Atjaunojiet līdzsvaru, papildiniet: 4 elektrolītu avoti

electrolytes 1461086051 770x533 1 jpg

Vai jūtaties noguris un iztukšots pēc intensīvas fiziskās aktivitātes vai garas darba dienas? Atjaunojiet savu ķermeņa līdzsvaru, izmantojot 4 elektrolītu avotus, kas nodrošina nepieciešamos uzturvielu, lai atjaunotu enerģiju un atbalstītu ķermeņa funkcionēšanu. Neatliekiet savu labklājību uz rītdienu – sāciet jau šodien un atgūstiet savu spēku un vitalitāti!

Elektrolīti. Nosaukums atgādina 1960. gadu rotaļlietu, 1970. gadu angļu rokgrupu un 90. gadu deju traku. Jūs varat tos atrast malā pie lielajām spēlēm un lielākajā daļā eju pie pārtikas preču veikala. Jūs zināt, ka tie ir vitāli svarīgi, un nedomājat divreiz par to uzkrāšanu, taču nevarat precīzi pateikt, kāpēc.

Mēs runājām ar reģistrētu diētas ārsti Julia Zumpano, RD, LD, lai uzzinātu, kas ir elektrolīti, kāpēc mums tie ir vajadzīgi un kā vislabāk tos papildināt, kad mums ir maz.

Kas ir elektrolīti un kāpēc tie ir nepieciešami?

Ikviens, kurš uzauga, spēlējot sportu — vai kuru ir samazinājuši vēdergraizes —, iespējams, varētu jums pateikt, ka elektrolīti ir svarīgi. Bet daudziem no mums mūsu zināšanas apstājas ar to.

“Es domāju, ka lielākā daļa cilvēku nesaprot, ka elektrolīti ir tēma,” saka Zumpano. “Plaša sabiedrība zina, ka mums ir nepieciešami elektrolīti. Bet viņi nav īsti pārliecināti, kāpēc, un viņi nav īsti pārliecināti, kad un kā mums viņus uzņemt.

Tātad, kas īsti ir elektrolīti, un kāpēc tie ir tik nozīmīgi?

Zumpano apraksta elektrolītus kā elektroniski uzlādētus minerālus, kas palīdz regulēt vairākus procesus mūsu organismā. Var būt dīvaini uzskatīt, ka mūsu ķermenis ir elektrisks, bet tas tā ir. Bez elektriskiem impulsiem mūsu orgāni nevarētu sazināties savā starpā, un visa sarežģītā sistēma sabojātos.

“Elektrolīti regulē mūsu pH un šķidruma līdzsvaru. Tie ir nepieciešami mūsu sirds, muskuļu, smadzeņu un nervu funkcionēšanai, ”viņa skaidro. “Tātad, tie ir patiešām, ļoti svarīgi.”

Kā jūs droši vien varat iedomāties, ir svarīgi uzturēt pareizu elektrolītu līdzsvaru. Kad šis līdzsvars tiek izjaukts, atkarībā no nelīdzsvarotības rakstura var rasties dažādi simptomi. “Ir tik daudz blakusparādību, jo ir tik daudz elektrolītu,” atzīmē Zumpano. “Tātad, katrs no tiem var izraisīt nedaudz atšķirīgu blakusparādību.”

Saskaņā ar Zumpano teikto, daži no visbiežāk sastopamajiem elektrolītu līdzsvara traucējumu simptomiem ir:

  • Muskuļu raustīšanās vai krampji.
  • Paaugstinātas slāpes.
  • Slikta izturība, īpaši vingrošanas laikā.
  • Tieksme pēc sāļa ēdiena.
  • Aizkaitināmība un smadzeņu migla.
  • Neregulāra sirdsdarbība vai ritmi.
  • Galvassāpes un reibonis.

Tātad, elektrolīti noteikti ir svarīgi, bet kādi tieši ir elektroniski uzlādētie minerāli, kas mums ir jāpatērē? Izvelciet savu periodisko tabulu, jo mēs drīz kļūsim par zinātni!

Elektrolītu veidi un ieteicamā uzņemšana

Lai uzturētu normālu elektrolītu līmeni, jums ir nepieciešami septiņi galvenie elementi. Šie elementi ir:

  • Nātrijs (Na).
  • Hlorīds (Cl).
  • Kālijs (K).
  • Kalcijs (Ca).
  • Magnijs (Mg).
  • Fosfors (P).
  • Bikarbonāts (HCO3).

Zumpano skaidro, ka katram elektrolītam ir dažādas īpašības un mērķi.

“Ir ļoti svarīgi, lai mums būtu visu elektrolītu līdzsvars,” viņa uzsver. “Mēs nevaram koncentrēties tikai uz vienu. Tie visi ir būtiski, un katrs organismā darbojas nedaudz savādāk, taču tie visi darbojas kopā. Tāpēc ir patiešām svarīgi pārliecināties, ka visus elektrolītus patērējat atbilstošā daudzumā.

Šeit ir norādītas katra elektrolīta pamatīpašības, kā arī ikdienas ieteicamā vērtība pēc vecuma. Šīs vadlīnijas ir labs sākumpunkts, taču — vesela virknes vai dažādu iemeslu dēļ — dažiem no mums ir nepieciešams vairāk elektrolītu. Vairāk par to vēlāk.

Nātrijs

Nātrijs ir ļoti svarīgs, lai palīdzētu šūnām absorbēt barības vielas un uzturētu šķidruma līdzsvaru organismā. Tas ir arī visizplatītākais elektrolītu jons cilvēka organismā.

Federālās vadlīnijas iesaka patērēt mazāk nekā 2300 miligramus (mg) nātrija dienā. Aktīviem, veseliem cilvēkiem vajadzētu saņemt vairāk nekā 1500 mg dienā, tāpēc ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt uzņemšanu. Zemāk esošajā tabulā ir norādīts minimālais nātrija daudzums, kas mums nepieciešams, lai saglabātu veselību atkarībā no vecuma.

Vecums Adekvāta uzņemšana (AI)Vecums
Dzimšana – 6 mēneši
Adekvāta uzņemšana (AI)
110 mg
7-12 mēneši
Adekvāta uzņemšana (AI)
370 mg
1-3 gadi
Adekvāta uzņemšana (AI)
800 mg
4-8 gadi
Adekvāta uzņemšana (AI)
1000 mg
9-13 gadi
Adekvāta uzņemšana (AI)
1200 mg
14+ gadi
Adekvāta uzņemšana (AI)
1500 mg

Hlorīds

Nātrijs ir visizplatītākais jons mūsu ķermenī, bet hlorīds ir tuvu otrajam. Tam ir būtiska loma gan šķidruma, gan skābes līmeņa regulēšanā mūsu organismā.

VecumsDienas atsauces vērtība (DRV) Grūtniece vai laktācijas periodāVecums
Dzimšana – 12 mēneši
Dienas atsauces vērtība (DRV)
570 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
1-3 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
1500 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
≥ 4 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
2300 mg
Grūtnieces vai laktācijas periodā
2300 mg

Kālijs

Kālijs darbojas līdzās nātrijam, lai regulētu mūsu šķidruma līdzsvaru, taču tam ir arī ļoti svarīga loma muskuļu un nervu funkcijās, īpaši jūsu sirdī. Patiesībā cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu vajadzētu runāt ar savu pakalpojumu sniedzēju – viņi var gūt labumu no diētas ar augstu kālija saturu.

VecumsDienas atsauces vērtība (DRV) Grūtniece vai laktācijas periodāVecums
Dzimšana – 12 mēneši
Dienas atsauces vērtība (DRV)
700 mg
Grūtnieces vai laktācijas periodā
1-3 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
3000 mg
Grūtnieces vai laktācijas periodā
≥ 4 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
4700 mg
Grūtnieces vai laktācijas periodā
5100 mg
Lasīt vairāk:  Recepte: Zaļie salāti ar vienkāršu vinegreta mērci

Kalcijs

Kad mēs dzirdam vārdu “kalcijs”, mēs domājam par kauliem. Mēs nekļūdāmies, to darot — kalcijs ir būtisks spēcīgu kaulu celtniecības materiāls. Bet tas kalpo vienlīdz svarīgām funkcijām jūsu muskuļiem, nerviem un sirdij.

VecumsDienas atsauces vērtība (DRV) Grūtniece vai laktācijas periodāVecums
Dzimšana – 12 mēneši
Dienas atsauces vērtība (DRV)
260 mg
Grūtnieces vai laktācijas periodā
1-3 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
700 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
≥ 4 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
1300 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
1300 mg

Magnijs

Magnijs ir ļoti svarīgs gan smadzeņu, gan muskuļu funkcijai, tostarp šim vissvarīgākajam muskulim: jūsu sirdij. Zumpano arī atzīmē, ka šis minerāls palīdz pārvērst barības vielas enerģijā. Attiecīgi magnija deficīts var būt bieži sastopams noguruma cēlonis.

VecumsDienas atsauces vērtība (DRV) Grūtniece vai laktācijas periodāVecums
Dzimšana – 12 mēneši
Dienas atsauces vērtība (DRV)
75 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
1-3 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
80 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
≥ 4 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
420 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
400 mg

Fosfāti

Zumpano apraksta fosfātus kā uz fosforu balstītas molekulas, kas palīdz mūsu ķermenim metabolizēt barības vielas. Viņa arī apraksta to kā vienu no molekulu, ko sauc par nukleotīdiem, pamata sastāvdaļām, kas kalpo kā mūsu DNS celtniecības bloki.

VecumsDienas atsauces vērtība (DRV) Grūtniece vai laktācijas periodāVecums
Dzimšana – 12 mēneši
Dienas atsauces vērtība (DRV)
275 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
1-3 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
460 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
≥ 4 gadi
Dienas atsauces vērtība (DRV)
1250 mg
Grūtniecēm vai laktācijas periodā
1250 mg

Bikarbonāts

Bikarbonāts tiek ražots nierēs, izmantojot oglekļa dioksīdu, ko jūsu ķermenis neizvada caur jūsu elpu. Tas palīdz regulēt jūsu ķermeņa pH līmeni. Lielākā daļa no mums ražo visu nepieciešamo bikarbonātu.

Kam nepieciešami papildu elektrolīti?

Lai gan lielākā daļa no mums var iegūt normālos elektrolītus, izmantojot veselīgu uzturu, ir daudz tādu, kas neēd tik labi, kā vajadzētu, vai kuru ķermenis vai dzīvesveids prasa lielāku devu. Mēs esam arī neaizsargātāki pret elektrolītu līdzsvara traucējumiem noteiktos vecumos un dzīves posmos. Zīdaiņi, mazi bērni un vecāki pieaugušie šajā ziņā ir pakļauti lielākam riskam. Šīm populācijām arī parasti ir nepieciešams papildu stimuls:

  • Cilvēki, kuri strādā vai pavada daudz laika ārpus telpām. Pat ja jūsu darbs nav fiziski smags, visu dienu atrašanās ārpus telpām ietekmēs jūsu hidratācijas līmeni. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad ārā ir karsts, bet stundu pēc stundas sauļošanās vien var palīdzēt.
  • Cilvēki, kas enerģiski vingro. Vai jūs strādājat daudz vai ilgstoši? Vai vingrojot daudz svīdat? Vai jūsu izvēlētās fiziskās aktivitātes notiek ārpusē? Jums var būt nepieciešami papildu elektrolīti, lai kompensētu sviedru daudzumu, ko strādājat.
  • “Super džemperi.” Ne gluži izdomāts medicīnisks termins, taču tas noteikti ir aprakstošs! Dažiem tā dēvētajiem “superdžemperiem” ir ādas slimība, ko sauc par primāro fokālo hiperhidrozi, kas izraisa viņu sviedru dziedzeru virsstundu darbu. Citi cilvēki piedzīvo hiperhidrozi kā pamata veselības problēmu, zāļu blakusparādību vai hormonālo izmaiņu rezultātā. Un – ja mēs esam pilnīgi godīgi – daži no mums vienkārši ir nosvīduši.
  • Cilvēki, kuri ir dehidrēti. Varbūt jums ir nepatīkams saindēšanās ar pārtiku gadījums. Varbūt jūs laimīgajā stundā izdzērāt vienu (vai trīs) pārāk daudz dzērienu un visu rītu pavadījāt pielūgsmē pie porcelāna troņa. Varbūt jums jau pāris dienas ir drudzis. Varbūt esat aizmidzis saulē un ieguvis satraucošu sarkanu nokrāsu. Jebkurš akūts stāvoklis, kas izraisa dehidratāciju, var īslaicīgi izjaukt elektrolītu līdzsvaru.
  • Cilvēki ar ilgstošiem veselības traucējumiem, kas izraisa elektrolītu līdzsvara traucējumus. Ir daudz dažādu hronisku slimību veidu, kas var pazemināt elektrolītu līmeni, sākot no hroniskas nieru slimības (CKD) un posturālās ortostatiskās tahikardijas (POTS) līdz vielu lietošanas traucējumiem (SUD) un augstam asinsspiedienam (hipertensijai). Konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, ja jums ir veselības stāvoklis, kas izraisa dehidratāciju — viņš var jums paziņot, ja jums ir nepieciešams vairāk elektrolītu, nekā jūs varat iegūt no uztura.
  • Cilvēki, kuri lieto noteikta veida medikamentus. Kortikosteroīdi, ķīmijterapija, diurētiskie līdzekļi, caurejas līdzekļi un antibiotikas var ietekmēt elektrolītu līmeni. Jūsu pakalpojumu sniedzējs var jums pateikt, vai zāles, kuras lietojat, prasa palielināt elektrolītu uzņemšanu.

“Tā patiešām ir ļoti personalizēta lieta,” norāda Zumpano. “Kopumā, ja mēs ēdam veselīgi, mums vajadzētu būt iespējai iegūt visus nepieciešamos elektrolītus. Bet, ja zināt, ka neēdat tik veselīgi vai smagi vingrojat, vai esat super džemperis, tiešām vēlaties apsvērt iespēju papildināt šos elektrolītus. Jūs gandrīz uzreiz jutīsities labāk.

Ēdieni un dzērieni, kas papildina elektrolītus

Lielākā daļa cilvēku saņem visus nepieciešamos elektrolītus ar pārtiku, ko viņi ēd, un viņiem nav jāuztraucas par jebkāda veida piedevām, ja vien viņi nav slimi.

Dabīga pārtika un sulas

Lai gan jūs atradīsit dažādus elektrolītus daudzos dažādos pārtikas produktos, Zumpano saka, ka pastāv kopēja tēma: tie ir visvairāk pilnos pārtikas produktos, īpaši augļos un dārzeņos. Citiem vārdiem sakot, ja jūs ēdat uz augu vai pārsvarā augu izcelsmes diētu un izvairāties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, jūs, iespējams, saņemat to, kas jums nepieciešams.

Zumpano iesaka:

  • Augļi.
  • Dārzeņi, īpaši lapu zaļumi.
  • Pupiņas.
  • Jūras aļģes.
  • Piena produkti.
  • Tumšā šokolāde.
  • Treknas zivis.
  • Olīvas.
  • Marinēta sula.
  • Kaulu buljons.
  • Rieksti un sēklas.

Sporta dzērieni un ūdeņi ar elektrolītiem

Kad dzirdat vārdu “elektrolīti”, tas, iespējams, uzbur spilgtas krāsas sporta dzēriena tēlu. Vai tas ir tāpēc, ka tie ir labākais elektrolītu avots?

Lasīt vairāk:  Recepte: Pikantais gurķu piparmētru smūtijs

Zumpano tā nedomā. “Es domāju, ka tie ir ļoti augsti un labi pārdoti,” viņa precizē. Faktiski sporta dzērienu trūkumi bieži vien pārsniedz to priekšrocības.

“Viņiem ūdenim ir pievienoti daži elektrolīti, bet parasti tiem ir pievienots labs cukura un krāsvielu daudzums atkarībā no zīmola,” viņa piebilst. Izvēloties elektrolītu aizstājēju vai uzlaboto dzērienu, Zumpano iesaka aplūkot sastāvdaļas.

“Pārliecinieties, ka tajā patiešām ir pietiekams elektrolītu daudzums un tas nav galvenokārt cukurs, mākslīgais cukurs un pārtikas krāsviela,” viņa mudina. Īpaši pievērsiet uzmanību nātrija, kālija, magnija un kalcija daudzumam katrā produktā.

Arī viena no daudzajām sporta dzērienu alternatīvām — ūdeņi ar elektrolītu saturu — ir kļuvuši populāri. “Šie produkti ir tikai tīrs ūdens, kam ir pievienoti elektrolītu minerāli,” skaidro Zumpano. Tajos parasti ir vairāk elektrolītu nekā sporta dzērienos, un tiem nav neviena no cukuriem un krāsvielām.

Taču tie nav vienīgie divi veidi, kā panākt labāku līdzsvaru.

Tabletes un paciņas

Ja nepieciešams ātri papildināt elektrolītu daudzumu, Zumbano ir elektrolītu pulveru un tablešu cienītājs. Viss, kas jums jādara, ir ielej iepriekš izmērīto pulvera paciņu (vai nomet tableti) ūdens traukā un samaisa. Vispārīgi runājot, šīs iespējas var būt veselīgākas.

“Tajos parasti var būt mazāk cukura, bez krāsvielas un lielāks daudzums to, kas jums patiešām nepieciešams,” viņa piebilst.

“Jums tiešām ir jālasa etiķetes un jāsalīdzina, bet no tā, ko esmu pētījis, lielākā daļa tablešu un pulveru satur no 25 līdz 50 kalorijām, un tajos ir grams vai divi cukura,” viņa turpina. “Kad skatāties uz standarta sporta dzērienu, jūs redzat līdz 150 kalorijām vienā pudelē un līdz 20 gramiem cukura, varbūt vairāk.”

Zumpano atkārtoti norāda, ka jums nevajadzētu uzskatīt, ka elektrolītu pulveri un tabletes jums ir labas. Jāpilda mājasdarbi.

“Atvēliet laiku, lai lasītu un salīdzinātu etiķetes. Un esi izglītots par to, ko ievietojat savā ķermenī,” viņa iesaka.

Pašdarināti elektrolītu dzērieni

Ja jums patīk DIY projekts, varat apsvērt iespēju pagatavot savu elektrolītu dzērienu. Ja nekas cits, iespējams, tas būs daudz garšīgāks par alternatīvām!

Ir daudz recepšu, taču Zumpano atzīmē, ka ir noteiktas sastāvdaļas, kas noteikti parādās atkal un atkal.

  • Kokosriekstu ūdens bāze. Kokosriekstu ūdens ir bagāts ar kāliju. Tas ir arī labs nātrija, magnija un fosfora avots. Salīdziniet zīmolus, jo tajos var atšķirties cukuri.
  • Citrusaugļi. Citroni, laima un greipfrūtu sulas ir lieliskas iespējas jūsu elektrolītu dzērienam. Piemēram, citronu sula ir labs nātrija, kālija, kalcija un magnija avots.
  • Sāls. Standarta galda sāls satur gan nātriju un hlorīds un (patērē ar mēru) ir lielisks veids, kā palielināt elektrolītu dzēriena hidratācijas vērtību.
  • Neapstrādāts medus. Papildus apburošai salduma devai neapstrādāts medus ir labs nātrija, kālija, magnija un kalcija avots.
  • Ingvers. Sarīvējiet ingveru un pievienojiet sulu elektrolītu maisījumam, lai iegūtu papildu kalcija un magnija daudzumu. Varat arī izmantot pulverveida vai maltu ingveru vai ingvera pastu — šīs iespējas atvieglo lietošanu un atšķaidīšanu šķidrumā.

“Izgatavojiet jauku krūzi no elektrolīta perforatora un glabājiet to ledusskapī, lai malkotu visu dienu,” iesaka Zumpano. “Varat arī to pagatavot un atdzesēt vai sagatavot pēc kādas aktivitātes, piemēram, strādājot pagalmā, ejot peldēties vai jebko citu, ko jūs darāt, kur vairāk svīdat un ir jāpapildina šī hidratācija.”

Un, ja kāda no iepriekš minētajām sastāvdaļām jūs satrauc, esiet drošs: ir daudz citu sastāvdaļu, ko varat izmēģināt, piemēram, granātābolu sula, kurkuma un pat arbūzu ūdens!

Nepārcenties

Tagad, kad zināt, cik svarīgi elektrolīti ir jūsu vispārējai veselībai, iespējams, vēlēsities paturēt izvēlēto elektrolītu dzērienu, kas ir piestiprināts pie rokas. Bet tā nav laba ideja, jo, kā skaidro Zumpano, līdzsvars ir viss.

“Mēs noteikti varam izjust negatīvu ietekmi no pārāk daudz kālija, pārāk daudz nātrija, pārāk daudz kalcija, jebkurš no šiem elektrolītu pārpalikumiem var izraisīt patiešām negatīvus veselības rezultātus,” viņa saka.

Viņa iesaka dzert vienu vai divus elektrolītu dzērienus dienā – varbūt vairāk, atkarībā no jūsu aktivitātes līmeņa. Šos elektrolītu saturošos dzērienus ir viegli pārtērēt, ierobežojiet līdz 16 šķidruma uncēm visas dienas garumā parastā aktīvā dienā.

“Redzi, kā jūtaties,” viņa saka. “Jūs nevēlaties pārtērēt. Jūs vēlaties būt ļoti informēts par to, kas jūsu ķermenim ir nepieciešams un cik daudz jūsu ķermenis zaudē šķidruma un sviedru dēļ. Un tad vienkārši papildiniet to, kas pazaudēts. Nepārkāpiet.»

‘Mielinoša’ informācija

Elektrolīti ir būtiski minerāli, kas palīdz organismam darboties. Lielākā daļa no mums visus nepieciešamos elektrolītus saņem ar uzturu, taču daži cilvēki un noteikti medicīniski apstākļi prasa lielāku devu nekā citiem.

Ja jums ir mazs elektrolītu līmenis, piemēram, pēc treniņa vai slima, jūs to jutīsit. Dažādi fiziski procesi sadalīsies, izraisot plašu simptomu klāstu, sākot no slāpēm un muskuļu nometnēm līdz smadzeņu miglai un neregulārai sirdsdarbībai.

Par laimi, jūs drīz atgriezīsities biznesā, ja ēdat pareizos ēdienus vai paņemsiet pareizo dzērienu. Sporta dzērieni, ūdeņi ar elektrolītiem un elektrolītu pulveri un tabletes var paveikt darbu, taču tie ir rūpīgi jāpārskata. Jūs vēlaties elektrolītus, nevis pievienoto cukuru vai krāsvielas.

Varat arī kļūt radošs, gatavojot pats savu elektrolīta dzērienu. Lai arī kā jūs nolemtu papildināt, atcerieties, cik svarīgi ir ievērot mērenību. Pārāk daudz šo minerālu var izraisīt veselības komplikācijas.

Kopumā, atjaunojot līdzsvaru ar četrām dažādām elektrolītu avotu kombinācijām, varēsiet uzlabot savu veselību un pašsajūtu. Šie elektrolīti ir būtiski, lai uzturētu organisma normālu darbību un nodrošinātu nepieciešamo enerģijas līmeni. Izvēloties dažādus elektrolītu avotus, piemēram, svaigus augļus un dārzeņus, ūdeni, sporta dzērienus vai piedevas, jūs varēsiet nodrošināt sev visus nepieciešamos minerālus un vitamīnus. Tādējādi jūs varēsiet sasniegt labāku fizisko un garīgo veselību, saglabājot līdzsvaru un vitalitāti.

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *