Cik daudz šķiedrvielu nepieciešams bērniem?

Bērniem nepieciešamas šķiedrvielas, lai nodrošinātu veselīgu un sabalansētu uzturu. Šķiedrvielas ir svarīgas bērnu ķermeņa funkciju normālai darbībai un palīdz cīnīties ar dažādiem veselības problēmām, piemēram, aizcietējumiem un lieko svaru. Atbilstošs šķiedrvielu daudzums bērnu uzturā veicina arī labu gremošanas sistēmas darbību. Tāpēc ir būtiski nodrošināt, ka bērni saņem pietiekami daudz šķiedrvielu no dažādiem avotiem, piemēram, dārzeņiem, augļiem un pilngraudu produktiem.

Apmeklējot bērnu ārstus un speciālistus, mammas un tēti bieži pauž bažas, ka viņu bērns reti ēd pārtiku ar šķiedrvielām.

“Es bieži dzirdu no vecākiem, ka viņiem ir ārkārtīgi grūti panākt, lai ogļhidrātiem draudzīgs mazulis ēst dažāda veida pārtiku ar labu šķiedrvielu saturu, piemēram, augļus, dārzeņus, mandeles un veselus graudus,” saka bērnu gastroenterologs Kadakkals Radhakrishnan, MD.

Tātad, kāpēc ir tik svarīgi iekļaut šķiedrvielas bērna uzturā? Tas var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, novērst diabētu un palīdzēt pārvietot pārtiku caur jūsu bērna gremošanas sistēmu, veicinot veselīgu zarnu darbību un aizsargājot pret aizcietējumiem.

Kas ir uztura šķiedra?

Pirmkārt, šķiedrvielas netiek sagremotas organismā. Tas iziet cauri jūsu kuņģim, zarnām, resnajai zarnai un pēc tam iziet no ķermeņa. Diētiskās šķiedras, ko bieži sauc par rupjo barību, ir nesagremojama augu izcelsmes pārtikas sastāvdaļa.

Tagad tas ietver noteiktus polisaharīdus, kas nav cietes — liela izmēra ogļhidrāti, kas netiek sagremoti, bet daži no tiem tiek raudzēti, kad tie nonāk resnajā zarnā. Tajos ir arī izturīga ciete, kas ir izturīga pret gremošanu.

Ir divu veidu diētiskās šķiedras: šķīstošās šķiedras, kas galvenokārt atrodamas augļos un dārzeņos, un nešķīstošās šķiedras, kuras galvenokārt atrodamas graudaugos un veselos graudos.

Šķīstošās uztura šķiedras viegli izšķīst ūdenī un, pievienojot tai ūdeni, veido želejveida vielu. Tas palīdz mīkstināt izkārnījumus organismā. Nešķīstošās šķiedras nešķīst ūdenī, taču tās var aizturēt ūdeni, lai palielinātu izkārnījumu daudzumu un atvieglotu defekāciju.

Kā darbojas uztura šķiedra?

Diētiskās šķiedras darbojas trīs veidos: tās palielina izkārnījumu apjomu, palielina izkārnījumu biezumu un fermentācijas ceļā veido fizioloģiski aktīvus produktus. Lielākā daļa šķiedrvielu, kas veido masu, ir nešķīstošas, piemēram, celuloze un hemiceluloze, taču ir dažas, kas var arī šķīst, piemēram, psilijs. Tie absorbē ūdeni, palielina izkārnījumu svaru un atvieglo regulāru zarnu kustību, un tie gandrīz netiek raudzēti.

Viskozas veidojošās šķiedras sabiezē zarnu lūmenā, sajaucoties ar ūdeni. Tie var palīdzēt samazināt tauku, piemēram, holesterīna, uzsūkšanos un palēnināt cukura uzsūkšanos.

Šāda veida šķiedru piemēri ir guāra sveķi, pektīns un metilceluloze. Lielāko daļu šo šķiedru fermentē zarnu flora.

Fermentējamo šķiedru izmanto normālā zarnu flora resnajā zarnā, lai veidotu īsas ķēdes taukskābes, vienlaikus arī pievienojot izkārnījumiem nelielu daudzumu. Īsās ķēdes taukskābes nodrošina enerģiju resnās zarnas šūnu oderējumam, un tām var būt pretvēža un pretiekaisuma īpašības.

Cik daudz šķiedrvielu ir nepieciešams jūsu bērnam?

Šķiedru nepieciešamība mainās atkarībā no vecuma. Šeit ir sniegts aptuvens priekšstats par šķiedru prasībām dažādām vecuma grupām:

• Bērni vecumā no 1 līdz 3 gadiem: 19 grami šķiedrvielu dienā.
• Bērni vecumā no 4 līdz 8 gadiem: 25 grami šķiedrvielu dienā.
• Zēniem no 9 līdz 13 gadiem: 31 grams šķiedrvielu dienā.
• Meitenes no 9 līdz 13 gadiem: 26 grami šķiedrvielu dienā.
• Zēniem no 14 līdz 19 gadiem: 38 grami šķiedrvielu dienā.
• Meitenes vecumā no 14 līdz 19 gadiem: 26 grami šķiedrvielu dienā.

Reālistiskā izteiksmē ne vienmēr var būt viegli sasniegt šos šķiedrvielu uzņemšanas mērķus. Tomēr, pievienojot bērna uzturam ar šķiedrvielām bagātu pārtiku, jūs varat viegli palīdzēt palielināt bērna šķiedrvielu uzņemšanu.

Mēģiniet pievienot šos ēdienus sava mazā bērna pusdienām un vakariņām:

• 1/2 tase pupiņu vai pākšaugu (kas dod 6 gramus šķiedrvielu).
• 1/2 tase vārītu dārzeņu (kas nodrošina 3 gramus līdz 4 gramus) un 1/2 tase augļu (kas nodrošina 3 gramus).

Iepriekš minētās prasības ir aptuvenas, un es iesaku vecākiem meklēt pediatra vai bērnu diētas speciālista palīdzību vai arī, ja viņiem ir papildu bažas.

Kā padarīt šķiedru jautru

“Kā pats vecāks es saprotu, ka šķiedru jautrības un garšas radīšana bērniem ir grūtā vienādojuma daļa,” viņš saka. “Lai palīdzētu cīnīties ar šo cīņu, iesaku vecākiem izmēģināt dažādus ēdienus ar labu šķiedrvielu saturu un pievienot dzērieniem šķīstošās šķiedras, padarot to mazāk pamanāmu.”

Ievadot bērna uzturā vairāk šķiedrvielu, ir svarīgi ņemt vērā, ka šķiedrvielu saturs ir pakāpeniski jāpalielina, lai izvairītos no gāzes un vēdera uzpūšanās.

Jautri veidi, kā iekļaut šķiedrvielas bērna uzturā, ietver augļu sajaukšanu smūtijos, dārzeņu biezeņošanu makaronu mērcēs, jaunu pilngraudu pārslu izvēli un pilngraudu maizes izvēli, gatavojot savu iecienītāko sviestmaizi.

Dažas lieliskas uzkodu idejas ir āboli (ar ādas!) ar zemesriekstu sviestu, veggie kabobs, augļu salāti un popkorns.

Mēģiniet periodiski mainīt ēdienkarti, lai jūsu bērns būtu ieinteresēts, un nebaidieties kļūt radošs. Cenšoties pārliecināties, ka jūsu bērns saņem pietiekami daudz šķiedrvielu, nav jābūt sīkumam.

Kopumā jāatzīmē, ka bērniem nepieciešama pareiza un sabalansēta uzturs, lai nodrošinātu viņu veselīgu attīstību. Šķiedrvielas ir būtiskas daļas no uztura, jo tās palīdz uzturēt gremošanas sistēmas veselību un regulēt gremošanas procesus. Bērniem piemērotā dienas deva šķiedrvielu atkarīs no viņu vecuma un dzimuma, taču ir svarīgi nodrošināt, lai viņu uzturs saturētu pietiekamu daudzumu šķiedrvielu. Šis ir svarīgs aspekts bērnu veselībai, un tāpēc vecākiem vajadzētu būt uzmanīgiem par šķiedrvielu daudzumu savu bērnu uzturā.