvā pilnu uztura profilu, kas sadalīts tā “elementārākajā” formā. Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti tiek sadalīti aminoskābēs, īsās ķēdes triglicerīdos un īsās ķēdes maltodekstrīnās, apvienojumā ar vitamīniem, minerālvielām un elektrolītiem. Šie uztura “celtniecības bloki” viegli uzsūcas augšējā gremošanas traktā, ļaujot pārējai gremošanas sistēmai atpūsties un atgūties pēc slimības vai traumas. Tirgū ir pieejamas vairākas recepšu un bezrecepšu formulas. Tie ir šķidrā vai pulvera veidā, kas paredzēti sajaukšanai ar ūdeni. Tos var lietot iekšķīgi vai enterāli (caur zondi).

Kam tiek izmantota elementārā diēta?

Elementāro diētu parasti medicīniski nosaka cilvēkiem ar smagām kuņģa-zarnu trakta slimībām vai atveseļošanos pēc kuņģa-zarnu trakta operācijas, kuriem ir jāatpūšas gremošanas sistēmai, lai dziedinātu. Gremošanas sistēmas atpūtināšana var palīdzēt nomierināt iekaisuma uzliesmojumus, novērst autoimūnas reakcijas uz pārtikas kairinātājiem un izsalkt aizaugušas zarnu baktērijas. Reizēm formulu var izrakstīt kā uztura bagātinātāju cilvēkiem, kuri cenšas apmierināt savas uztura vajadzības. Ārsta uzraudzībā diētas ilgums un kaloriju patēriņš tiek pielāgots personai. Ir ieteicami norādījumi par diētu, taču, ja vēlaties to īsi izmēģināt, lai redzētu, vai tas palīdz zarnu problēmām, tas parasti ir droši.

Kādos apstākļos ieteicama elementārā diēta?

Jūsu veselības aprūpes sniedzējs var ieteikt elementāro diētu, ja jums ir kāds no šiem:

Iekaisuma vai autoimūnas stāvokļi

• Krona slimība.
• Kolīts.
• Hronisks pankreatīts.
• Eozinofīlais ezofagīts.
• Celiakija.
• Artrīts.
• IBS.
• Radiācijas enterīts.
• Pārtikas alerģijas un nepanesamība.
• Tievās zarnas baktēriju aizaugšana.

Nosacījumi, kas prasa papildu uzturu

• Anoreksija.
• Vēzis.
• HIV.

Apstākļi, kuros gremošanas sistēma nedarbojas pilnībā

• Īsās zarnas sindroms.
• Aizkuņģa dziedzera mazspēja.

Kam nevajadzētu ievērot elementāro diētu?

• Cilvēki ar cukura līmeni asinīs, piemēram, diabēts. Elementārajā uzturā ir daudz ogļhidrātu, kas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
• Cilvēki cenšas zaudēt svaru. Elementārā diēta ir paredzēta, lai mainītu veidu, kā jūs patērējat kalorijas, nevis to, cik daudz jūs patērējat. Iepriekš sagremota pārtika ne vienmēr ir labāka svara kontrolei. Tie ir labāki dažādiem medicīniskiem stāvokļiem.

Procedūras detaļas

Kas man jādara pirms elementārās diētas uzsākšanas?

Ideālā gadījumā jums vajadzētu konsultēties ar kvalificētu veselības aprūpes sniedzēju par simptomiem un to, ko jūs varētu cerēt iegūt no diētas. Pamatojoties uz jūsu stāvokli, jūsu veselības aprūpes sniedzējs var ieteikt diētu trīs līdz piecas dienas, lai pārvaldītu akūtus simptomus, vai vairākas nedēļas, lai nodrošinātu jūsu gremošanas sistēmu atjaunojošu atpūtu un atsāknēšanu. Viņi arī informēs, cik daudz formulas jālieto, lai apmierinātu ķermeņa kaloriju vajadzības. Veselības aprūpes sniedzēji bieži vien sliecas uz augstāku kaloriju daudzuma ieteikumiem, lai pārliecinātos, ka diētas laikā jūs nejūtaties pārāk izsalcis vai noplicināts.

Vai es varu ēst ēdienu vai dzert citus šķidrumus, ievērojot elementāro diētu?

Uzturot pilnu elementāru diētu, jūs neēdat nekādus citus ēdienus. Diētas mērķis ir aizstāt pārtiku un samazināt gremošanas darbību. Precīza diētas ievērošana ļauj jūsu zarnām dziedēt visu nepieciešamo. Jums var būt atļauts dzert tēju, neko nepievienojot.

Dažreiz veselības aprūpes sniedzēji iesaka “puselementu diētu” cilvēkiem, kuriem nepieciešams sekundārs uztura avots vai kuri pāriet uz pilnvērtīgu uzturu vai no tā. Šajā gadījumā elementu formulas nodrošina pusi no jūsu kalorijām, bet otru pusi iegūst no pārtikas.

Ir dažas formulas, kas īpaši tiek tirgotas puselementārajai diētai, kas var nebūt pilnīgi elementāra — piemēram, tās var saturēt MCT eļļu vai sūkalas. Tie nav pilnībā sadalīti olbaltumvielu vai tauku avoti, taču tos parasti ir viegli sagremot, un tas atvieglo pusdiētas ievērošanu.

Kā es varu izdzīvot elementāro diētu?

Šī diēta ir ļoti ierobežojoša, un tā var būt sarežģīta. Lai veiksmīgi ievērotu diētu, veselības aprūpes sniedzēji iesaka:

• Turiet to aukstumā. Formulas sajaukšana ar ledu, smūtija stilā, padara to garšīgāku.
• Malkojiet to lēnām lai novērstu sliktu dūšu un starp ēdienreizēm dzeriet daudz ūdens.
• Padariet to pārnēsājamu. Iegādājieties termosu ar regulējamu temperatūru, lai saglabātu maisījumu, lai jūs nejustu izsalkumu, kad atrodaties ārā.
• Esi aizņemts. Novērsiet uzmanību ar jautrām, ar pārtiku nesaistītām aktivitātēm un labu kompāniju.

Kādas ir elementārās diētas iespējamās blakusparādības?

Diētas laikā jums var rasties simptomi, kas liek domāt, vai tas patiešām palīdz jūsu stāvoklim vai pasliktina to. Medicīniskie norādījumi var palīdzēt jums to atrisināt. Simptomi var ietvert:

• Vēdera krampji. Pirmajās šķidrās diētas dienās var izdalīties resnajā zarnā iestrēgušās kakas, izraisot gāzu veidošanos un diskomfortu, jo atlikušās kakas tiek izspiestas. Tas ir simptoms, kas īslaicīgi jūtas slikti, bet norāda, ka notiek kaut kas labs.
• Detox simptomi. Zarnu atpūtas laikā jūsu aknas var izmantot iespēju izvadīt papildu toksīnus. Tas var izraisīt īslaicīgus detoksikācijas simptomus, tostarp galvassāpes, vieglprātību, sliktu dūšu un nogurumu. Detox jūtas slikti dažas dienas, bet lielākā daļa cilvēku pēc tam jūtas daudz labāk.
• Baktēriju nāves simptomi. Ja jums ir pārmērīga tievās zarnas baktēriju vai tievo zarnu sēnīšu aizaugšana, elementārā diēta var efektīvi atņemt tiem pārtiku jūsu apakšējā gremošanas traktā, izraisot to lielu skaitu. Tas var radīt detoksikācijas simptomus. Šie simptomi parasti sākas vairākas dienas pēc diētas un izzūd pēc vairākām dienām.
• Samazināta kustīgums. Ierasts, ka, ievērojot elementāro diētu, zarnu iztukšošanās notiek retāk. Tas var likt dažiem cilvēkiem domāt, ka viņiem ir aizcietējums, it īpaši, ja viņiem resnajā zarnā ir izkārnījumi, kas vēl nav izdalījušies. Diēta neizraisa aizcietējumus, taču tā var palēnināt zarnu darbību. Tas ir dabiski un parasti nav iemesla bažām.

Kas man jādara pēc elementārās diētas?

Ir svarīgi pakāpeniski atjaunot pārtiku, jo jūsu gremošanas sistēma atkal attīstās. Veselības aprūpes sniedzēji pārejas laikā parasti iesaka ievērot puselementu diētu vai diētu ar zemu FODMAP saturu. Viņi var arī ieteikt lietot probiotikas, lai atjaunotu jūsu zarnu floru, un prokinētiskus līdzekļus, lai stimulētu jūsu zarnu darbību, lai tās atkal sāktu kustēties. Atgriežoties pie regulārāka uztura, pievērsiet uzmanību tam, kā dažādi pārtikas produkti ietekmē jūsu gremošanas sistēmu. Ja tie rada pārāk daudz ciešanas, nedaudz atkāpieties un vēlāk mēģiniet vēlreiz.

Riski / ieguvumi

Kādas ir elementārās diētas priekšrocības?

Galvenās diētas priekšrocības ir:

• Zarnu atpūta. Diēta ļauj jūsu gremošanas sistēmai izārstēties no smagām slimībām un ievainojumiem, nezaudējot uzturu.
• Samazināts iekaisums. Daudzi akūti un hroniski stāvokļi izraisa īslaicīgu iekaisuma uzliesmojumu, kas ietekmē gremošanu un dzīves kvalitāti. Samazinot kairinātājus gremošanas sistēmā, iekaisums var mazināties.
• Samazināta baktēriju augšana. Zarnu baktēriju veidi, kas izraisa problēmas, kad tie ir aizauguši, ir atkarīgi no nesagremotas pārtikas apakšējā gremošanas traktā, lai dzīvotu. Elementārā diēta neļauj pārtikai nonākt apakšējā gremošanas traktā, izbadinot problemātiskās baktērijas un atjaunojot līdzsvaru.

Kādas ir elementārās diētas negatīvās puses?

• Garša. Lielākā daļa formulu ir aromatizētas, taču tām joprojām ir reputācija, ka tās negaršo.
• Tas ir garlaicīgi. Var būt grūti visu dienu dzert vienu un to pašu maisījumu. Tiem, kuriem ir vairāk emocionālas attiecības ar pārtiku, tas var izraisīt dažas negatīvas sajūtas.
• Tas satur daudz ogļhidrātu. Tas nedarbosies cilvēkiem ar cukura līmeni asinīs vai ogļhidrātu nepanesamību.

Kad zvanīt ārstam

Kad man vajadzētu redzēt savu veselības aprūpes sniedzēju?

Diētas laikā regulāri sazinieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju un dariet viņam zināmu, kā jums klājas. Viņi jums paziņos, ja uzskatīs, ka protokola pielāgošana varētu būt noderīga vai kaitīga.

Elementārā diēta klīniskajos apstākļos ir izmantota gadu desmitiem, bet pēdējā laikā tā ir kļuvusi populārāka kā ambulatorais protokols. Tam ir labi dokumentēts panākumu līmenis SIBO un iekaisīgas zarnu slimības simptomu mazināšanā. Citi saistītie apstākļi nav tik rūpīgi pētīti, taču teorētiski un anekdotiski tie var gūt tikpat daudz. Ja jums ir hronisks iekaisuma stāvoklis, jūsu veselības aprūpes sniedzējs var ieteikt elementāru diētu kā iejaukšanos. Ar profesionālu vadību pagaidu diēta ir droša vairumam cilvēku. Tas varētu būt sarežģīti, taču rezultāti var būt tā vērti.

Elementārā diēta ir specifisks uzturs, kura pamatā ir viegli sagremojamās vielas, kas nepieciešams gremošanas sistēmas atpūtai un atjaunošanai. Tā paredz uzņemt uzturvielas šķidrā formā vai kā elementārās uzturvielas pulvera veidā. Šī diēta ir efektīvs risinājums, lai palīdzētu cilvēkiem ar dažādām kuņģa-zarnu trakta problēmām, tādas kā hroniskas gremošanas traucējumi vai uztura nepanesamība. Ar ārstu uzraudzību un pareizu piemērošanu elementārā diēta var veicināt labāku veselību un dzīves kvalitāti.