4 iemesli, kāpēc mandeles ir piemērotas jums

Vai esat dzirdējuši, ka mandeles ir ļoti veselīga uzkoda? Šeit ir četri iemesli, kāpēc mandeles ir piemērotas tieši jums. Visu pirma, tajās ir daudz labvēlīgo tauku, kas palīdz uzturēt jūsu sirdi veselu. Otrais iemesls ir tas, ka mandeles ir bagātas ar šķiedrvielām, kas uzlabo zarnu darbību. Tās arī ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, kas uzlabo ādas veselību un stiprina mati. Un visbeidzot, mandeles ir lielisks enerģijas avots, kas padara tos ideālu uzkodu starp ēdienreizēm. Tas ir tikai daži iemesli, kāpēc mandeles ir tik noderīgas jums!

Mēs visi esam dzirdējuši, ka rieksti mums ir noderīgi. Bet vai ir kāds, kas valda pāri visiem citiem? Daudzi pierādījumi liecina, ka mandeles var būt aktuālas, ciktāl tās ir labvēlīgas veselībai.

Tāpat kā daudzi citi rieksti, mandeles satur daudz tauku, taču tas nav nekas slikts. Tas ir tāpēc, ka tie ir pildīti ar veselīgiem mononepiesātinātajiem taukiem. Pierādījumi liecina, ka mononepiesātinātie tauki, tāpat kā tie, kas atrodami Vidusjūras diētā, pozitīvi ietekmē jūsu sirds veselību.

Turklāt ir zināms, ka mandeles ir vienkārša uzkoda. Jūs varat tos baudīt dažādos veidos, piemēram, pilnpienā, mandeļu sviestā un mandeļu miltos, padarot tos par daudzpusīgu un ērtu sastāvdaļu daudzām receptēm.

Dietoloģe Džūlija Zumpano, RD, LD, palīdz izpakot informāciju par šo ļoti barojošo riekstu.

Kāpēc mandeles ir veselīgas?

Mandeles ir bagātīgs šķiedrvielu, olbaltumvielu, veselīgu tauku, E vitamīna, magnija, fosfora un kālija avots. Šīm uzturvielām ir būtiska nozīme daudzās ķermeņa funkcijās, piemēram, enerģijas ražošanā, šūnu augšanā un imūnsistēmā.

Lūk, kas mandeles padara veselīgas:

Labs veselīgu tauku avots

Ja lasāt mandeļu uzturvērtības marķējumu, jūs varat pamanīt, ka tajās ir vairāk tauku nekā citos pārtikas produktos, ko esat pieradis ēst. Neuztraucieties par to. Mandeles satur daudz mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku, kas tiek uzskatīti par “veselīgiem” taukiem.

Kāpēc tas ir svarīgi? Šie tauki ir noderīgi jūsu sirdij, jo tie var pazemināt sliktā holesterīna līmeni un paaugstināt labā holesterīna līmeni. Tātad, ja jūs mēģināt pārvaldīt savu holesterīna līmeni, mandeles ir laba uzkodu izvēle, ko paturēt pa rokai.

Zems ogļhidrātu saturs

Turklāt mandelēs ir nedaudz mazāk ogļhidrātu, salīdzinot ar citiem riekstiem, un tās ir labas uzkodas cilvēkiem ar cukura diabētu vai tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Mandelēs atrodamo šķiedrvielu daudzums ir īpaši svarīgs, ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts. Mandelēs esošās šķiedras saglabā cukura līmeni asinīs stabilāku, kas samazina cukura līmeņa paaugstināšanās risku.

Augsts kalcija saturs

Augstā kalcija satura dēļ mandeles var arī atbalstīt kaulu un zobu veselību. Īpaši, ja neesat liels piena produktu dzērājs vai esat jutīgs pret piena produktiem, sauja mandeļu var palīdzēt uzturēt jūsu uzturu līdzsvarotu. Turklāt tie satur magniju, cinku, K vitamīnu un mangānu, kas var veicināt arī kaulu veselību.

Augsts antioksidantu saturs

Mandeles ir labs antioksidantu avots, tostarp E vitamīns un flavonoīdi. Tie palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi un oksidatīvs stress. 2022. gada metaanalīze atklāja, ka, apēdot aptuveni 60 gramus (apmēram 2,25 unces) mandeļu dienā, tika samazināts ķermeņa iekaisums. Mandeles ir īpaši pazīstamas ar savu lielo E vitamīna daudzumu, kas ir antioksidants, kas var palīdzēt aizsargāt smadzenes no oksidatīvā stresa un iekaisuma.

Vai ir atšķirība starp grauzdētām, sālītām un aromatizētām mandelēm?

Jums var rasties jautājums, vai mandeles, kurām ir nedaudz papildu garšas vai garšvielu, joprojām var sniegt tādus pašus ieguvumus veselībai. Grauzdētas mandeles ir vienkārši mandeles, kas ir uzkarsētas cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas. Tas var palīdzēt izcelt mandeļu dabiskās eļļas, padarot tās garšīgākas. “Ņemiet vērā, ka daži antioksidanti var tikt zaudēti karsēšanas procesā,” norāda Zumpano. “Tātad, lai iegūtu vislielāko uzturvērtību, izvēlieties neapstrādātas mandeles.”

No otras puses, aromatizētās mandeles ir mandeles, kas ir pārklātas ar aromatizētāju vai garšvielu. Tas var ietvert saldas garšas, piemēram, medus, kanēļa vai šokolādes, vai pikantas garšas, piemēram, sāli un etiķi, bārbekjū vai ķiplokus. Aromatizētājus var pievienot mandelēm pirms vai pēc grauzdēšanas, atkarībā no receptes.

Neatkarīgi no tā, vai meklējat grauzdētas, aromatizētas vai vienkāršas mandeles, jūs, iespējams, iegūsit tādu pašu uzturvielu daudzumu neatkarīgi no tā, ko izvēlaties. Lai gan grauzdētas un aromatizētas mandeles var būt garšīgas un veselīgas uzkodas, atcerieties, ka tās var ietvert neveselīgas eļļas, pievienoto sāli un cukuru, kas pievienoto eļļu dēļ var paaugstināt cukura līmeni asinīs, asinsspiedienu, iekaisumu un pat holesterīnu. “Ir svarīgi rūpīgi izlasīt etiķetes un izvēlēties zīmolus, kas izmanto dabiskas sastāvdaļas, un izvairīties no pārmērīga pievienotā cukura, sāls vai mākslīgo garšu daudzuma,” iesaka Zumpano.

Ja vēlaties savai uzkodu rotācijai vai ēdienreizei pievienot veselīgu riekstu, mandeles ir lieliska iespēja, ko iemest taku maisījumā, salātos vai pat iecienītākajā vakariņu receptē. Dažreiz mums visiem vienkārši nepieciešams viegls kumosa lieluma gardums, kas sniedz mūsu ķermenim tieši to, kas tam nepieciešams. Priecīgu mandeļu našķošanos!

Kopumā ir daudz iemeslu, kāpēc mandeles ir piemērotas jums. Pirmkārt, tās ir bagātas ar veselīgiem taukiem un uzturvielām, kas var uzlabot jūsu veselību. Otrkārt, mandeles ir lielisks aizvietotājs neveselīgiem ēdieniem, jo tās ir pilnas ar šķiedrvielām un piedāvā ilgstošu sajūtu sajūtu. Treškārt, tās ir ērti ņemt līdzi kā veselīgu uzkodu jebkur, kur jūs dodaties. Visbeidzot, mandeles ir garšīgas un daudzveidīgas, tādēļ tās var iekļaut jūsu uzturā daudzos veidos, lai sadarbotos ar jūsu garšas brīdiem un veselību. Tāpēc, pievienojot mandeles savam ikdienas uzturam, jūs varat iegūt daudz veselības labumu.